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自制霉苋菜梗怎么做更好吃

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  • 自制霉苋菜梗的做法和图解,自制霉苋菜梗怎么做更好吃

    自制霉苋菜梗

    用料苋菜梗8棵小苏打5勺自制霉苋菜梗的做法苋菜梗清洗切段。取干净无油的盆,加水没过苋菜梗+小苏打浸泡。嫩的1小时+盐+油就可以蒸着吃了,老一点的第二天也可以吃了👏小贴士霉苋菜梗的时候一定要用水浸没,不然苋菜梗会发...

  • 自制雪里蕻咸菜霉干菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制雪里蕻咸菜霉干菜

    第一次做,仅供参考。按新鲜雪里蕻10斤加盐200克放,尝了一下成品霉干菜和在绍兴咸亨特产商店购买的、与绍兴亲戚自己做的咸淡都差不多。霉干菜成品470克用料新鲜雪里蕻10斤盐200克高度白酒(可不放)30克自制雪里蕻咸菜霉...

  • 酸辣苋菜梗食谱做法大全,超简单的酸辣苋菜梗做法步骤

    酸辣苋菜梗

    用料苋菜梗泡姜姜片泡辣椒段蒜片盐味精酱油花椒酸辣苋菜梗的做法1.苋菜梗择成段清洗后,撒上适量盐腌制一下(腌制后炒出来会比较脆)。2.泡姜姜片切好,泡辣椒切段。3.苋菜梗腌制好后,清洗一下(因为泡姜,泡辣椒一般有盐,所以最好...

  • 自制糯米鸡、红苋菜自制丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制糯米鸡、红苋菜自制丸子汤

    用料糯米适量卤蛋1个杂豆少许鸡胸肉适量料酒少许生抽少许盐少许鸡精少许油少许虾米适量自制糯米鸡、红苋菜自制丸子汤的做法1、粽叶或荷叶洗净泡水,杂豆、糯米提前一天泡好,鸡胸肉切丁,加少许料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均...

  • 霉菜梗食谱做法大全,超简单的霉菜梗做法步骤

    霉菜梗

    没有吃过霉菜梗总吃过臭豆腐吧~苋菜梗切段放入盐水里浸渍发酵就可以做成霉菜梗。听起来好像很简单其实要腌的好吃还是需要经验的~如果谁家的菜梗霉的好吃,那说起来也是很了不起的一件事情。臭豆腐就是泡在霉菜梗的卤水里...

  • 自制霉干菜食谱做法大全,超简单的自制霉干菜做法步骤

    自制霉干菜

    用料芥菜克自制霉干菜的做法把芥菜洗净剁碎剁碎的芥菜放锅里煮熟,不加水煮熟的芥菜大太阳下晒一天晒一天的芥菜蒸一小时,蒸出霉干菜的香味蒸好的霉干菜再晒干...

  • 清炒苋菜梗食谱做法大全,超简单的清炒苋菜梗做法步骤

    清炒苋菜梗

    用料苋菜梗一份红椒1个蒜末1小匙盐适量清炒苋菜梗的做法苋菜梗摘去老梗,洗干净后,摘成段,并去筋膜。红椒去籽切丝待用热锅入油,六分热后下苋菜梗、红椒丝大火爆炒,并烹入盐,大火快炒1分钟后,起锅后加入蒜末炒匀即可小贴士1、...

  • 辣炒苋菜梗食谱做法大全,超简单的辣炒苋菜梗做法步骤

    辣炒苋菜梗

    用料紫皮蒜1头苋菜梗300克朝天椒3个干辣椒3个油盐味精辣炒苋菜梗的做法苋菜梗撕去表皮老筋老梗,斜切成寸长段,朝天椒、干辣椒斜切粗丝,紫皮蒜拍碎坐锅热油,3成热时,倒入干辣椒、蒜末慢爆香下苋菜梗,加大火力翻炒至熟,放朝天...

  • 脆皮苋菜梗食谱做法大全,超简单的脆皮苋菜梗做法步骤

    脆皮苋菜梗

    用料苋菜梗一把脆皮咸菜十根盐鸡精脆皮苋菜梗的做法苋菜梗洗净切段备用脆皮切成小块后清水冲洗一下锅内放油,爱吃辣味的放入几个干红辣椒,放入苋菜梗翻炒至变色后加入脆皮出锅前加盐和鸡精即可...

  • 榄菜炒鲜苋菜梗的做法和图解,榄菜炒鲜苋菜梗怎么做更好吃

    榄菜炒鲜苋菜梗

    用料苋菜梗子橄菜1勺蒜茸1勺炒香花生碎1勺榄菜炒鲜苋菜梗的做法将苋菜梗切段,用少许盐抓腌一会(目的是使菜梗更加爽脆入味)备用炒锅烧热注油,中小爆香蒜茸,橄菜,调大火,下1中的苋菜梗翻炒,调入适量盐(加盐要适量,橄菜是咸味...

  • 盐渍苋菜梗食谱做法大全,超简单的盐渍苋菜梗做法步骤

    盐渍苋菜梗

    臭苋菜梗是宁波的一道特色菜,也是宁波人的最爱。这个菜谱是厨余的再利用,把平时炒苋菜时丢掉的梗做成特色菜,既避免了食品长期腌制的缺点又尝了新。菜籽油与苋菜梗是绝配,是菜的灵魂。如果没有可以用其他油替代。用料苋菜...

  • 霉苋菜梗食谱做法大全,超简单的霉苋菜梗做法步骤

    霉苋菜梗

    这是宁绍地区比较典型的下饭菜!臭的霉的那一类菜,下饭那叫香啊!其实这菜谱应该介绍怎么卤苋菜梗才对,不过...还是挺有工艺的,一般人卤不好,我家一直都是菜场直接买回家蒸一下就开吃~那么这菜谱就介绍怎么蒸吧...蒸还用人教...

  • 霉汉菜梗食谱做法大全,超简单的霉汉菜梗做法步骤

    霉汉菜梗

    霉汉莱梗是江南地区的家常菜。历史悠久,色泽亮丽,增食欲,最宜下饭。用料盐,汉菜梗克霉汉菜梗的做法老汉菜去掉叶子,留下菜根洗干净切成段,将切好的菜梗泡在水中二天,待水中出现气泡且菜梗端开裂,捞出沥干水分后干水分的菜梗均...

  • 霉菜梗and臭豆腐(琴姐)的详细做法,霉菜梗and臭豆腐(琴姐)做法技巧

    霉菜梗and臭豆腐(琴姐)

    传说越王勾践夫妇入吴为奴,当时越国已国贫民穷,百姓皆以野菜充饥。有一老者,在蕺山上采得野苋菜梗一把,其嫩茎、叶已食用,但又老又硬的菜梗一时无法煮熟,弃之又觉可惜,便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后,罐内竟发出阵阵香...

  • 绍兴霉菜梗制作过程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绍兴霉菜梗制作过程

    用料苋菜梗一捆约十斤,盐十小勺,小苏打适量绍兴霉菜梗制作过程的做法苋菜梗买来后先不用清洗,切成如图的小段。切好后放入脸盆中清洗干净。用自来水浸没后,放置约24小时。等菜梗上有裂痕后可停止浸没。然后再次清洗。水沥...

  • 爆炒苋菜梗食谱做法大全,超简单的爆炒苋菜梗做法步骤

    爆炒苋菜梗

    夏季大家都爱吃青菜,且都喜欢摘下嫩叶或清炒或上汤,诸不知被大家所丢弃的菜梗也是一道特别开胃下饭或者下酒的美味佳肴(⊙o⊙)哦!用料苋菜梗蒜末少许少许小红辣椒少许盐少许味极鲜少许爆炒苋菜梗的做法1.苋菜梗切碎,这样...

  • 苋菜梗虾仁玉米粒沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苋菜梗虾仁玉米粒沙拉

    红苋菜买回来一大把,叶子和梗总是不一起熟,没关系,除了炒叶子,可以再加一份沙拉菜呀︿( ̄︶ ̄)︿用料红苋菜梗300g虾仁肉100g煮玉米粒100g味极鲜酱油适量盐5g醋8ml香油适量苋菜梗虾仁玉米粒沙拉的做法买回来的红苋菜,择下叶子留着炒...

  • 芝麻碎蒜泥拌苋菜梗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻碎蒜泥拌苋菜梗

    夏季的清凉小菜:白苋菜摘下叶子清炒,菜梗很嫩,做个凉拌的,一菜二吃。用料白苋菜梗熟白芝麻1.5大匙蒜瓣2瓣砂糖1/2小匙昆布白醤油1大匙柴鱼精少许盐少许油数滴芝麻碎蒜泥拌苋菜梗的做法白苋菜摘去嫩叶后(菜叶另炒),菜梗撕掉筋...

  • 自制辣桔梗食谱做法大全,超简单的自制辣桔梗做法步骤

    自制辣桔梗

    一直对宗家府的辣白菜心心念念。碰巧贤惠的白羊婆婆来,一起腌制走起~选了东北带来的桔梗,试下水…用料桔梗半斤韩国辣椒粉适量葱末适量姜末适量蒜末适量糯米糊适量自制辣桔梗的做法桔梗洗净泡发,再过滤掉多余水分。葱姜蒜...

  • 霉野苋菜梗食谱做法大全,超简单的霉野苋菜梗做法步骤

    霉野苋菜梗

    想做臭豆腐,顺便做了霉野苋菜梗,越王勾贱那时浙江绍兴传下来的民间菜品,风味独特。汁水我留着另外发酵好准备再做臭豆腐。用料野苋菜一把油5克盐若干霉野苋菜梗的做法野苋菜可以去野外采集,也可以去某宝购买。先把野苋菜...

  • 霉苋菜食谱做法大全,超简单的霉苋菜做法步骤

    霉苋菜

    我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜!用料苋菜适量(8根左右)盐适量冷开水适量霉苋菜的做法老的苋菜梗洗干净切成一寸左右的断,然后浸入冷却的开水中,没过菜梗,泡到捏起来软了就可以了(一般一天一夜)然后再用水冲冲干净,沥干...

  • 清蒸苋菜梗食谱做法大全,超简单的清蒸苋菜梗做法步骤

    清蒸苋菜梗

    用料腌汁苋菜梗一盘辣椒少许菜籽油适量清蒸苋菜梗的做法苋菜梗去叶,切段,泡水24小时,捞起,晾干,少许盐,少许苏打粉腌制,再入罐密封24小时,出香味,酥软即可蒸制。码盘,加菜籽油,姜蒜末,干辣椒,花雕酒,盐糖少许,上锅蒸半小时小贴士菜籽...

  • 绍兴霉苋菜梗的做法和图解,绍兴霉苋菜梗怎么做更好吃

    绍兴霉苋菜梗

    小时候总听爷爷奶奶说我们从绍兴搬到杭州的经过,日本鬼子打仗那会儿老一辈人搬进了现在住的小山村。。。我们以前传承了老绍兴的手艺,从梅干菜到霉苋菜梗,从霉豆腐到臭豆腐,从酒糟到黄酒,我看着妈妈一手一手做起来。。。。...

  • 自制霉豆腐食谱做法大全,超简单的自制霉豆腐做法步骤

    自制霉豆腐

    不喜欢所有带添加剂的食物,所以全部都自己做啦用料豆腐2斤辣椒粉约3两高度白酒200克盐约100克花椒粉约30克五香粉约20克自制霉豆腐的做法稻草洗净晒干,装进合适的纸箱里。豆腐切块晾干水分。铺在稻草上。盐卤豆腐买回来...

  • 自制辣菜梗(抚州特色)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制辣菜梗(抚州特色)

    从小吃到大,买的不如自制的好吃,自己记下菜谱。用料芥菜500克大蒜,食盐,味精,白糖,辣椒粉自制辣菜梗(抚州特色)的做法将买来的新鲜芥菜,洗净去菜叶,保留菜梗,放在太阳充足的地方晾晒3~4天,晒至菜梗两边稍卷,菜梗变软但不干燥为止。...