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山西特有的压饼怎么做更好吃

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  • 山西特有的压饼的做法和图解,山西特有的压饼怎么做更好吃

    山西特有的压饼

    买的比较薄,也比较咸,自己做的薄厚随心,离不了的小零食用料普通面粉450克油(葵花籽或玉米)100克盐7克水450-460克黑芝麻,白芝麻5+10克花椒粉2克山西特有的压饼的做法将上述所有材料搅拌均匀小火加热蛋卷模具将一勺面糊放在...

  • 拨烂子(山西特色面食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拨烂子(山西特色面食)

    拨烂子,山西特色,流行于晋中地区,是一种粗粮食品。种类较多,有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用土豆和面粉经过搅拌,放入锅中蒸熟后,油炒后食用。个人做法哦,可以根据自己的喜好改改。用料土豆5个胡萝卜2根面粉适量葱半...

  • 山西太谷饼食谱做法大全,超简单的山西太谷饼做法步骤

    山西太谷饼

    太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。“平遥的牛肉太谷的饼......”这是山西著名歌唱家郭兰英在“夸...

  • 山西油饼食谱做法大全,超简单的山西油饼做法步骤

    山西油饼

    第一次去婆婆家吃的时候完全跪拜,太好吃了,好多年过去了,终于学会了,记录一下,便于自己以后用。(括号里面是我家专用计量工具,大家忽略)用料面粉350克(2小碗)温水适量食用油20克鸡蛋1个酵母3克(1勺)小苏打2克糖20克(1勺半)山西油饼...

  • 山西盂县特色糊糊饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西盂县特色糊糊饭

    听说雨雪天气跟糊糊饭最配哦!用料土豆2个豆角一斤盐适量水一瓢面粉一斤玉米面适量蘸料食材:土豆擦一个芹菜一根西红柿一个辣椒面适量山西盂县特色糊糊饭的做法起锅开水,放土豆,盐,煮10分钟。(这个步骤忘记拍照了,下次补上)...

  • 面豆角(老家山西交城特有的地方吃法哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面豆角(老家山西交城特有的地方吃法哦)

    这是老妈继承老家的传统吃法,小时候一到夏天最爱吃的非他莫属了,尤其做的豆角是院子里嫩嫩的长豆角,沾着自己熬的西红柿酱汁夹点黄瓜丝,倒些陈醋香油做蘸酱,太美味了!昨天妈妈从老家院子里带来豆角,哥哥一家子说要回来吃面豆...

  • 不烂子(山西特色)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不烂子(山西特色)

    不烂子本名“拌子”是一种山西地方面食,山西方言里,把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读,谐音就成了“不烂子”。吃的方法有两种:一种可以蘸酱吃,酱料可以用番茄鸡蛋酱(蘸酱做法点这里),也可以用油醋汁(油醋汁做法);第二种方法...

  • 山西特色主食 拨烂子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西特色主食 拨烂子

    我的老家山西汾阳,老公山西昔阳,我俩吃饭基本不存在习惯不一致的情况,能吃到一个锅里😄山西大多喜食面食,几乎是人尽皆知的,面食的种类也十分丰富,毫不夸张的说,一天一个样,吃上俩礼拜是不会重样的,昨晚做的叫“拨烂子”,是家常...

  • 黄焖鸡“马克西姆吉伦特微压锅”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄焖鸡【马克西姆吉伦特微压锅】

    咖啡热爱美食天天下厨房,好的锅具一应俱全,只是高压锅一直吃灰,原因是曾目睹了朋友的高压锅爆炸,心有余悸很多年。对于排骨、牛腩、猪蹄这样的硬汉,咖啡的办法就是熬时间,直至它香糯美味,真是耗费了不少时间。现在好了,手中有...

  • 山西特色菜油浮茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西特色菜油浮茄子

    从小就特别爱吃这道菜,即使是去本地的饭店也常常踩坑,这道菜费油!步骤多!有香菜!但是特好吃,从小爱到大!用料茄子1只鸡蛋2只淀粉2勺色拉油适量西红柿2只葱、姜,辣椒适量花椒粉少许酱油少许盐适量蒜2瓣切末醋少许香菜少许山西...

  • 山西特色———小炒莜面鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西特色———小炒莜面鱼

    莜面:莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉...

  • 苜蓿拌面菜(山西特色)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苜蓿拌面菜(山西特色)

    芹菜也可以这样做哦用料苜蓿粉条面粉苜蓿拌面菜(山西特色)的做法苜蓿洗净切碎加入泡好的粉条加一大勺油,先加油预防菜遇到盐出水一大勺盐花椒粉鸡精搅拌均匀加适量面粉,拌均匀,垫纱布上锅蒸蒸熟出锅加蒜末、葱末、辣酱面烧...

  • 山西特色-----和子饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西特色-----和子饭

    “和子饭”是一款山西特色饭,此饭因“和”(huo)而独特,即面条、粥、蔬菜一同煮,吃着有米有面又有菜,一碗香喷喷的和子饭是我的最爱😻。其最大特色是炝锅后,用粥煮面。当然,想做出比例均匀的和子饭,首先要熬一锅不太稠的二米粥(...

  • 山西炒饼食谱做法大全,超简单的山西炒饼做法步骤

    山西炒饼

    吃了一次晋家门的山西炒饼总是念念不忘,决定自己做一次。卖相有了,味道也差不多,就是自己做的饼皮稍微有点硬,喜欢吃硬点的可以推荐,对老年人来说还是先清蒸个十分钟再油煎会软些。用料面团1个胡萝卜半根洋葱两层洋葱皮香...

  • 山西晋饼食谱做法大全,超简单的山西晋饼做法步骤

    山西晋饼

    用料面粉225克水225克玉米油50克盐3克花椒粉2克黑白芝麻2克+5克山西晋饼的做法所有材料放入主锅,30秒速度3。面糊是这个状态。舀一勺放入多功能锅,用力压。6分钟一张。因为是多功能锅,所以饼是有一定的厚度的,如果是蛋卷...

  • 烧肝(山西晋城特产)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烧肝(山西晋城特产)

    阳城烧肝,名副其实的晋城特产。做法简单,用料也超简单,但是超好吃!(真的不要乱加调料哦!)用料鲜猪肝500g淀粉适量大蒜300g五香粉适量盐适量烧肝(山西晋城特产)的做法大蒜剁成蒜末,猪肝洗净剁碎(不需要成糜),一起放进一个较大的容器...

  • 山西大煎饼食谱做法大全,超简单的山西大煎饼做法步骤

    山西大煎饼

    简单用料山西煎饼土豆丝山西大煎饼的做法双面铺好炒好的土豆丝卷好~从中间切开小贴士好吃看的见...

  • 山西特色美食~炒莜面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西特色美食~炒莜面

    用料莜面100克葱花根青椒1个土豆2个盐3克生抽2勺山西特色美食~炒莜面的做法开水和面,揉搓成面团,单手推成片,卷成卷,依次放入蒸锅内土豆切片与莜面窝窝一起放入蒸锅,水开蒸13~15分钟将蒸好的莜面窝窝和土豆片切成粗条,青椒切...

  • 山西特色~炒拨烂子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西特色~炒拨烂子

    祖祖辈辈吃过来的食物,是菜也是主食懒人食谱之一。制作步骤基本是两大步:蒸和炒一个人的时候制作一份算是很方便快捷了,人多时候可以蒸制的时候多一点,随吃随炒用料土豆个面粉克胡萝卜根尖椒葱蒜山西特色~炒拨烂子的做法山...

  • 不是很地道的山西离石特色小吃蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不是很地道的山西离石特色小吃蛋饼

    总的来说,这个小吃的做法,是我猜的。从小学开始就在学校附近的推车老婆婆摊子上吃蛋饼了。直到初中吃了人生中的第一顿火锅,知道了有糖蒜这种东西,才因此发现,原来蛋饼里面裹着的,就是糖蒜泥。蛋饼确实是离石独有的东西,以前...

  • 玛格丽特饼干--新手零压力的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玛格丽特饼干--新手零压力

    一款入门级小饼干,原料简单,无添加剂,适合小朋友哦~用料黄油(总统)100克低筋面粉100克玉米淀粉100克熟鸡蛋黄2个糖粉50克盐1克玛格丽特饼干--新手零压力的做法首先把蛋黄过筛备用。黄油软化加入糖粉、盐后打发(有烘焙达人写...

  • 新绛独有特色美食~卷子烩豆腐~山西运城的好味道~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新绛独有特色美食~卷子烩豆腐~山西运城的好味道~

    非常有特色的一道家乡菜,这次由我老爸亲自操作。豆腐是普通的北豆腐,但里头的卷子只有文化馆楼下卖西庄猪卷最正宗,不腥很干净。汤里的姜末蒜米是灵魂,非常出味,可以多放。用料西庄猪卷切小块一碗豆腐切小块一碗水三碗生姜...

  • 降压特饮食谱做法大全,超简单的降压特饮做法步骤

    降压特饮

    芹菜是降血压良品,但是那味道不是所有人都爱吃。试试榨汁怎么样?于是就有了这款,每天早上来一杯,营养健康又好吃。用料芹菜含叶子3根苹果1个酸奶适量降压特饮的做法芹菜洗净,切成小段,保留叶子。苹果洗净切片,去籽,籽是有毒的...

  • 山西手抓饼食谱做法大全,超简单的山西手抓饼做法步骤

    山西手抓饼

    用料面粉250克热水(100度)100ml冷水50ml食用油50ml葱花食盐3克山西手抓饼的做法【手抓饼面粉的和制方法】将面粉放入和面盆中,徐徐分次倒入少许热水用筷子将面粉搅拌成雪花状的小絮片再分次徐徐倒入少许冷水,用筷子将冷水...

  • 山西月饼食谱做法大全,超简单的山西月饼做法步骤

    山西月饼

    妈妈最爱的月饼还是老家的月饼。小时候每年中秋都会做好多,够我们一大家子吃好久。几年前找妈妈拿这个方子做了一次,很成功。可惜后来丢了,今天用手机把它记下来,以后可以每年做给家人吃点。用料皮面3500克碱20克(老妈说...