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皮冻自制好吃怎么做更好吃

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  • 皮冻!自制!好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皮冻!自制!好吃!

    过年买的肉皮一直没吃,放在冰箱里冷冻。一周前收拾冰箱时发现的,一部份做雪里蕻炒黄豆,剩下的又放冰箱冷冻,不知怎吃。前天又想起它,今日拿来做皮冻。想用最简单最短时间做成!!!【高压锅】用料猪皮248克水900毫升老抽2勺(四分...

  • 自制皮冻,超级好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制皮冻,超级好吃

    用料猪皮500克料酒二勺八角1个生姜适量盐适量生抽3勺醋适量香葱3根自制皮冻,超级好吃的做法猪皮洗净,跟冷水同时下锅,倒入二勺料酒,6片生姜。八角一个,香葱煮开后,文火焖二十分钟,捞起猪皮洗净,放入绞肉机里面打碎。像图中这...

  • 自制冻肉食谱做法大全,超简单的自制冻肉做法步骤

    自制冻肉

    用料盐适量生姜适量葱适量料酒自制冻肉的做法将肉皮凉水下锅,放入姜片,葱,倒入料酒,煮开将煮开的肉皮冲下凉水(肉皮不能太凉,太凉不方便下一步操作)划掉肉皮多余的油脂,再用镊子把肉毛拔干净肉皮称重,倒入适量的凉水,肉皮和水...

  • 自制纯皮冻食谱做法大全,超简单的自制纯皮冻做法步骤

    自制纯皮冻

    跟朋友讨教的!据说朋友妈妈的拿手绝活!超级无敌巨好吃啊!做了几次,得到七大姑八大姨的一致好评!说是像卖的一样!写的比较详细,不要嫌我啰嗦用料猪皮一张盐适量水适量自制纯皮冻的做法买回来肉皮,冷水下锅,待水烧开,肉皮可能会打...

  • 如何做家庭自制皮冻好吃 家庭自制皮冻烹饪方法大全

    家庭自制皮冻

    把平时做菜剩下来猪皮,攒起来,每过一段时间就给我做一次皮冻,家里人都爱吃;自己做的干净卫生,非常简单用料猪皮1000克料酒1勺食用盐适量大葱1根清水适量家庭自制皮冻的做法肉皮加料酒,葱段,凉水下锅大火烧开转,小火煮5~10分钟...

  • 自制手工皮冻的做法和图解,自制手工皮冻怎么做更好吃

    自制手工皮冻

    猪皮~满满的胶原蛋白要么煮熟直接调着吃,要么做皮冻,我是都爱,很多人都觉得煮皮冻很麻烦,做一次你就会知道,这么简单方便又美味的皮冻,随吃随切随调,客人来了也是很有面子,绝对拿得出手的一道下酒菜用料猪皮1斤以上盐适量八角...

  • 自制皮冻(超简版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制皮冻(超简版)

    今天分享一个超级无敌简易的自制皮冻方法!用料猪皮150克(左右)姜2片料酒适量盐适量(约2g)水适量自制皮冻(超简版)的做法肉皮洗干净切成丝倒入高压锅内加入姜片,再加入适量水(水不能太少,容易煮干,具体可参考一下视频,比视频水位再...

  • 自作皮冻食谱做法大全,超简单的自作皮冻做法步骤

    自作皮冻

    我跟婆婆学的,后来又跟程姐学的。用料肉皮500克葱、姜、大料、料酒适量水1000克盐适量自作皮冻的做法肉皮用水洗干净,用水煮去腥味,把肉皮肥肉去掉,在洗干净,有毛用镊子摘干净。在把肉皮切成丝用高压锅煮肉皮,放葱、姜、大...

  • 自制肉皮冻食谱做法大全,超简单的自制肉皮冻做法步骤

    自制肉皮冻

    用料猪皮适量姜、葱、花椒、大料、料酒、盐、香叶、老抽、味极鲜酱油、胡椒粉、自制肉皮冻的做法肉皮洗净,用煤气火烤一遍去腥味,然后用刀刮净,在洗两遍,把肉皮入锅加几段葱、姜、料酒、胡椒粉烧开后捞出来用冷水冲洗,然后...

  • 自制奶冻食谱做法大全,超简单的自制奶冻做法步骤

    自制奶冻

    用料牛奶240ml细砂糖15克小麦淀粉或玉米淀粉20克自制奶冻的做法准备一只小碗、碗里刷一点色拉油、油不要刷太多。小贴士小奶锅里倒入牛奶、白糖、小麦淀粉、中小火不停搅拌,至浓稠状有气泡立即关火。迅速把奶糊倒入碗...

  • 自制果冻食谱做法大全,超简单的自制果冻做法步骤

    自制果冻

    市面上的果冻种类繁多,不知道要有多少添加剂,自己动手健康美食从我做起用料凉粉25克水果若干冰糖若干水两碗自制果冻的做法水果切丁放进模具白凉粉备用两碗水烧开放入冰糖融化加入白凉粉水把模具放在盛满凉水的盆子里,方...

  • 我的自制猪皮冻肉皮冻记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的自制猪皮冻肉皮冻记录

    我的自制猪皮冻肉皮冻记录。猪皮冻熬到软糯易碎的程度(水分略大)可以盛一碗出来,留做灌汤包之用哦!用料猪皮500克以上食盐生抽老抽醋香油我的自制猪皮冻肉皮冻记录的做法猪皮有整块的和零散的,最好买整块的好处理。零散的...

  • 自制冻梨食谱做法大全,超简单的自制冻梨做法步骤

    自制冻梨

    用料雪梨/黄金梨2只工具冰箱自制冻梨的做法将梨子放入冰箱冷冻层冷冻一夜取出解冻一天继续冷冻一夜取出解冻,如此反复,直到梨皮颜色变黑,放入冷水解冻后即可食用,浅色皮的梨更容易冻出黑色...

  • 自制“肉皮冻”的做法和图解,自制“肉皮冻”怎么做更好吃

    自制“肉皮冻”

    用料猪皮适量姜4片八角2个桂皮1块香叶3片料酒3勺生抽酱油3勺盐1勺味精1勺自制“肉皮冻”的做法1、猪皮焯水5分钟。2、放至不烫手时,用刀刮去肥油。3、处理好的猪皮切丝。4、准备生姜4片、桂皮1块、香叶3片、八角2颗。5...

  • 自制猪皮冻(肉皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制猪皮冻(肉皮冻)

    南翔小笼包,现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包,现在也不咋地。万寿斋的小笼包,现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包,于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包,猪皮冻那是必须的必须!不然就不配叫小笼包!(菜谱自...

  • 秘制皮冻食谱做法大全,超简单的秘制皮冻做法步骤

    秘制皮冻

    猪皮含丰富的胶原蛋白,天气热了,做皮冻吃,更爽口,怕油腻可以蘸一点醋汁。用料猪皮500克八角2个姜4片干辣椒2个葱1根冰糖适量盐适量枸杞适量花生适量秘制皮冻的做法猪肉皮加入料酒煮5分钟,捞出去除皮的油脂,清洗干净后备用。...

  • 自制皮冻(无添加)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制皮冻(无添加)

    一直买外面的皮冻吃,总感觉不好吃,全是各种添加,吃着不放心,那就只有自己动手了,满满的胶原蛋白啊!用料猪皮500克水适量料酒3勺大料3个花椒10粒生姜5片大蒜3瓣大葱半根自制皮冻(无添加)的做法鲜猪肉皮清洗干净,凉水下锅,加入料...

  • 自制茶冻食谱做法大全,超简单的自制茶冻做法步骤

    自制茶冻

    用料茶叶5克什么茶叶都行白凉粉5克纯净水150克糖适量、不加也行,我不喜欢甜,就没加自制茶冻的做法茶叶洗一下开水泡五分钟,把颜色泡出来过滤掉茶叶放白凉粉和糖(不吃糖的不加)最小火搅拌到冒泡就关火放置变凉自然就凝固了...

  • 自制水晶皮冻的做法和图解,自制水晶皮冻怎么做更好吃

    自制水晶皮冻

    小孕妇想吃清冻买了猪皮好久今天老公终于下定决心,给我做了第一次做竟然成功了还是很简单的,记录一下,别忘了用料猪皮一斤半姜2片料酒1勺八角2个盐少许自制水晶皮冻的做法1.将猪皮表面余毛去掉,弄净。用刀刮去多余油脂2....

  • 自制猪皮冻食谱做法大全,超简单的自制猪皮冻做法步骤

    自制猪皮冻

    做腊肠剩下的猪皮扔了可惜自己做皮冻用料猪皮一斤姜三片八角一个盐小半勺料酒两勺十三香小半勺味精小半勺大葱一颗生抽一勺辣椒油一勺香油一勺蒜六粒味达美60ml醋30ml自制猪皮冻的做法把猪皮表面的毛刮干净,里面的油脂...

  • 超好吃的自制肉皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超好吃的自制肉皮冻

    买肉时的猪皮都留下来了,很贵,舍不得扔掉,学做一个肉皮冻,也是节约的美德!用料猪皮克八角个姜片盐克料酒勺桂皮块超好吃的自制肉皮冻的做法猪皮稍加盐,用清水洗净,冷水下锅,锅里加白酒,水开后煮5分钟捞出准备刮猪皮:稍放凉后,用...

  • 自制猪皮冻or彩丁皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制猪皮冻or彩丁皮冻

    从来不吃外面的猪皮冻,还是自己做的放心。再花点小心思,让皮冻也成为餐桌上的美食……用料猪皮500克水2500克彩丁适量料酒2勺自制猪皮冻or彩丁皮冻的做法猪皮洗净下锅加2勺料酒焯水约4-5分钟,煮至肉皮变色,手指甲可掐动或...

  • 自制凉拌皮冻的做法和图解,自制凉拌皮冻怎么做更好吃

    自制凉拌皮冻

    皮冻满满的胶原蛋白!用料猪皮适量八角香叶各2桂皮1块料酒适量葱姜适量自制凉拌皮冻的做法冷水下锅,加入葱姜料酒煮猪皮。煮到基本上筷子可以穿过就行。刮掉猪皮内的油,猪皮两边都要刮一下刮完油的猪皮切丝加入盐和小苏打...

  • 自制辣味皮冻的做法和图解,自制辣味皮冻怎么做更好吃

    自制辣味皮冻

    喜欢吃北方的皮冻,这菜式在广州的餐厅很难吃到。只能自己在家动手做。用料猪皮、西兰花、红罗卜、火腿、姜、卤料(干辣椒、八角、桂皮、陈皮、南姜、蒜片、花椒、玉桂叶、小茴。)味料:盐、生抽、老抽、冰糖、料酒。自制辣...

  • 自制皮冻食谱做法大全,超简单的自制皮冻做法步骤

    自制皮冻

    用料猪皮适量自制皮冻的做法水开后放猪皮,煮一段时间捞出放凉,处理猪毛,猪油。(倒的水不要多了,猪皮煮一煮,猪毛用镊子就能把猪毛根拔出来了)将猪皮切成丝装小盆,放入3小盆水,水与猪皮比例为3:1放入材料(花椒水,咸盐,生抽(也可以...