西红柿海鲜蛋汤
菜谱2.88W
用料
鸡蛋 | 2个 |
小个头西红柿 | 2个 |
蘑菇 | 2朵 |
虾仁 | 几个 |
金针菇 | 一袋 |
龙虾丸 | 3个 |
白醋 | |
姜蓉 |
西红柿海鲜蛋汤的做法
烧一锅热水,西红柿剥皮切小块,鸡蛋打散,金针菇切拇指长小段。
锅里下油,中火不断翻炒番茄,番茄炒到烂烂的,几乎看不到番茄块了。
同时煮锅水开后,倒进龙虾丸,小虾米和蘑菇,待西红柿炒好就倒进来,加入金针菇。
水开后,加适量盐和白醋,然后关火后立马沿锅边倒入鸡蛋。待鸡蛋一点点浮起,熟了之后,用筷子搅动一下。
撒一滴香油,盛出。
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