桂花米糕自用记录怎么做更好吃
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桂花米糕(自用记录)
刚好买了桂花酱,遇上中秋,就想试试满满秋天感觉的甜品~用料粘米粉225克糯米粉165克绵白糖60克(可根据个人口味增减猪油30克清水158克桂花酱适量玫瑰花适量桂花米糕(自用记录)的做法将粘米粉(大米粉)、糯米粉、绵白糖、猪油、...
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米糕(给自己记录用)
参考了小红书陈小呆养娃记的芡实糕用料大米300克糯米100克(比这个多一点)黑米50克糖打成糖粉30克(可以减一点)米糕(给自己记录用)的做法提前一晚把米泡水第二天起来把米再洗一下,打粉,注意打粉的时候不要太湿打糖粉大米糯米糖...
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【记录自用】红糖桂花松糕
宝宝喜欢的口味,跟老家的顶糕很像,新鲜现做的好吃,材料刚好一个的量用料糯米粉5克粘米粉20克清水14克红糖随意桂花随意【记录自用】红糖桂花松糕的做法2种粉混匀,缓慢加水,边加边搅拌,最后变成很多小球状用手轻轻搓粉,把小球...
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自用记录
记录一下,自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点,香菇加蒜末,一点白糖,一些盐,一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣...
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黑糖紫米糕 记录自用
看到好的方子就想试试,然后记录下来。此方适用六寸圆形模具。鸡蛋最好用洋鸡蛋,蛋黄颜色浅,土鸡蛋太黄了😄。用料紫米80克糯米30克面粉20克鸡蛋2个洋鸡蛋土鸡蛋3个牛奶85克玉米油20克黑糖50克白砂糖打发蛋白用10克柠檬汁...
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自用记录单
用料糖555克自用记录单的做法8寸榴梿奶油蛋糕:夹心榴梿500克左右,夹心奶油350克奶油,夹心奶油用糖28克,抹面奶油400克奶油,抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克,滴落圈奶油用糖8克。烤箱:150°,一小时。(下次可略减少一点时间)戚...
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记录自制心心念念的桂花糕
用料粘米粉100克糯米粉30克白砂糖30克水50克记录自制心心念念的桂花糕的做法粘米粉和糯米粉混合均匀。将白砂糖溶于水,一边倒,一边搅拌。白砂糖溶于水后再加入粉中比较均匀。过筛。倒入模具,轻轻抹平,不能按压。上火蒸40...
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【记录自用】糯米泡芙
比传统泡芙简单一万倍的糯米泡芙,最后面糊的状态不用太在意,膨胀得好是空心泡芙,膨胀得一般就是外脆内软的脆皮麻薯,同样的美味,妙啊~宝宝喜欢的甜度,吃起来像是淀粉自带的微甜,喜欢甜可以再加点糖用料鸡蛋1个白砂糖10克牛奶1...
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戚风蛋糕(记录自用)
完全是记录自己的过程,防止以后再被气疯用料鸡蛋个玉米油克细砂糖克低筋面粉克牛奶克戚风蛋糕(记录自用)的做法小至的2蛋方子的1.5倍做6寸。烤箱150度,中下层,55分钟,主要看状态,回落后才熟。烤箱温度一定一定一定要调整好,15...
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枣糕(自用记录方)
这是一款爸妈吃了惊呼和外面卖的一样的枣糕,以此记录下方便下次制作菜谱原方参考@琉璃冷光的枣泥蛋糕,根据个人口味有所改动用料鸡蛋3个面粉90g红枣10个牛奶100g红糖40g(正常甜味克数)玉米油20g泡打粉克枣糕(自用记录方)的...
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自用记录酒酿米糕
老公特别喜欢三泉冷面家的酒酿米糕,结果最近不卖了。找了下厨房的好多方子,失败了若干次之后成功的,自己记录一下。用料米婆婆醪糟75g(在瓶子里搅匀后乘出)大米150g酵母粉2.5g糖20克水10g(融化酵母用)自用记录酒酿米糕的做法...
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全蛋蛋糕 自用记录
用料鸡蛋4个牛奶40克白砂糖50克普通面粉120克玉米油30克柠檬汁or醋(我是忘了的,就有点腥味了)滴全蛋蛋糕自用记录的做法鸡蛋温水泡,材料称好。预热烤箱,160度。全蛋打发,容器至于温水上,分两次放白砂糖,打发至有纹路,大概7分钟...
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自用桂花糕/米糕/红糖发糕
自留用。蒸笼20*5cm筛网24目-40目竹蒸笼15分钟-20分钟不透气模具30分钟左右用料粳米/双倍400克/800克细砂糖80-100克/160-200克水25克/50克桂花适量自用桂花糕/米糕/红糖发糕的做法粳米加没过半手指的水浸泡一夜或2夜...
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千层蛋糕(自用记录)
配料减半.刚好一个小6寸千层.用卷饼机.用料黄油1克千层蛋糕(自用记录)的做法1...
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【自用记录】花生酥
超级香!用料黄油80克糖粉45克盐2克鸡蛋1个低粉120克花生酱随意(2勺约40克)花生仁70克【自用记录】花生酥的做法用的新昌小京生,一袋100克,去壳后差不多70克剥完放保鲜袋,用擀面杖尽量敲碎80g黄油室温软化(冬天用吹风机吹吹)加...
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自己记录用
自己记录用,大家不要往这上传作品,谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的,留到这里...
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马蹄糕(自用记录)
参考下厨房几个配方综合起来改用的,记录自用用料马蹄粉250克水650克椰浆400克牛奶170克黄糖150克炼奶/白糖45克/20克马蹄糕(自用记录)的做法小黄的生浆(准备两个大碗和一个筛子):250g水+160g马蹄粉+30g椰浆+20g牛奶,过筛...
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原味蛋糕(自用记录)
做的6寸..一次成功..动物淡奶油250克.25克糖.工具全部冷藏后使用.加两滴柠檬.(无可不加)稳定奶油..盆放冰水上打发三分钟硬性.蛋糕胚150度45分钟.出箱倒扣用料低筋面粉54克原味蛋糕(自用记录)的做法1086...
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记录自用
用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油,小火熬冰糖,化了以后炒大料,加开水一壶,倒出备用刷好锅后,热锅凉油,放葱姜小米椒,炒香倒肉,炒...
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“自用记录”炒花菜
仅仅自己存菜谱使用用料花菜个生抽勺耗油番茄酱“自用记录”炒花菜的做法花菜下锅,加生抽、耗油翻均匀,加一点点水,盖锅盖焖1分钟开锅盖再炒几下,加一勺番茄酱炒匀出锅...
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戚风蛋糕(自用记录)
仅记录较成功满意的做法。蛋糕卷可使用等比例配方,比如小四卷;要做戚风,需增加面粉量,适当减油糖。若用于生日蛋糕胚,可再加大面粉量,确保承重。面粉量可用等比例方子的1.5~1.8倍。此方可做8寸(低油低糖)。用料鸡蛋5个低筋面...
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(自用记录)紫米包子
用料紫糯米200水400糖40克以下面团材料14个46g每个新良低筋蛋糕粉360克水牛奶一盒210克温水48克酵母粉3g(自用记录)紫米包子的做法1、紫糯米洗净浸泡约4小时;2、电压力锅15分钟煮饭时长蒸熟;3、出锅后约1小时放凉加入白糖...
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南瓜蛋糕(自用记录)
最近一直看老外的美食节目,感觉做一些蛋糕好简单,直接一样一样丢进搅碎机里,直接上模具,然后烘烤就行😁忍不住也下手试试看。。。配方是瞎琢磨的,整个过程很忐忑,就怕翻车。。哈哈,做烘焙,我还是菜鸟中的菜鸟,没想到也拥有自己...
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用于记录自用,花卷
总是做不好中式面点,尝试两次后记录用量,虽然还是不完美,但起码能吃了。一次发酵~一次~一次用料面粉300克6个大花卷,其实可以8个(馒头的话500)糖20克(馒头的话60最好配耐高糖的酵母)酵母2克(馒头的话3克4克),本次用3克有点过...
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9寸蛋糕(自用记录)
用料鸡蛋380克玉米油80克牛奶96克低筋面粉144克细砂糖112克盐1.5克柠檬汁/白醋2滴9寸蛋糕(自用记录)的做法牛奶、油、盐混合搅拌均匀筛入低筋粉,用z字手法搅匀蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入粘糊中,z字手法搅匀。蛋清这时候可以...