皖西烧饼怎么做更好吃
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皖西烧饼
我是淮河边长大的孩子,特别想念小时候吃的烧饼,今天就来努力一下。用料酵母5克中筋面粉1000克干香菇100克五花肉200克小香葱半斤老干妈随意白芝麻100克油若干皖西烧饼的做法先将1000克面粉加5克发酵粉发好如上图馅料的...
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皖北水烙馍(春饼)
窝家里学做饭系列自从大学来了外地之后,吃了很多春饼、卷饼、烤鸭饼,见多了发现跟老家的水烙馍异曲同工。窝在家中面对一日三餐,没灵感的时候突然想吃老家水烙馍了。给老妈打电话获取远程指导后,研究了下厨房里各种春饼方...
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脆肉皖炒西兰花
用料料酒1勺盐1勺酱油5克蚝油5克胡椒粉少量花生油少量生粉10克西兰花300克脆肉皖400克脆肉皖炒西兰花的做法将脆肉皖洗净,把鱼鳞刮干净。切片。调味:放入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、1-2滴老抽、料酒拌匀,拌匀后放入生粉、...
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红烧皖鱼
皖鱼一定要选大鱼才好吃,肉比较紧实。现在非常时期每次都要囤三几天的食材,昨天喝吴先生专门开车去大市场采购,每次想吃皖鱼都得到这家店买,其他店皖鱼头尖尖瘦小,特别煮后还有一股泥土味。这家店皖鱼就非常好吃。我先生特...
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脆肉皖
用料脆肉皖500克姜5片(切丝)蒜3瓣葱一颗料酒适量腐乳两块生抽适量老抽适量脆肉皖的做法把配料(葱,蒜,姜)准备好,鱼清洗干净沥水;放油热锅,把姜,蒜下锅爆香,放入鱼爆炒一分钟,加盐和料酒,再加适量清水,腐乳,闷五分钟,接着放生抽,老抽,葱,...
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清焖皖鱼
用料黑身皖花生油老姜片葱白小米椒白菜干小许烧肉酱油半小勺矿泉水要煮开生蚝浆六滴食盐黄糖碎清焖皖鱼的做法皖鱼煎至两面金黄,倒入热水,放姜片,后调味。边煮边吃。小贴士最后面的鱼汁,才是精华。用最好的材料,做最完美的...
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爆炒脆皖
用料脆皖肉起片青红椒切片葱姜蒜切丝爆炒脆皖的做法花生油、生粉抓匀鱼片静置十分钟炒好青红椒待用葱姜丝爆锅房入鱼片翻炒,加料酒、蚝油、生抽,盐。最后放入青红椒出锅。...
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豉香红烧皖鱼
不爱吃鱼,但是猪肉牛肉现在太贵哈,偶尔吃吃鱼🐟🐟🐟用料皖鱼半条豆豉1勺香芹1根小葱2根姜4片干红辣椒2个料酒1勺盐5克生抽1勺老抽1勺耗油半勺花生油适量豉香红烧皖鱼的做法超市买的半条皖鱼清洗后沥干水放入少量的盐和1...
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焖脆皖鱼
这里写的根据自己口味是每个人口味不同。用料鱼500克姜20克蒜苗适量根据自己口味干辣椒适量根据自己口味大蒜2瓣焖脆皖鱼的做法市场买的鱼回来清洗干净。蒜苗蒜姜干辣椒切小。大蒜干辣椒姜下锅先爆香后加入鱼加入水焖...
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蒸皖鱼
用料鱼3大块葱3根盐适量料酒1勺酱油1勺淀粉适量耗油适量蒸皖鱼的做法清理好鱼块,用油,盐,耗油,酱油,生粉,切碎的蒜,红米椒,料酒腌制鱼块,放姜片和2根葱垫在鱼块上面个下面,大火蒸10分钟,把汤汁倒掉,加葱再蒸1分钟,出锅加酱油,开吃。...
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陕西烧饼
作为陕西小人儿,烧饼是我平日里不可或缺的主食之一。虽然只有11岁,但是耳闻目染了妈妈的各种陕西美食。在我看来烧饼是一种操作简单又好吃的面食而且功能强大,可以做肉夹馍、夹咸鸭蛋、酸辣土豆丝等等……用料酵母4克中...
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妈妈的味道~红烧皖鱼
小时候放假进门就能闻到扑鼻而来的香味。用料鱼一块葱若干姜若干生抽一勺盐少许糖少许老抽少许阳江豆鼓适量妈妈的味道~红烧皖鱼的做法皖鱼块对边切开,抓少许盐腌制片刻。香菇三个洗净,泡水备用。姜丝,葱段适量调味料:盐,老...
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皖南香菜
早餐搭泡饭小菜,小时候的味道🤓用料大白菜2棵盐40克姜末50克蒜末50克五香粉10克辣椒面50克熟芝麻20克皖南香菜的做法大白菜掰开太阳下晾晒半天至一天,切段再切丝,洗净后再晾晒一两个太阳(最好是江南的高杆白菜,市场没有,凑...
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蒸脆皖鱼
适量🈯的是吃多少放多少用料鱼适量酱油1勺耗油1勺蒸鼓油1勺蒜泥1勺蒜苗1根金针菇适量胡椒粉适量克蒸脆皖鱼的做法调好的酱料鱼提前用淀粉搅拌一下,盘底垫上金针菇,鱼片铺在上面,加入调好的酱料,上锅蒸8分钟出锅,加上自己吃...
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柠檬皖鱼
这道菜真的超开胃下饭的。喜滋滋~用料鱼四分一条柠檬三分二个酱油适量3勺料酒3勺辣椒两个葱2根姜片五片糖一点点盐适量克柠檬皖鱼的做法用盐,料酒,一点糖,柠檬四片,酱油,葱段,姜片混合腌鱼然后油热以后放姜片,再一片片放鱼小...
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黄豆烧皖鱼
去过庐山,回来念念不忘的一道菜,味道正不正宗不敢说,但味道很好,如果你刚好看到这个菜谱,可以试试看,做起来不难还好吃^_^用料皖鱼半条切片大葱1/3根(葱白)蒜1个切片姜片8片青椒适量冰糖两小粒白糖一小撮盐适量(腌鱼用)生粉少许...
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香而不腻皖北烧肉
用料五花肉蜂蜜盐克老抽勺生抽八角花椒桂皮……香而不腻皖北烧肉的做法中年大叔也啥爱好(有也不敢说……→_→)就是喜欢吃,喜欢给家人做做饭!看着孩子狼吞虎咽的,美!本来不想写,媳妇说你天天看人家的,你咋好意思呢?你咋是这样...
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皖西风味辣椒酱
可以配三碗大米饭的神菜!用料小米辣300克左右蒜头1整颗,大点的青尖椒8个盐适量糖2勺白酒2勺皖西风味辣椒酱的做法新鲜的辣椒和蒜瓣洗干净。沥水。辣椒和蒜一起剁碎,也可以分开剁碎再搅拌均匀。不要用料理机,手剁的有灵魂...
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豆瓣皖鱼
基本上在美国每家中餐馆都会有这样一道菜——豆瓣皖鱼。每家餐馆做的也是良莠不齐,味道千差万变。我吃过最好吃的一道豆瓣皖鱼是一家上海餐馆做的,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美。请教过专门下厨的老板,老板告诉我了这道菜好吃的诀窍...
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剁椒皖鱼
妈妈的菜谱这道超级辣我发现妈妈的菜谱都是简单又好吃用料剁椒蒜头皖鱼姜葱剁椒皖鱼的做法皖鱼身上切几道好入味,姜蒜切碎,葱切末,热油,倒入装了姜蒜末的碗里,加半勺酱油和剁椒,把这些浇在鱼身上,蒸鱼,起锅撒葱花...
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皖北名菜~地锅鸡贴饼
这道菜是地方特色,每次回合肥,到处都是地锅鸡,还有地锅鱼,徽菜的微微辣,恰到好处……面饼浸泡在肉汤里,太美味啦!第一次做给孩子们吃,在这个全球疫情蔓延的时期,一家人在一起好好吃饭就是最幸福的时刻!❤️用料公鸡1只八角2个花椒...
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皖北水饼
家乡早餐铺子最常见到的早点:卷饼用料面粉400g水300g皖北水饼的做法面粉加水揉一块稍软的面团,醒20分钟分为均匀的小剂子,擀成你能的最薄状,最好是圆形锅内加水放上蒸笼,水开后放入第一张盖上蒸3到5分钟再放入第二张饼,依此...
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清蒸皖魚
很好吃的哦,很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好,從背面切開兩半,但不切斷。魚身切幾刀,這樣容易熟,也入味。一塊薑、幾顆蒜,把它拍爛切好。...
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红烧豆腐焖皖鱼
一人食简单健康美味用料老豆腐1块姜3片葱2根盐随意玉米淀粉1勺耗油1勺香菜2根红辣椒3只红烧豆腐焖皖鱼的做法洗鱼均匀抹上淀粉静候烧油下姜炒香豆腐翻炒待三分熟置耗油红辣椒少许盐待五分熟置水烧开放鱼盖锅撒上葱段...
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红烧皖鱼骨
家常粤菜红烧皖鱼骨,挺下饭的一道菜。用料皖鱼骨500克姜碎适量蒜碎适量阳江豆豉适量葱段适量盐适量酱油适量老抽适量蚝油适量白砂糖适量清水半碗淀粉水适量花生油适量红烧皖鱼骨的做法首先准备料头,姜,蒜头,阳江豆豉切碎,...