毛蟹油怎么做更好吃
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毛蟹油
用料毛蟹若干,猪油,盐毛蟹油的做法把剔好的蟹肉和猪油按1:1,熬制,加盐少量,小火熬制成金黄色既可小贴士不能大火噢!...
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倒笃毛蟹
吃完才想起拍照上传。^_^用料毛蟹n只,对剪。海鲜酱二勺,鱼露4滴,山粉水一点点倒笃毛蟹的做法洗蟹剪指甲,盘子里放海鲜酱,鱼露,把半边的蟹放上去,蒸20分钟这样,水开放蟹,先大火后中火。差不多好了放点山粉水就是红薯粉。出锅。...
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毛蟹
吃蟹的季节,简单又好吃用料蟹只姜片沾水:醋酱油蒜蓉小米辣香菜毛蟹的做法水开上锅蒸十分钟时间一到可以吃了哦!这个沾水是不可少的。是不是很简单😂小贴士这种蟹要挑母的才会有膏,而且分好几个品种。要问老板蟹的品质,买几...
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酱毛蟹
宁波人对醉蟹啊,醉虾啊,酱蟹啊都有特殊的情怀!用料酱油适量黄酒适量糖适量辣椒适量花椒适量香叶适量桂皮适量红枣适量枸杞适量姜酱毛蟹的做法清洗大闸蟹在干净无水无油的瓶子里加入酱油,黄酒,糖,姜,辣椒,花椒,香叶,桂皮,红枣,枸杞...
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毛豆炒毛蟹
作为新上海人,炒毛蟹是必学家常菜。改良后没有浓油酱赤,感觉有点广东味😄朋友聚会时大家都说不错哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蚝油3勺海鲜酱油适量白酒适量葱20克姜3片面粉适量胡椒粉适量淀粉适量毛豆炒毛蟹的做法小...
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清蒸毛蟹
公公挑的蟹比外面饭店好吃多了用料毛蟹数只清蒸毛蟹的做法1、锅内少许水,放入毛蟹,开最小火,待蟹被烫至不动后,取出,用自来水冲刷干净蟹身蟹脚。2、刷洗干净的毛蟹捏干蟹毛上的水分后装盘,隔片刻后将盘内渗出的水分倒出,反复...
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毛蟹蒸肉
用料螃蟹2只猪肉250g生抽少许料酒少许姜葱糖少许盐少许毛蟹蒸肉的做法把蟹和猪肉处理干净后,猪肉里当生抽料酒少许盐腌制十分钟。把腌制的肉铺满在螃蟹身上当少许盐鸡精糖,最后把腌制的料汁均匀的焦外盘种,切忌要均匀铺...
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毛蟹年糕
用料年糕100克毛蟹5-6个葱姜盐味精糖老抽根据个人口味毛蟹年糕的做法毛蟹洗净,一切二挖去蟹盖里的胃包准备半碗生粉,每个蟹的切开部位均匀粘取生粉,备用烧半锅水,水开后,放入年糕,煮软,捞出备用。锅里放半碗油,油8成热时,调中...
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酱毛蟹
宁波人最喜欢吃的酱毛蟹用料姜5片酱油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3个香叶3片白酒10毫升酱毛蟹的做法毛蟹洗净在水里养个2个小时在养的同时,把乳汁调好让它静置一下然后加入蟹盖子盖好等个36个小时就...
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酱油毛蟹
六月黄上市的季节,毛蟹的壳薄薄的,炒了吃是最好的,炒年糕、炒毛豆……配料比螃蟹还要鲜美😋用料毛蟹4只毛豆约100克葱姜若干油20克盐1克(1/4勺)糖5克料酒10克生抽10克老抽5克蚝油5克热水100克酱油毛蟹的做法毛蟹放入网锅,加...
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毛豆蒸蟹
谁吃过崇明毛蟹,就一定知道六月蟹黄有多鲜了!废话不说,自己做一做吧。用料毛豆50克料酒适量葱5根盐两勺姜3片糖少许六月鲜酱油适量崇明毛蟹4只油适量毛豆蒸蟹的做法1:把毛蟹用刷子刷干净,一切二,剔除胃的部分。2:把蟹延盘...
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葱烧毛蟹
用料毛蟹5只大葱白100克生姜15克大蒜15克白糖5克老酒50克盐、味精、胡椒粉各适量葱烧毛蟹的做法每只毛蟹用刷子刷洗干净。毛蟹一切二。葱白切段后每层剥离出来,便于入味,姜切丝,蒜切片。热锅下色拉油,下姜、蒜、葱白炒出...
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蒜香毛蟹
用料毛蟹10只蒜瓣碎一整颗姜适量料酒适量醋适量盐适量白糖适量香菜适量蒜香毛蟹的做法毛蟹剪掉钳子(怕被夹)刷子洗净放油烧热蒜瓣碎姜碎炒香倒料酒放毛蟹些许醋翻炒几下倒水没过毛蟹放盐和些许躺盖上锅盖闷煮至收汁装盘...
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浓油赤酱“毛蟹炒年糕”
二姐这周去云南游学了。出发去云南的前一天早上,我问二姐:你有什么特别想吃的菜吗?二姐她一听,两眼放光,毫不犹豫地脱口而出:毛蟹炒年糕!于是,晚上我给她做了一大桌她爱吃的菜,其中就有今天推荐给你们的毛蟹炒年糕了。用料毛蟹...
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红烧毛蟹
吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1...
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年糕毛蟹
口感好,颜色鲜艳,有食欲,营养价值高用料年糕200克小毛蟹2~3只年糕毛蟹的做法(1)葱段少许,薄姜片2~3片,淀粉少许倒入碗中用水调匀,六月香酱油少许,盐少许,白糖少许,黄酒少许(2)把年糕放入盆里加温水泡10~15分钟,待年糕泡至微软时捞出...
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香辣毛蟹
买了20只一两不到的毛蟹,香辣毛蟹做起用料毛蟹20只大葱1根生姜辣椒酱油洋葱1个蚝油白糖1勺香叶两片片八角1个花椒10粒香辣毛蟹的做法毛蟹20只一袋,洗净去脚,这毛蟹1两不到,脚上没肉,去掉方便炒制在脚的断口处裹上一点淀粉...
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毛蟹焖鸡
这个月份吃毛蟹的确是一个非常非常好的选择,但坚持吃清蒸又想换一下口味,这次来一个螃蟹焖鸡,绝对下饭送酒的好菜用料大鸡腿2只毛蟹6只淀粉10克娃娃菜1棵粉丝1捆姜,蒜适量黄豆酱2汤匙豆瓣酱1汤匙蚝油1汤匙白糖1汤匙岩5克...
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毛蟹菠菜
这道菜是媳妇提议想吃,没想到做出来真的美味无限。用料食用油两勺盐1克黄酒1克葱姜少许毛蟹菠菜的做法将菠菜洗净将蟹刷洗干净,尤其蟹爪部分,然后将蟹一切二。起油锅待油热将蟹倒入翻炒,蟹呈金黄色倒入黄酒加少许水焖烧五...
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毛蟹浸鸡
蟹和鸡都很好吃,两样煲在一起很好吃。用料毛蟹4只文昌鸡500g红枣、党参、北芪、玉竹、杞子、姜适量毛蟹浸鸡的做法将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用。文昌鸡洗净斩件。生姜去皮切成片;红枣洗净,剖开去核。药材先放下锅连水...
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毛豆炒蟹
以前我不喜欢吃蟹的,但是自重自己炒了这个蟹以后就爱上了,老妈特别喜欢,亲爱的们也可以试试哦用料梭子蟹5只毛豆一点点葱适量姜适量黄酒适量糖适量毛豆炒蟹的做法蟹洗干净后一切二,在切口处沾上淀粉,然后放油锅里面煎至金...
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毛蟹炒毛豆
用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净,切成两半,在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内,待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐...
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土豆毛蟹
用料老抽勺生抽勺料酒勺耗油糖克盐克姜毛蟹土豆面粉土豆毛蟹的做法土豆切小块先蒸熟毛蟹对半切,洗干净备用锅中放油加热,毛蟹的切面沾面粉,放入锅中煎,毛蟹的切面煎至金黄后盛出来备用。锅中放油爆姜末,放入毛蟹爆炒,加入蒸...
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干煎毛蟹
用料姜一个蒜适量干煎毛蟹的做法干煎毛蟹原料(可根据需要适当调整):毛蟹14只生姜一大块,蒜头约一个,酱油,油。做法:1、毛蟹净,姜切片,蒜头拍碎。2、锅里下些油烧热,下姜片蒜头爆香,放冷水,加入毛蟹,水位不没过蟹,放入适量酱油,盖锅盖...
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【毛蟹年糕】
白花花的年糕蘸上浓油赤酱,柔柔韧韧的,充分吸收了蟹肉的鲜美与酱汁的浓香,让人食欲大开。用料毛蟹5只年糕适量面粉适量葱姜适量糖少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子冲刷干净,对半切开,在切面...