酸奶胚芽戚风怎么做更好吃
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酸奶胚芽戚风
模子18公分贝印用料1(蛋黄面糊)低脂酸奶100克低粉80克小麦胚芽20克玉米胚芽油30克蛋黄4个(80克)用料2(蛋白霜)蛋白4个(178克)白砂糖50克酸奶胚芽戚风的做法打散的蛋黄中加入玉米油,充分搅拌均匀,加入酸奶搅拌均匀,筛入低粉、...
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戚风胚
总的来说我是个非常懒的人用料用牛奶不要用水代替牛奶戚风胚的做法蛋白打嫩点,商用烤箱上下160。烤一小时...
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6寸戚风胚
方子来自月梦kelly,这个菜谱只是我整理了适用自己操作的步骤。用料鸡蛋3个植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚风胚的做法工具:厨房秤,打蛋器,6寸蛋糕模具,筛子,拌勺,打蛋盆2个,糖碗,面粉碗,鸡蛋碗,蛋壳碗打蛋盆A上称,称入25克油...
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奶酪胚芽戚风
开了个1.8kg的奶酪and快过期的胚芽要赶紧用完~在青井老师的奶酪戚风上进行的改进。给自己存个记录。用料奶酪100g牛奶135g油35g蛋白糖20-30g盐少许鸡蛋4个(60-65g/个)蛋白糖60g低粉85g胚芽30g奶酪胚芽戚风的做法胚芽放在...
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戚风蛋糕胚
万能的方子!!用料鸡蛋6个牛奶90g玉米油70克面粉90克细砂糖80g戚风蛋糕胚的做法看视频啦...
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胚芽戚风蛋糕(烫面法)
戚风蛋糕做过很多次了,不过这种将煮沸的牛奶加入面粉中使得面粉先进行糊化,类似烫面的做法,倒还没有尝试过,正好家里的点心也吃完了,就来烤一个试试~~除了一开始要先烫面这一步,剩下的步骤基本上和其他戚风蛋糕一样,不过正因为...
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酸奶戚风
用料鸡蛋4个酸奶85克色拉油46克低筋面粉70克细砂糖60克酸奶戚风的做法酸奶和色拉油用蛋抽混匀,筛入低粉,加蛋黄。蛋白打发到中性偏干烤箱预热170°,上下火,中下层45分钟。...
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酸奶小麦胚芽戚风
这是根据厨友@lanbaobao0做的戚风。请参考她的方子。谢谢,用料川秀酸奶105小麦胚芽30低粉62糖20+40玉米油20酸奶小麦胚芽戚风的做法希腊酸奶(自制)小麦胚芽。做法跟原味戚风一样的。...
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胚芽酸奶戚风~香喷喷看得见
这款戚风是在酸奶基础上添加了香喷喷的胚芽,更加健康。配方适合浅井14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模,7寸的,做8寸就是所有材料乘以1.33,6寸是所有材料乘以0.67。如果没有胚芽,酸奶减少到95克左右,那就是细腻软绵的酸...
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戚风蛋糕胚
用料牛奶鸡蛋普通面粉糖粉植物油戚风蛋糕胚的做法还可以,基本没回缩没塌陷,练习做蛋糕胚,好想给我家果做奶油戚风蛋糕,答应他做银河奥特曼蛋糕...
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红色戚风胚
用料鸡蛋6牛奶80食用油80糖20/60红曲5色素7香草精适量低粉120成品色已经很接近意大利🇮🇹国旗的红色,稍微暗一点点,色差不算大。步骤就按戚风的做,要做成海绵的也可以。随你喜欢。红色戚风胚的做法上面的是成品,下面的是...
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原味戚风胚
295华氏55-60分钟用料6寸鸡蛋3个低筋面粉70克细砂糖60克玉米油37克牛奶60克八寸鸡蛋4个油50克牛奶85克低粉100克糖80克十寸鸡蛋7个油87克牛奶145克低粉170克糖140克原味戚风胚的做法牛奶➕油➕低粉➕蛋黄蛋清打至干性...
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6寸戚风胚
我不喜欢罗里吧嗦讲那么多,写这个配方只是方便自己查找,我认为这个方子很好吃所以记下来这是我一个门店上班的朋友给我的配方我自己做了也觉得不错,用料牛奶35克玉米油35克细砂糖18克低粉50克蛋黄3个蛋清3个细砂糖45克6...
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小麦胚芽戚风蛋糕
戚风蛋糕口感绵软,香甜细腻,不论是早餐搭配牛奶还是下午茶搭配咖啡或者红茶,都是不错的选择,而且低油低糖,是一款比较健康的美味食品。这款蛋糕中添加了小麦胚芽的成份,更健康。这体格小小的麦胚,却有着坚韧的本性,它富含着极...
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酸奶戚风、可可味酸奶戚风
八寸戚风模具用料鸡蛋4个酸奶75克低筋面粉80克柠檬汁少许细砂糖15g加入蛋黄55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法蛋白和蛋黄分离,注意蛋白盆里一定要无油无水。15g糖加入蛋黄里,用蛋抽打至乳化...
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4寸戚风胚
参考了这些菜谱:s://2.晴天小超人老师的4口味戚风课用料蛋白46g(约1.5个中蛋)柠檬汁2滴白砂糖22g蛋黄26g(约1.5个中蛋)*此为基础材料,口味变化见步骤*常规4寸÷1.54寸戚风胚的做法【4寸加高原味】:蛋白46g、柠檬汁几滴、白...
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胚芽奶茶
不知道大家还记不记得我曾发过立顿茶包加旺仔牛奶的奶茶吗?简单香甜。不过自从喝过今天我做的这个版本后,那滋味实在诱惑,茶香麦香又兼奶味浓郁,入口丝滑不涩,就彻底喜新厌旧啦。就是原料收集略微不易,好在有万能某宝么!以下...
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生酮戚风胚
做过多次,简单粗暴可做生日蛋糕胚俩个6寸的量用料杏仁粉130克鸡蛋6个椰子油50克赤藓糖醇50克洋车前子壳粉2g生酮戚风胚的做法打发蛋白的时候代糖分俩次加入蛋白中,最后一次加入代糖和洋车前子壳粉混合体,为稳定蛋白不容...
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暖暖戚风胚
我跟着老婆学的,记录一下。八寸翻倍四寸减半用料六寸戚风胚鸡蛋3个细砂糖(蛋黄用)20克牛奶30克无味植物油25克低筋面粉50克细砂糖(蛋清用)40克暖暖戚风胚的做法暖宝宝...
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黑芝麻胚芽戚风
模子18公分贝印用料1(蛋黄面糊)黑芝麻酱20克低粉70克小麦胚芽16克(事先150度烤出香味儿)蛋黄4个玉米油37克牛奶64克白砂糖32克用料2(蛋白霜)蛋白4个浓缩柠檬汁几滴白砂糖37克盐少许黑芝麻胚芽戚风的做法蛋黄、玉米油、...
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酸奶戚风
这款蛋糕口感非常柔软清爽,如果是在控制体重的朋友也可以把糖换成赤藓糖醇,对制作没有影响。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以随意选择用料低筋面粉50g鸡蛋3个糖35g盐1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚风的做法把玉米油和酸奶...
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干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕
用料低粉50g小麦胚芽30g牛奶55g玉米油40g鸡蛋(中等大小)4枚红糖(蛋黄)20g红糖(蛋白)40g各种干果(随意)共60g干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕的做法分离鸡蛋,将牛奶,油,红糖一起混合,用手动打蛋器搅打混合至融合,红糖溶化,红糖结块的话用勺...
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六寸戚风胚
用料低筋面粉60克玉米油或者其他植物油40克牛奶或者冲泡好的奶粉40克鸡蛋3个细砂糖45克六寸戚风胚的做法蛋黄牛奶油低粉15g糖放一起混合均匀蛋白滴两滴柠檬汁打发干性发泡,30g白糖分三次放进去。我这张图打发不到位,应...
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酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚
三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33克(两块)水40克(酌情增减)橄榄油(可换...
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基础戚风胚
用料鸡蛋5个个基础戚风胚的做法方便下次做...