我与巧克力怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的我与巧克力精选专题是专门提供我与巧克力的相关精彩内容的地方,这里的我与巧克力相关内容,小编都精心编辑,精选优质我与巧克力的相关知识,分享一些我与巧克力方面的经验知识。
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我与巧克力
喜欢一切美好用料巧克力适量克我与巧克力的做法准备喜欢的巧克力模具...
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无与伦比的巧克力酱吐司
记得10年前第一次做吐司就是选择巧克力吐司,但是当时对做面包还是纯纯小白一枚,凭空想象做出来的巧克力酱吐司,除了自我满足的享受以外,欠缺的东西太多,以至于后来10多年就没再碰过烘培。现在,技艺精进了些,这个巧克力酱吐司...
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花与巧克力
因为每次用可可粉都会飞得到处都是,所以恨不得赶紧用完那罐好时的可可粉,本来是想做个糖霜饼干的,结果好看的房子小鹿姜饼人的模具不见了,所以只能拿出花型模具,做出来的样子还不赖,那么也不刷糖霜了。用料焦糖浆适量黄油15...
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麻辣有瘾与巧克力果盘
你吃过又麻又辣的水果拼盘吗?用料苹果梨巧克力盐花椒麻椒粒矿泉水热水麻辣有瘾与巧克力果盘的做法把苹果和梨削皮一开六,去核大碗用矿泉水冲开盐巴,把切好的水果泡下去,防止氧化中碗装上半碗热开水,小碗装巧克力,隔水,用热水...
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黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕,榛子巧克力,巧克力薄脆
解锁了梦龙版蛋糕卷之后,作为黑巧克力坚果控,不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力,趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力!巧克力调温其实并没有那么复杂,脱模其实也很简单,试一下你就知道!千层蛋糕的摊皮技术...
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【香兰教程】巧克力抱抱卷,与浓香巧克力蛋糕卷来个拥抱
最近超火的抱抱卷大家有刷到吗?花样造型各异,看起来乖巧可爱让人垂涎欲滴。今天就教大家制作一款巧克力口味的抱抱卷,用奥利奥奶油制作风味更加独特,吃进嘴里还有饼干的小颗粒,咬一口,奶油弥漫整个口腔,松软蛋糕卷裹满了奶油...
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(视频)巧克力花朵与蝴蝶
视频来自于Youtube,视频中的candymelts国内没有,就是国内的代可可脂巧克力用料代可可巧克力适量油溶性色素适量(视频)巧克力花朵与蝴蝶的做法五瓣花的制作(具体请看视频)向日葵的制作(具体请看视频)白玉兰的制作(具体请看视频...
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巧克力芝士挞——巧克力与芝士的最美享受——君之
闭上眼睛,想象一下这款巧克力芝士挞的滋味:酥松香脆的挞皮,细腻柔和的芝士,浓郁丝滑的巧克力奶油。当它们融合在一起的时候,那种感觉……这款挞,看上去步骤很多,实际上,挞皮,芝士馅,巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要...
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巧克力派/巧克力塔
派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz(半bar)香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中...
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魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面
很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所...
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我们要做巧克力曲奇
烘焙课上老师的配方,跟孩子一起做起来用料黄油60克糖粉30克淡奶油25克可可粉8至10克低筋面粉100克我们要做巧克力曲奇的做法黄油软化后加一半糖粉,用打蛋器搅拌糖粉融入黄油后,再加另一半糖粉继续搅拌成如图加淡奶油、可...
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巧克力双色可颂与香梨塔
冬天气温下降,室温比较适合折酥,很久都不练可颂,该好好练习。这款巧克力双色可颂看着就诱人,这个也成为做可颂的好理由。配方来自@王后烘焙,感谢分享。藉此也了解了花色可颂的基本做法,一次四折加一次三折,效果还不错。总结...
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巧克力酱与面糊分开做的熔岩巧克力
之前搜到的菜谱这个爆浆巧克力中爆浆部分就是参杂面糊的巧克力,有人说就感觉是没熟的面糊,吃起来怪怪的,所以特地结合了别人做的方子,自己尝试了下。这个配方是四杯的量,就一般的那个做烤布丁的杯子,大家可以试试看。我上传...
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瞌睡熊与斗牛犬~巧克力慕斯
偷懒没办法,两个一起做。用料牛奶230克淡奶油180克黑巧克力20克炼乳20克吉利丁9克甘那许黑巧和淡奶油1比1配比瞌睡熊与斗牛犬~巧克力慕斯的做法吉利丁冷水浸泡15分钟巧克力装入裱花袋用温水泡软瞌睡熊模具斗牛犬模具找...
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快捷融化巧克力与回收剩余巧克力
融化巧克力,总是需要平底锅装水加热奶锅来隔水融化巧克力。然而即使有橡皮刮刀,巧克力也粘在奶锅上,刮不干净,刮不干净!每次融化巧克力需要准备多一些作为损耗。万一锅子进水,巧克力玩完了!内心的草泥马又开始打架斗殴了有没...
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马斯卡彭与巧克力的浪漫邂逅
一直很喜欢奶油奶酪,更别说香浓的马斯卡彭了,巧克力也是偶的心头好,总想着能不能让它们有个美妙的碰撞,蓝后,就开始无休止的折腾,终于,终于,终于,哈哈哈,有了我想要的口感,简直是人间美味呀,不说了,不说了,口水留一地……赶紧把配方...
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英国梨与巧克力挞
巧克力奶油135克……淡奶油137克……牛奶1个……香草荚60克……蛋黄30克……转化糖浆(或蜂蜜)50克……42%牛奶巧克力85克……70%黑巧克力制作:1、将牛奶、淡奶油、、转化糖和剖开刮籽的香草一起加热(在丽兹酒店chef们会先...
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月亮与六便士 • 巧克力蓝莓慕斯
【记录】在一家甜品店看到了一颗星月挞,想来和夏洛特搭配也会很棒,便成就了这位慕斯朋友😃模具尺寸:6寸用料夏洛特蛋糕鸡蛋3个低筋面粉85g可可粉15g细砂糖20g奶油白慕斯淡奶油80g细砂糖15g吉利丁2g巧克力黑慕斯淡奶油200...
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我的巧克力败家之路
只是用来记录一下我吃过的好吃😋的巧克力,免得吃完就忘记,下次不知道哪个好吃就又买了一堆!用料仅💰耳我的巧克力败家之路的做法同一个品牌,意大利VENCHI,左边10G的应该是单一巧克力,口感没有右边多层20G的醇,下次买鱼子酱,不...
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巧克力与芝士的最美享受----巧克力芝士挞(君之)
这款挞,看上去步骤很多,实际上,挞皮,芝士馅,巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的,而芝士馅和巧克力奶油,基本上将原料搅拌均匀,挤上去就可以了。你唯一需要做的就是,在朋友聚会的时候,拿出这款精制的小挞,惊艳他们...
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圣诞花环面包~巧克力与低卡
圣诞节的灵感呢😘一份面团的、两款好看好吃又充满节日气氛的、圣诞花环面包。平安夜的肉桂苹果巧克力面包和可以做三明治花环面包。圣诞节快乐🌹用料高筋面粉250克面包粉25克黑麦粉25克鸡蛋1个牛奶177克面包酵母粉3g...
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视频:小山进2分钟搅拌巧克力与蛋白霜(巧克力舒芙蕾)
小山进大师登上日综《林老师的初耳学》指导制作巧克力甜点的基础视频原地址(甜品环节31分50秒开始,小山进指导部分35分19秒开始)用料巧克力克蛋白个蛋黄个视频:小山进2分钟搅拌巧克力与蛋白霜(巧克力舒芙蕾)的做法手法请看...
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简单巧克力自我记录
用料百分之五十八黑巧100克白巧克力20克椰子油两勺个淡奶油30克简单巧克力自我记录的做法融化巧克力倒入模具...
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金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力
步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体...
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纯脂巧克力调色与字转印
比较适合做较小的汉字,装饰蛋糕效果很好用料纯可可脂白巧(黑色用黑巧)适量可可色粉或色豆适量水适量纯脂巧克力调色与字转印的做法先取少量纯可可脂巧克力隔水融化,水温不能过高,微微冒泡即可加入可可色粉或者色豆搅拌均匀...