业余版8八寸蛋糕怎么做更好吃
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业余版8八寸蛋糕
给我爸做的生日蛋糕,用的9寸方形烤盘,放的8寸蛋糕的量,烤出来也很好,我姐用炼乳写的字用料鸡蛋5个牛奶45克油40克糖55克白醋或柠檬汁2克低筋面粉100克业余版8八寸蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,把牛奶、油、蛋黄、面粉混合在一起...
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八寸蛋糕
个人记录,以后做了就按这个做用料鸡蛋4个或5个(我就自己吃所以放了4个)低筋面粉85克细砂糖80g(蛋白放50克,蛋黄30克)牛奶50克植物油40克八寸蛋糕的做法准备好材料,蛋白和蛋黄分开打发蛋白:细砂糖50克分三次放入蛋白里打...
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8寸生日蛋糕(含8寸6寸戚风蛋糕)易上手
家里人过生日,几乎不买生日蛋糕,都是自己做。自己做的,少糖,好面粉,好奶油,零添加,小QiQi可以可劲的吃!我这个配方,试了很多次,没有失败过,口感非常好,记录下来下次做蛋糕继续用。6寸配方见文末。用料鸡蛋5个玉米油65克(其他油也可...
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8寸蛋糕
用料鸡蛋5个牛奶70克玉米油65克细砂糖20克低筋面粉90玉米淀粉10克蛋白糊白砂糖40克8寸蛋糕的做法鸡蛋牛奶玉米油糖混合,过筛低粉和玉米淀粉,搅拌均匀打发蛋白,蛋白打到偏干性发泡,提起打蛋头时,蛋白刚由弯曲变成直立的小尖...
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戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版
为了消耗乳酪做的蛋糕。蛋白盆和模具必须无水无油,模具不要垫油纸;混打好的蛋糊,必须快.,翻拌和混蛋糕糊的源视频参考链接.脱模后,模具上有蛋糕,用塑料刀刮干净,一个是不浪费,一个是就算用热水泡了也比较难清洗,还是...
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戚风蛋糕(四寸六寸八寸通用版)
配方是一个八寸的戚风蛋糕,也可以做成两个六寸蛋糕或是四个四寸蛋糕。(可以根据需要成倍的增减)糖量可以自由增减,配方里的糖量偏少,个人觉得刚好。戚风蛋糕做好,就可以随意的diy啦。看似复杂,一步一步做起来就简单多啦。重...
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8寸戚风蛋糕配方(专业做法)
进阶版,很少写这个菜谱文章,所以会多次修改,让它看起来更专业!所以大家看我的教程,先看之前那个6寸的配方,主要里面的关键点记录下来!我把这几年的心得全写了,也许有遗漏(漏了我就补写的),但绝对能让你觉得做戚风是很轻松的!用料...
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戚风蛋糕(8寸版)
小白也可以做的很成功🍰大家做好记得交作业哦,遇到的问题可以问我💜✨最近有厨友反映蛋糕的甜味不够,因为我个人不是很喜甜,所以糖的量比较少,大家可以根据个人喜好多一些糖😊感谢大家及时反馈👏,提出意见,我好完善,比心❤用...
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蛋糕8寸集
见证自己一路走来的手艺。用料8寸蛋糕胚1个动物奶油500毫升装饰品一批蛋糕8寸集的做法自由发挥。哈哈~...
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蛋糕八寸
用料雞蛋五個牛奶90克細砂糖90克麵粉110克檸檬四滴油60克蛋糕八寸的做法先蛋清跟70克白砂糖分三次下去打。其它全部加入蛋黄,下去打。后小贴士蛋清加檸檬下去打,油,糖,牛奶,麵粉一起打...
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8寸寿蛋糕
用料奶油500克戚风蛋糕1个8寸寿蛋糕的做法最简单的蛋糕字是糯米纸打印的...
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业余轻松版轻芝士奶酪蛋糕
每次想做东西的时候都是临时搜菜谱,做之前会综合几个菜谱,心中大概有个普再动手,于是每次都记不住菜谱,还要根据烤箱不同调温度,这次做的时候就想着也记录下来,以后就方便了。第一次做轻芝士蛋糕时,照着厨友们的方子与步骤,那...
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业余卤味
为什么叫业余卤味,因为我是业余选手啊😂开玩笑,因为做这个菜不用很固定的配料材料都可以做出来,反正做个大概,出来也就八九不离十了。而且做来自己吃,货真价实就是最好的ヾ^_^♪用料老抽适量生抽适量小茴适量姜几片盐适量...
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8寸蛋糕
这个配方做出来的蛋糕很嫩、凉好后我儿子自己就吃了半个,很有成就感🌺用料鸡蛋5个蛋黄糊:蛋黄5个油30克牛奶75克糖20克低筋面粉95克蛋白糊:蛋白5个糖55克白醋/柠檬几滴8寸蛋糕的做法蛋黄糊里面加水/牛奶油糖蛋黄低筋面粉...
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6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版
减脂增肌的时候,蛋白粉冲水喝够了,可以做蛋糕解馋呀!如果你不想用蛋白粉,那就把蛋白粉等量换成低筋面粉就行啦!不加蛋白粉的话,糖可以多加20g,因为蛋白粉是甜的。就是6寸戚风蛋糕的方子哈。后补了8寸的用料。用料鸡蛋3个牛奶...
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6寸戚风蛋糕(商业版)
戚风蛋糕质地柔软,柔韧性好,水分含量高,口感滋润嫩爽,蛋糕风味突出,味道都快赶上店里卖的了用料蛋黄糊配方细砂糖10克蛋黄3个调和油30克低筋粉50克清水30克泡打粉3克蛋白膏配方蛋白3个细砂糖30克盐0.5克6寸戚风蛋糕(商业版)...
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蛋糕胚8寸
用料蛋白部分4个鸡蛋白朱师傅塔塔粉2克蛋黄部分4个水40克油20克玉米定粉15克低粉60克朱师傅吉士粉2克朱师傅泡打粉(不是双效的)2克蛋糕胚8寸的做法蛋白打发硬性的上下火145底层30分钟,烤20分钟蛋糕胚转一下,在烤10分钟...
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8寸蛋糕底
用料鸡蛋5个面粉100克泡打粉7.5克塔塔粉3克水90克白糖100克油适量8寸蛋糕底的做法蛋黄与蛋白分开蛋白用打蛋器先打起泡然后放三分之一糖打至白色再放三分之一糖进行打到能拉起小针状态后把剩下的糖加进去和泡打粉开最...
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蒸蛋糕8寸
这个蛋糕松软,棉棉的,不用烤箱,小孩很爱吃,操作简单上手用料鸡蛋4个白砂糖75克盐10克面粉(蛋糕粉直接70克也行)55克玉米淀粉15克食用油25克酸奶100克蒸蛋糕8寸的做法蛋黄和蛋白分离,蛋白里加入35克白糖和盐打发到有纹路,举起...
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蛋糕8寸
亲手给童宝贝做的三周岁蛋糕。用料鸡蛋6个(自吃加香)低筋65克玉米油40克白砂糖70克,蛋白50蛋黄20牛奶50克几滴柠檬汁蛋糕8寸的做法蛋黄,糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,一字搅拌均柔。蛋清,几滴柠檬汁,三分一糖打起泡再加三分一糖打至...
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八寸古早蛋糕(方型8寸)
这是一款非常好吃的古早蛋糕,组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面,所以组织细腻。制作方法和步骤:去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤,也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度:上火145度,下火155...
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八寸蛋糕
用料牛奶克鸡蛋5个八寸蛋糕的做法八寸蛋糕用了450g奶油这个用量感觉还可以0.85的糖比例...
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专业做生日蛋糕朋友推荐的戚风蛋糕8寸方子
从2006年接触烘培开始做戚风蛋糕,甜甜的蛋糕伴随孩子长大,朋友交往,自己的兴趣爱好。最近几年很少做了,因为用糖量大。国庆因蛋白打发过头不好搅拌均匀,请教专门做生日蛋糕的朋友,她分享给我她用的方子。这个方子和平时用的...
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8寸裸蛋糕
想吃点甜的,记录自己做的。用料鸡蛋5个糖80克玉米油50克低筋面粉80克8寸裸蛋糕的做法先烤戚风蛋糕,烤箱175度,50分钟。(适合我的烤箱,烤出来完美)蛋糕放凉,凉透再切成3片。准备水果,想吃什么就切什么。第一层。装饰三层。裸蛋...
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8寸蛋糕坯
用料鸡蛋5略大个糖30克水50克油40克粉85蛋白5个糖50克8寸蛋糕坯的做法145度55分钟左右...