六月香🍜“家常炸酱面”
收到了六月香葱伴侣甜面酱,有一说一是我用过的甜面酱里面品质最好的一款。揭开后浓浓的酱香,而且颜色比较淡,不像一般甜面酱那么黑,看着很健康。
迫不及待做了一份家常炸酱面,简单又好吃!提醒一下宝贝们面条买那种粗一点的,不容易砣的,口感比较好。
用料
猪肉(五花) | 200克 |
大葱 | 2根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
六月香甜面酱 | 3勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
黄瓜 | 半根 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
蒜 | 1个 |
六月香🍜“家常炸酱面”的做法
锅里少许油,将蒜片、八角和煮肉丁下锅炒至偏干即可(先放肥肉,炒出油后放入瘦肉)。
加入三勺六月香甜面酱和一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
下入切碎的大葱,翻炒均匀。
最后加入土豆丁和洋葱丁。
中小火焖煮,最后加入适量盐和2勺老抽调味,直至土豆软烂即可。
煮好面条(新鲜面条为佳)直接浇上炒好的炸酱,放上一些黄瓜丝就可以了。酱香浓郁,面条根根分明,配上黄瓜的爽脆!绝绝子!
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