美味佳肴馆8寸方的杯子蛋糕怎么做更好吃
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![8寸方的杯子蛋糕🧁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸方的杯子蛋糕🧁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸方的杯子蛋糕🧁
8寸配方做的杯子蛋糕可以做12个左右～用料鸡蛋5个细砂糖25克（放蛋黄里）牛奶40克玉米油40克低筋面粉85克细砂糖50克（放蛋白里）8寸方的杯子蛋糕🧁的做法蛋黄中加入牛奶、细砂糖、玉米油。搅拌均匀然后过筛低筋面粉，“Z”字型搅...
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![戚风蛋糕（8寸、6寸配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（8寸、6寸配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（8寸、6寸配方）
之前有小伙伴说我的蛋糕凹底什么的，是因为我喜欢垫硅油纸在下面。我按照自己的用料配方，不放硅油纸垫底，再做了一个。用料8寸戚风蛋糕配方低筋面粉100克鸡蛋6个细砂糖80克色拉油（或者玉米油）60克玉米淀粉10克牛奶80克6寸戚...
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![戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（6寸+8寸+纸杯）
本来想试试新买的6寸心形模具的，可惜太小了，觉得太浪费了，就加了个8寸的不粘模具，也试试到底用不粘模具可不可以烤蛋糕，谁知道量多了，秉持不浪费的原则，加了4个纸杯才刚好用完。用料鸡蛋8个低筋面粉140g牛奶120g玉米油90g白...
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![纸杯蛋糕（8寸戚风配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕（8寸戚风配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕（8寸戚风配方）
戚风蛋糕用纸杯来装不用洗模具，小朋友也很喜欢。纸杯是烘焙用的专用纸杯，我用的是马芬杯。用料低筋面粉100克细砂糖55克玉米油50克牛奶75克鸡蛋5个柠檬汁5滴食盐2克纸杯蛋糕（8寸戚风配方）的做法所有材料用电子秤，称好备用...
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![戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）
用料鸡蛋6个低筋面粉100克纯牛奶60克色拉油60克白砂糖100克（60克蛋黄液，40克蛋白）香草精少许，自己看着办柠檬汁🍋十几滴戚风纸杯蛋糕（8寸蛋糕胚）的做法称好材料备用，白砂糖也分两份（一份为60克，一份为40克）准备两个无水无油的盆...
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![杯子蛋糕(6寸8寸配方都有)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "杯子蛋糕(6寸8寸配方都有)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
杯子蛋糕(6寸8寸配方都有)
要做6寸的话配方是蛋5个，低筋粉90克，牛奶或水70克，色拉油50克，糖40克。我做戚风蛋糕，杯子蛋糕都用这个方子，松软不甜腻，以下配方是8寸的。用料鸡蛋6个低筋面粉120克牛奶或水100克色拉油75克糖45克牙签或筷子1根杯子蛋糕(6寸8...
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![戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方
记录一下方便自己看4寸是两个模具的量做戚风蛋糕有几点很重要第一就是蛋白一定要打发到位第二蛋黄糊加入面粉不要画圈搅拌第三混合蛋黄和蛋白不要消泡注意手法最后烤箱的时间和温度掌握了这几点绝对可以做出成功的戚...
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![醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）
其實這是古早味蛋糕中間夾心蛋加了芝士，做法一樣。古早味蛋糕：用料低筋面粉142克雞蛋8個玉米油113克砂糖100克鹽1/2茶匙牛奶100克柠檬汁5滴白芝麻2克芝士8片醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的做法准备所有材料前面做法...
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![戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8
用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶60ml白醋几滴（可选）白砂糖50g食用油65g戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法分离蛋白蛋清，分别装在两个盆蛋清加几滴白醋，打发，分三次加入白砂糖50g，打发至尖尖角蛋黄搅拌，加牛奶，加食用油，搅拌均匀后，分...
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![纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯小蛋糕/8寸戚风蛋糕
按照8寸戚风蛋糕配料做纸杯小蛋糕，戚风蛋糕的面糊含水量较多，因此完成后的蛋糕比其他蛋糕松软，口感也较为细腻。一下材料可以做16个小蛋糕，也可以做一个8寸戚风蛋糕，出锅后稍微用力甩3下，倒扣透气（没有倒扣的话蛋糕会缩水，并...
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![6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方
记录配方下火比上火低一点下135上14055_60分钟125度35分钟转150度25分钟6寸145度55分钟/130度35分钟转145度15～20分钟8寸145度60分钟/130度40分钟转145度20～30分钟10寸155度60～65分钟用料6寸温度145度55分钟130度35分钟1...
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![纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂
用料鸡蛋5个低筋面粉85g玉米油40g牛奶40g细砂糖25g（加入蛋黄中）细砂糖45g（加入蛋清中）白醋2滴（加入蛋清中）纸杯蛋糕/8寸戚风蛋糕🎂的做法准备两个容器，低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋。分别把蛋清，蛋黄打入两个容器中...
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![8寸古早蛋糕（6寸配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸古早蛋糕（6寸配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸古早蛋糕（6寸配方）
用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸：低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法鸡蛋分离，蛋清可先放冰箱冷藏，玉米油小火5秒，油...
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![戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕8寸（纸杯蛋糕）
经过多次制作稍微调整至自己满意状态，主要是让小孩吃的更健康，不添加泡打粉，塔塔粉，香草精，没有添加这些同样松软好吃，记录下来只因方便自己，不接受任何评价用料鸡蛋5个低筋粉90克牛奶40克玉米油35克白糖（蛋清）65克白糖（蛋黄）22...
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![8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕
上下125度（我的烤箱温度偏高，30L），55—60分钟。用料鸡蛋5个（每个60g左右）低筋面粉85克（过筛）玉米淀粉12克（过筛）牛奶65克玉米油30克细砂糖30克（打发蛋清）盐1.5克白醋2滴（蛋清，去腥）8寸戚风蛋糕/纸杯蛋糕的做法牛奶里加油，用蛋抽搅拌，使...
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![八寸古早蛋糕（方型8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸古早蛋糕（方型8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸古早蛋糕（方型8寸）
这是一款非常好吃的古早蛋糕，组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面，所以组织细腻。制作方法和步骤：去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤，也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度：上火145度，下火155...
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![方形海绵蛋糕胚（8寸方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "方形海绵蛋糕胚（8寸方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
方形海绵蛋糕胚（8寸方子）
这款蛋糕不用蛋白蛋黄分离操作，对于想吃蛋糕又不想费劲的亲来说就太棒了！用小美打蛋液做蛋糕三个关键：1、必须要用蝴蝶棒2、主锅内、主锅盖、蝴蝶棒必须非常干燥、无水无油3、正式打蛋液之前先预热烤箱用料低粉80克鸡蛋6...
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![8寸蛋糕胚➕纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸蛋糕胚➕纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸蛋糕胚➕纸杯蛋糕
用料鸡蛋4个细砂糖40克面糊，蛋白各20克低筋面粉80克玉米油60克牛奶或者水60克8寸蛋糕胚➕纸杯蛋糕的做法油60克，糖20克，水或者牛奶60克，拌匀入80克面粉过筛拌匀入4个蛋黄拌匀蛋白加20克糖打发1/3蛋白加入面粉糊拌匀全部蛋...
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![8寸蛋糕胚（详细方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸蛋糕胚（详细方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸蛋糕胚（详细方子）
本方子主要是食材克数，结合其他各个方子，自己总结的！技术活请移步视频教程！用料鸡蛋6个玉米淀粉10克低筋面粉120克牛奶75克细砂糖80克玉米油60克8寸蛋糕胚（详细方子）的做法1.所有工具洗好控水2.所有食材称重准备好，鸡蛋放在...
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![杏仁纸杯蛋糕（8寸方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "杏仁纸杯蛋糕（8寸方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
杏仁纸杯蛋糕（8寸方）
用料鸡蛋4白糖55低粉60杏仁粉50牛奶75杏仁纸杯蛋糕（8寸方）的做法蛋黄➕牛奶➕杏仁粉➕低粉搅匀蛋白打发（糖分三次加入）烤箱200度预热135度烤10分钟转110度烤8-10分钟依据自家烤箱脾气酌情度数基本160度左右...
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![零失败戚风蛋糕方子8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "零失败戚风蛋糕方子8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
零失败戚风蛋糕方子8寸
制作戚风蛋糕很简单只需四步1制作蛋黄糊2打发蛋白霜3混合蛋糕糊4烘烤倒扣脱模此方为8寸戚风方子、也可以做两个6寸戚风、烘烤时间为30分钟！当然如果做一个6寸的话其方子减半！此方为8寸戚风方子、做10寸戚风的话其方子所...
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![红丝绒蛋糕（裸蛋糕，8寸6寸4寸纸杯蛋糕通用配方，新手也能做）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红丝绒蛋糕（裸蛋糕，8寸6寸4寸纸杯蛋糕通用配方，新手也能做）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红丝绒蛋糕（裸蛋糕，8寸6寸4寸纸杯蛋糕通用配方，新手也能做）
1.我这个是八寸的蛋糕胚，也可以用这个用量做一个六寸加一个四寸再加九个纸杯蛋糕！2.我这个蛋糕胚是少有少糖版的，如果需要甜一点的可以自行增加糖量和油量！用料1.蛋糕胚蛋黄5个牛奶75克玉米油50克红曲粉10克白砂糖10克玉...
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![8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕（留方子自己用）
用料蛋黄4个蛋白5个细砂糖80克牛奶50克油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的做法蛋黄加20g糖搅拌至糖融化，并加入牛奶搅拌细腻，在分3次加入油搅拌好，加入面粉，过筛分次2次加入，Z字十字形搅拌。面糊画8字不会明显消失...
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![牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶戚风蛋糕（8寸方子）
这款戚风蛋糕的水分完全用纯牛奶替代，蛋糕更加的香柔绵软。用料鸡蛋4个（分蛋为蛋黄与蛋清）细砂糖60克低筋面粉90克牛奶80克醋几滴盐1克色拉油50克牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法分蛋。将四只蛋的蛋黄和蛋清，分别放到两个干燥...
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![纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕
此配方可做中杯10个蛋糕。此方是自己的烘焙笔记，待完善用料鸡蛋5个玉米油40克细砂糖12.5克（加入蛋黄）牛奶40克低筋面粉85克细砂糖25克（加入蛋清）纸杯蛋糕8寸戚风蛋糕的做法蛋黄里加糖，加油，加牛奶后搅拌均匀。面粉过筛加入蛋...
