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经典下酒菜怎么做更好吃

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  • 家常糟毛豆,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。的详细做法,家常糟毛豆,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。做法技巧

    家常糟毛豆,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。

    炎炎夏日跟这个季节最匹配的消暑美食,家常糟毛豆,小时候的味道,冰镇之后味道更佳,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。用料毛豆500克糟卤1瓶家常糟毛豆,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。的做法毛豆500克,先...

  • 秘制烤鹌鹑,越嚼越香,经典下酒菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    秘制烤鹌鹑,越嚼越香,经典下酒菜

    烧烤摊总有很多经典的美味,常年受到食客喜爱,可是说名副其实的人气产品,而烤鹌鹑,绝对是其中之一。鹌鹑虽然小,但营养价值很高,用来炖汤,肉质鲜嫩,有滋补的功效;用来烧烤,则是越嚼越香,十足的下酒菜。我家老爸就很吃烤鹌鹑,配上一...

  • 地狱厨房之经典下酒菜姜汁啤酒酥皮炸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    地狱厨房之经典下酒菜姜汁啤酒酥皮炸鱼

    用料鱼1条盐2克黑胡椒1勺面粉50克辣椒粉1勺泡打粉2克姜汁啤酒1勺地狱厨房之经典下酒菜姜汁啤酒酥皮炸鱼的做法鱼,盐和黑胡椒腌制。入冰箱冷藏,10分钟。面粉加卡宴辣椒粉,盐,黑胡椒,泡打粉。面粉里加入姜汁啤酒,油,搅拌均匀,...

  • 一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒

    AperolSpritz在意大利各个餐厅酒吧甚至家里随处可见,也是一款餐前酒(没吃饭前先喝个够的happyhour)阿佩罗的甜味加上苏打水或气泡水特别适合夏天!各个酒吧的做法不同,经典的比例即是3:2:1——意大利起泡酒(即Prosecco)3份,...

  • 经典炸辣椒-下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典炸辣椒-下饭菜

    用料青椒3-4个盐少量葱喜欢吃的多放点味极鲜酱油少量经典炸辣椒-下饭菜的做法辣椒洗净切成小段、葱切末热锅、熟油,辣椒🌶️下锅,炸软。把炸好的辣椒🌶️放入捣蒜容器中加盐、捣碎,放入葱末,放入味极鲜。美味的下饭菜可以吃啦...

  • 👏荤素自由的经典下饭菜           【麻婆豆腐

    👏荤素自由的经典下饭菜 【麻婆豆腐】

    简简单单也能舒舒服服~用料豆腐2块花椒粉1勺豆瓣酱1勺小葱1根蒜3-5瓣姜6片老抽1勺生抽1勺盐适量淀粉1勺辣椒粉半勺👏荤素自由的经典下饭菜【麻婆豆腐】的做法嫩豆腐切块,加盐老抽煮2分钟。起锅烧油加姜蒜,豆瓣酱,辣椒粉,炒...

  • “川菜烹饪培训班记录”之五:干煸肉丝(经典麻辣下酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【川菜烹饪培训班记录】之五:干煸肉丝(经典麻辣下酒菜)

    课程接近尾声,再来个麻辣重口的(●—●)这个菜是干锅的鼻祖陈老师一边炒,一边跟我们说,现在已经没有师傅愿意这样给你们炒这个菜了。为啥?费时间,需要小火慢慢把所有味道煸进肉丝里。开餐馆这样炒不是就亏了么。再说咱们现...

  • 秘制五香酱牛肉“经典下酒菜”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    秘制五香酱牛肉【经典下酒菜】

    没有特别的故事,今天就想来道硬菜。😊😊用料牛腱子肉2斤柱候酱2勺(也可以用黄豆酱)花椒一小把八角一小把桂皮2块香叶4片干辣椒6个姜4片蒜2瓣葱1根生抽3勺老抽3勺冰糖5颗盐适量秘制五香酱牛肉【经典下酒菜】的做法把牛腱...

  • 经典下酒菜煮毛豆的做法和图解,经典下酒菜煮毛豆怎么做更好吃

    经典下酒菜煮毛豆

    疫情再不过去,我夏天的时候就能自己开大排档了!今天继续解锁煮毛豆~简单、入味、好吃~用料毛豆500克小茴香3汤匙孜然1汤匙勺盐2茶匙八角(大料)2姜2片水适量经典下酒菜煮毛豆的做法把毛豆洗净,用剪刀把两头剪掉,这样能更好的入...

  • 酱鸭舌(经典下酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱鸭舌(经典下酒菜)

    从清洗到食材,调味料全部丢入小美锅,启动三个圈,20分钟坐等一盘美味的酱鸭舌,解放双手的同时无油烟✌️。用料鸭舌300克桂皮1块八角1个香叶1片冰糖20克料酒30克生抽30克老抽5克姜3片食用油20克酱鸭舌(经典下酒菜)的做法清洗焯...

  • 🔥经典下酒菜·香烤花生·过年必备的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥经典下酒菜·香烤花生·过年必备

    无论是追剧、还是聚餐,少不了这款香烤花生~敲简单快手,好吃哭了!用料花生约300克食用油1勺盐2勺🔥经典下酒菜·香烤花生·过年必备的做法花生洗净晾干,加入1勺油、2勺盐拌匀,放入烤盘中。⚠️烤箱提前预热160度。上下火160度...

  • 经典啤酒鸭食谱做法大全,超简单的经典啤酒鸭做法步骤

    经典啤酒鸭

    用料啤酒1瓶鸭半只花椒适量桂皮2块八角2个小茴香适量姜4片葱适量青椒1个红椒1个冰糖适量酱油2大勺豆瓣酱1勺盐适量草果1个经典啤酒鸭的做法鸭子洗干净,切块。香料洗干净。热锅冷油,煸香香料倒入鸭子,炒至大量出油,没有水...

  • 辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜

    男朋友喜欢嗦螺,经常给他做辣炒田螺用料田螺1斤葱姜蒜适量干辣椒适量小米椒适量花椒一把香叶4片大料2个郫县豆瓣酱2勺啤酒330ml生抽2勺白糖少许盐1勺辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法所有用料所有调料放到锅中爆香...

  • 湘菜经典下饭菜金钱蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘菜经典下饭菜金钱蛋

    金钱蛋又叫湖南蛋,简单又好吃,下饭又营养,鸡蛋煎后的外焦香与双椒蒜香碰撞后的口味层次感,造就这道经典美食用料鸡蛋4个蒜3瓣生抽一勺或者5ml老抽1ml郫县豆瓣1勺盐2克二荆条4根小米辣3根湘菜经典下饭菜金钱蛋的做法鸡蛋在...

  • 凉拌豆腐丝“经典下酒菜”的详细做法,凉拌豆腐丝“经典下酒菜”做法技巧

    凉拌豆腐丝【经典下酒菜】

    高碑店豆腐丝是我们河北有名的特色小吃之一,今天宝强就和大家分享一下,我们保定人的凉拌做法,超级好吃,爽口下酒的经典做法!用料豆腐丝1把香菜3棵葱丝适量辣椒油1勺醋3勺香油1勺生抽2勺盐1勺凉拌豆腐丝【经典下酒菜】的做...

  • 凉拌黄瓜(经典下酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌黄瓜(经典下酒菜)

    用料黄瓜蒜小米辣陈醋生抽蒸鱼豉油糖盐麻油凉拌黄瓜(经典下酒菜)的做法黄瓜拍一下切段,蒜切末,小米辣切碎。取一个小碗,加少许盐、糖、陈醋、生抽、蒸鱼豉油、麻油搅拌均匀,浇在黄瓜上。...

  • “经典下饭菜”小炒黄牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【经典下饭菜】小炒黄牛肉

    用料牛肉150克香菜1把小米辣6只泡野山椒6个淀粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉1勺【经典下饭菜】小炒黄牛肉的做法牛肉清水洗净血水,备用。将牛肉沿着纹路的纵面切片儿。小米辣洗净备用。香菜洗净备用,如果不喜欢吃香菜...

  • 辣椒炒肉(家常菜、超经典的下饭/酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣椒炒肉(家常菜、超经典的下饭/酒菜)

    在菜市场无意中看到了那种小小的“土辣椒”本来想做一个荷包辣椒,我家那位说没有肉的话就么得味道,所以就改成了辣椒炒肉。😂耗时:10分钟所需锅具:炒锅难易程度:🌟🌟用料辣椒半斤(个人觉得,辣椒炒肉一定要用够味的辣椒,炒...

  • 经典下酒油炸花生米的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典下酒油炸花生米

    用料山东小粒花生米一盘油适量(不用很多)盐适量经典下酒油炸花生米的做法冷油下花生米。锅内放油,冷油状态下放入花生米。(油不用太多,不需要没过花生米)小火翻炒。开小火不断翻炒花生米,当花生米变成金黄色时关火,盛出来。(别...

  • 经典下饭菜食谱做法大全,超简单的经典下饭菜做法步骤

    经典下饭菜

    用料乌江榨菜3包小米椒15个泡椒10个大蒜4瓣香葱3根白糖一小勺味极鲜生抽2勺猪肉2两经典下饭菜的做法乌江榨菜丝洗干净沥水切碎猪肉,米椒泡椒,大蒜子,香葱切碎备用热油下锅肉沫爆香米椒泡椒蒜沫下锅翻炒加入一勺生抽继续...

  • 酒鬼的经典下酒菜“拌鸡胗”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒鬼的经典下酒菜【拌鸡胗】

    鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃,但是大家别小看这小小的鸡胗,鸡胗子有很好的食疗功效,常吃鸡胗子不但可以养胃和保胃而且还能提高我们的免疫力。记忆中小时候父亲经常从外面搞一些鸡珍回家,水中加姜片、盐、酱油煮炖好后放...

  • “经典本帮菜”酒香草头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【经典本帮菜】酒香草头

    草头是上海、江浙等地的人对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的俗称。草头是苜蓿最嫩的芽的部分,也一直是本帮菜里的一个经典。今天居然在北京的菜市场找到了新鲜的草头,非常开心,立马买了一把来做酒香草头(生煸草头)。用料草头150...

  • 经典下酒菜 绍兴市酱板鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典下酒菜 绍兴市酱板鸭

    这不是菜谱只是记录美食酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的...

  • 湘菜经典紫苏炒鳝鱼,香辣酥脆,下酒又下饭!的详细做法,湘菜经典紫苏炒鳝鱼,香辣酥脆,下酒又下饭!做法技巧

    湘菜经典紫苏炒鳝鱼,香辣酥脆,下酒又下饭!

    在我们湖南,紫苏黄瓜炒黄鳝是每个湘菜馆必备的菜。经过两次高温油炸的黄鳝,内里酥脆香软,配上我们湖南灵魂香料紫苏,味道很绝~(紫苏酱做法,在我的个人主页有,大家可以去栏目里搜紫苏酱)用料黄鳝500克姜蒜、泡椒、青红辣椒适量...

  • 经典下饭菜“板栗烧肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典下饭菜【板栗烧肉】

    走过路过,秋天的栗子不要错过栗糯肉香的板栗烧肉吃到根本停不下来用料五花肉500g熟板栗肉250g丸庄黑豆红烧酱油30ml冰糖30g料酒10ml食用油10ml姜片10g小葱2根八角2个经典下饭菜【板栗烧肉】的做法五花肉清洗干净[1],切...