美味佳肴馆ragu怎么做更好吃
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![博洛尼亚传统番茄肉酱意大利面 （Ragu）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "博洛尼亚传统番茄肉酱意大利面 （Ragu）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
博洛尼亚传统番茄肉酱意大利面 （Ragu）
在意大利留学吃过不少意大利餐厅的番茄肉酱面，其实都大同小异。意大利人烹饪最重要的就是熬高汤，基本上他们很多料理都是需要花上几个小时小火慢熬。这道意式最传统的番茄肉酱面是一个意大利老奶奶教我做的，她做的味道真...
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![Authentic Italian Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Authentic Italian Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Authentic Italian Ragu
noneedforgarlic,noneedforherbs,don'tusetintomatoorfreshtomato!用料Pancetta100gramonion1mediumcarrot1celery2strokebeefmince500gramporkmince500gramtomatopuree1smalltinredwine1glasswaterorbeefstock5...
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![Cajun Chicken Ragu卡君酱鸡肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Cajun Chicken Ragu卡君酱鸡肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Cajun Chicken Ragu卡君酱鸡肉
Cajun其实是路易斯安那州北部美食的名称，类似中国菜系的叫法。鲜明的法国、西班牙和非洲文化，更是让路州的美食更加吸引人。就像这道菜，CajunRagu就是用料大胆，味道丰富的代表性菜品。其实我个人感觉，不就是中国的盖浇饭嘛...
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![Ragu alla Bolognese 经典意大利肉酱面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Ragu alla Bolognese 经典意大利肉酱面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Ragu alla Bolognese 经典意大利肉酱面
意大利肉酱面作为意大利的经典家常菜，各家都演绎出了不同的做法，很难说谁的做法最正宗。在此只说明我常用，且在一定程度上受到意国人认可的做法。此菜谱为四人份，祝大家好胃口。Buonappetito:)用料牛绞肉250g猪绞肉250g洋...
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![RAGU芝士蘑菇火腿意面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "RAGU芝士蘑菇火腿意面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
RAGU芝士蘑菇火腿意面
如果家里有ragu酱，那就能完成一道十分钟五星餐厅意面料理用料意大利面1份蘑菇3个香肠（我用的是午餐肉）100g芦笋3根洋葱半个ragu酱3大勺黑胡椒适量海盐适量水适量RAGU芝士蘑菇火腿意面的做法先煮熟意面，可以放些盐和橄榄油...
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![意大利肉酱Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利肉酱Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利肉酱Ragu
用料橄榄油适量紫皮或黄皮洋葱1颗去了肠衣的意大利乡村香肠肉SpicyItalianSausagemix1磅番茄膏（tomatopaste）1/4cup牛奶3/4cup蘑菇适量（没有也无所谓）蒜适量（没有也无所谓）彩椒适量（没有也无所谓）胡萝卜适量（没有也无所谓）西芹...
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![意式肉酱面Bolognese ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意式肉酱面Bolognese ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意式肉酱面Bolognese ragu
用料意面pappardelle/fettuccine/freshpasta250g盐适量水4-5升牛肉末300g猪肉末200gPancetta100g中型萝卜一根洋葱🧅一个西芹一根passata500g凉水150克/1glassOregano一茶勺特级初榨橄榄油/EVOO4-5勺干白葡萄酒/drywh...
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![Turkey Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Turkey Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Turkey Ragu
用料火鸡肉300g随便哪一种意面2人份洋葱半个胡萝卜2个番茄一碗蒜片一勺罗勒叶一碗迷迭香（干的也行）一小撮红酒1/4瓶牛肉汤一杯红意面酱半瓶番茄罐头一罐胡椒粒干酪粉盐TurkeyRagu的做法火鸡肉绞碎下锅炒至变色加胡萝卜...
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![那不勒斯肉酱 Neapolitan Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "那不勒斯肉酱 Neapolitan Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
那不勒斯肉酱 Neapolitan Ragu
这个是个比较贵的食谱，成本需要两百元以上，足够六至八位用。番茄膏超市不一定有得买，可能需要淘宝。没有所谓的cookingwine,cookingwine就是你自己觉得好喝的红酒，不要用便宜的红酒把这个菜毁了。用料牛腩500g猪排骨500g...
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![番茄肉酱Ragu（意大利传统风）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "番茄肉酱Ragu（意大利传统风）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
番茄肉酱Ragu（意大利传统风）
熬制好一锅番茄肉酱简直可以让生活幸福指数迅速得到提高。熬好的肉酱可以按每次使用量冻在冰箱里，想吃的时候随时拿出来。不仅可以做肉酱意面，而且还可以做千层面（还需要熬白酱）。这个肉酱的菜谱学自意大利妹子。意大利妹...
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![鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡肉酱意大利面 chicken ragu bianco
GennaroContaldoYouTube上的的菜谱。味道还不错。为啥是bianco白色，因为里面没番茄。用料洋葱丁适量芹菜丁适量鸡肉丁适量鸡汤250ml橄榄油适量胡萝卜丁适量大蒜一瓣新鲜百里香thyme或1-2tsp干的一小把辣椒切碎一个月桂...
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![“生酮低碳”切达奶酪酱vs拉丝芝士酱，代替Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“生酮低碳”切达奶酪酱vs拉丝芝士酱，代替Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【生酮低碳】切达奶酪酱vs拉丝芝士酱，代替Ragu
ragu是最近很火的一款网红酱，吃播都用它来沾汉堡，感觉太爽了，据说是死之前一定要吃的top1。但是听说这个酱其实很咸，而且澳洲没有卖的。做这个真的很简单，就是把材料混合。好吃就完了。1.下面是我根据以前的经验写出来的克...
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![意大利千层面·名厨Jamie Oliver意面红酱Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利千层面·名厨Jamie Oliver意面红酱Ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利千层面·名厨Jamie Oliver意面红酱Ragu
JamieOliver是英国名厨，他有一个非常好的意大利厨师朋友Gennaro，这款意大利就是Gennaro教给Jamie的经典意大利做法。千层面面皮用的是自制的千层面，制作方法见🔗_title_a也可以用现成的的干意面，用之前先煮软一下不用煮到...
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![Ragu食谱做法大全,超简单的Ragu做法步骤]( "Ragu食谱做法大全,超简单的Ragu做法步骤")
Ragu
二人份用料猪肉碎/牛肉碎100g白兰地10ml水40ml玉米油5ml+5ml番茄/番茄膏300g/100g水200ml/400ml蕃茄酱（可省）25g芹菜50g洋葱50g胡萝卜50g蒜15g黑胡椒0.5～1g干罗勒0.1g干牛至0.1g干马约兰0.1g干欧芹0.1g干百里香0.05g干迷...
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![🇮🇹意式肉酱面Beef Ragu pasta🇮🇹的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🇮🇹意式肉酱面Beef Ragu pasta🇮🇹的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🇮🇹意式肉酱面Beef Ragu pasta🇮🇹
西式料理中，大概意大利面是最对中国人胃口的料理了，毕竟光看模样也大有咱们炸酱面的架势了。很多人都以为意式肉酱就是，肉末炒一炒加上番茄意面酱就成了，殊不知这也是一道需要火候和耐心的料理呀。用料意大利面1份牛肉末9...
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![完美正宗Ragu 意大利番茄肉酱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "完美正宗Ragu 意大利番茄肉酱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
完美正宗Ragu 意大利番茄肉酱
用料橄榄油2勺牛肉500克Sausage猪肉绞肉100克Bayleafs月桂叶2片洋葱1个红酒1杯番茄酱2勺西红柿10个Basil罗勒1把完美正宗Ragu意大利番茄肉酱的做法洋葱随便切一切。肉随便切一切。橄榄油入锅，猪肉，牛肉入锅，炒熟。加入洋...
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![ragu' 意大利肉酱（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "ragu' 意大利肉酱（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
ragu' 意大利肉酱（简易版）
用肉酱做的披萨。也可做千层面。用料牛肉末200g猪肉末200g西芹1根胡萝卜1根洋葱1小个新鲜番茄1-2个（可选）番茄碎罐头1罐ragu'意大利肉酱（简易版）的做法将肉绞成肉馅。再把所有蔬菜用料理机打碎。锅内放橄榄油，用的电饭...
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![Classic Italian Ragu Bolognese（意式肉酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Classic Italian Ragu Bolognese（意式肉酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Classic Italian Ragu Bolognese（意式肉酱）
这个是肉酱的菜谱。意面需要另外加盐煮熟捞出沥干，加上肉酱拌在一起就好，最后撒一些芝士。这个肉酱大概是五人份，吃不完可以放冰箱，冷藏或冷冻，下次吃的时候拿出来加热就好。用料橄榄油黄油25g蒜末3瓣迷迭香碎半勺培根2片...
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![Trenette con ragu di gamberi的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Trenette con ragu di gamberi的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Trenette con ragu di gamberi
用料ShrimpsTrenetteTomatoTrenetteconragudigamberi的做法shelledprawnsandPrivateltheblackwireinside.blanchthetomatoesinboilingwater,Privatelskin,seedsandvegetationwater,thencutinsmallpieces.Peel,washand...
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![做一次管几顿的方便懒人菜－意大利肉酱ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "做一次管几顿的方便懒人菜－意大利肉酱ragu的烹饪做法，大厨教你详细做法")
做一次管几顿的方便懒人菜－意大利肉酱ragu
这个方子是借用的意呆大爷Gennaro的方子，简单易做，稍微花点时间就好。用料牛肉糜猪肉糜洋葱胡萝卜西芹罐头番茄意面酱做一次管几顿的方便懒人菜－意大利肉酱ragu的做法原料：牛肉糜250g，猪肉糜250g，小洋葱1个，1根西芹，1根胡萝卜...
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![ragu 🧑🍳💋厨师的亲吻的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "ragu 🧑🍳💋厨师的亲吻的烹饪做法，大厨教你详细做法")
ragu 🧑🍳💋厨师的亲吻
和自作主张加量的番茄。实在没肉可以偷偷用培根🧑🎨用料Fusilli橄榄油4勺甜洋葱1碎牛肉或者猪肉1磅basil辣椒碎蒜六瓣番茄膏半管sundriedtomato五个parmesan辣椒随意个黑胡椒heavywhippingcream1/4cup水1.5cup番茄...
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![波隆那肉酱Ragu Bolognese的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波隆那肉酱Ragu Bolognese的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波隆那肉酱Ragu Bolognese
ragùallabolognese是意大利语，ragù为意大利语肉酱的意思。音译为波隆那肉醬，是发源于意大利波隆那，以肉为主原料(牛肉，猪肉，小牛肉，或猪肉香肠，鸡肉，或鹅肉的肝臓)，并搭配芹菜、洋葱和胡萝卜，制作的肉酱，通常还会加入蕃茄，意式...
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![慢炖牛腩意面.Slow cooked beef ragu pasta.的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "慢炖牛腩意面.Slow cooked beef ragu pasta.的烹饪做法，大厨教你详细做法")
慢炖牛腩意面.Slow cooked beef ragu pasta.
慢炖的牛腩，油脂和胶质被烤箱完全融入汤汁，酒香隐隐约约直击鼻腔，浸满牛肉汁儿的意面满满的都是精华。用料牛腩500g面粉扑面用橄榄油2tbsp白洋葱半个切片大蒜2瓣压碎红葡萄酒125ml牛肉清汤400ml罐装番茄200g香叶2片番茄...
