味增馅儿怎么做更好吃

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味增馅儿

菜谱选自《和味道·点点心意和果子》-基础馅儿的做法｛其他的馅儿｝（日）金塚晴天花瓣饼使用的上乘味增馅儿。同软和的求肥相呼应，熬炼得软绵相宜。（成品约200g）用料白豆沙馅儿150g红味增5g白味增30g麦芽糖10g水50ml味增馅儿的...
包子馅儿—肉包馅儿

记录一个超好吃的肉包馅儿此比例包子皮和肉馅儿都是45克一个的包子可以做20个。用料肉糜（七肥三瘦的猪肉、鸡腿肉、牛肉都可以）500克小葱花40克姜末10克盐1克白糖4克白胡椒粉2克鸡精4克生抽40克蚝油30克料酒10克芝麻油3...
【减脂增肌】基础高蛋白多用馅儿

今天本来想补蛋白做豆皮肉卷儿………结果发现豆皮坏了gg就索性蒸馅儿吃啦也不错的。这个馅儿可以蒸着吃烤着吃做馄饨吃卷豆皮吃都可的。用料鸡蛋1个鸡胸肉块杏鲍菇（或鲜香菇、口蘑、木耳）胡萝卜冬笋豆腐【减脂增肌】基...
五仁儿馅儿

用料花生100核桃仁100南瓜子50芝麻50腰果适量（可不放）蔓越莓（葡萄干）30糯米粉（熟）100-110…细砂糖30蜂蜜120玉米油50干桂花10朗姆酒5五仁儿馅儿的做法备料果仁类除水果干（蔓越莓）以外都放锅中炒、顺序：花生炒5分钟再倒入其他。...
儿童增高汤

此汤适合发育期的7～16岁的小朋友饮用，春天宜补阳，此味汤能补阳、助阳，所以春天饮用最适宜，家有此年龄段的小朋友要及时饮用，以10天饮用一次为宜，不要错失长高的黄金时段。用料刺海马、云南田七、瘦肉、生姜，蜜枣，莲子炖两小时...
浓浓的年味儿~三鲜馅儿饺子

在北方，大年三十熬到十二点准时全家守岁包饺子是必须的环节。饿到半宿，咬一口鲜美多汁儿的饺子，再披上棉袄点着灯笼出去放炮仗🧨，外食总吃不到记忆中的味道，就依靠味蕾调了出来，传下去吧？这个配方是40个饺子的量，2-3人吃饱。...
美味包子馅儿之青菜豆皮虾仁馅儿

用料小青菜2斤豆干4块豆皮1张生虾仁300克糖2克盐2克黑胡椒1克玉米淀粉3克包子馅儿调味料蚝油1勺生抽1勺糖3克盐5克十三香2克色拉油15克香油2克美味包子馅儿之青菜豆皮虾仁馅儿的做法虾仁洗净后加黑胡椒、玉米淀粉、盐...
皮薄馅大清口味鲜烫面馅儿饼

这次还是那个农村里种的很多，吃不完的瓜，只是这次加入了青椒，味道特别清口。用料茭瓜一个韭菜一小把青椒两个鸡蛋两个粉条1把生抽老抽花生油盐适量皮薄馅大清口味鲜烫面馅儿饼的做法这种瓜，家里很多打成丝，加盐，拌拌，撒水控...
【北瓜韭菜馅儿饼】素馅儿也好味

咸鲜微甜，拌馅儿加入油泼辣更开胃。用料北瓜（形状是长的那种）韭菜粉条虾皮炒鸡蛋碎葱末蚝油老抽五香粉/十三香（看喜好）盐油泼辣子香油【北瓜韭菜馅儿饼】素馅儿也好味的做法1-北瓜去皮去瓤，擦成细丝，可以用刀简单切短一下，不...
铜锣烧原味儿没有馅儿想加馅儿的自己可以加 (◦˙▽˙◦)

用料打蛋器1个牛奶1袋炼乳三袋蛋2个盆1个丝绒蛋糕粉和面粉代替适量铜锣烧原味儿没有馅儿想加馅儿的自己可以加(◦˙▽˙◦)的做法牛奶一袋平底锅炼乳三袋鸡蛋两个打蛋器把两个鸡蛋打好。加炼乳牛奶搅拌均匀然后加丝绒...
味增系列 - 黄瓜蘸味增

这个是我的保留菜。不知道为什么就是喜欢这么吃～高兴的时候会提前发酵点儿麦仁加进去。用料味噌30g黄瓜随意高汤或温水少量味增系列-黄瓜蘸味增的做法用几滴温水稍微化开味增，要保证浓稠蘸的起来。黄瓜切条直接蘸来吃。...
儿菜味增汤

“味噌汁”是日本料理中最常见的一品。无论是高档的怀石料理中还是寻常百姓的餐桌上，都少不了一碗“味噌汁”。用料儿菜3个海带一片木鱼花1把葱适量味噌1勺儿菜味增汤的做法食材干海带用温水泡20分钟并洗净。儿菜切块...
油馅馍馍(咸味儿)

也可以做成大油包子(猪油)。北方这边人吃的多，不知道别的地方人吃过没。口味偏咸，符合我胃口。用料酵母20克面粉500克温水100克油50克油馅馍馍(咸味儿)的做法面粉里加盐一边倒油一边搅。顺时针到每颗面粉都裹上油。把油...
红豆馅儿，豆沙馅儿

大夏天的炒豆沙真不是件快活事儿用料红豆一斤半冰糖200克猪油适量玉米油适量麦芽糖适量红豆馅儿，豆沙馅儿的做法红豆浸泡五小时，放入比红豆高一根手指头的水，美的压力锅一个煮豆程序。水是多的，因为我家喜欢喝红豆汤！不喜...
酸菜馅儿蒸饺:馅儿大多汁儿

前线在抗疫，我们却在家享受安宁的生活，每每想到这就觉得罪过啊罪过，可有什么办法呢？真想给奋战在武汉前线的医护送上顿热乎可口的饭菜，可是鞭长莫及爱莫能助，愿平安平安平安！用料面粉400克水:140克开水140克冷水肥瘦肉400克...
味增酱

保质期：冷藏约二周冷冻约三个月用料味增5大勺酒2大勺味林2大勺白砂糖2大勺味增酱的做法制作如图人人tips如图如图如图如图如图如图如图...
三文鱼豆腐味增汤（白味增）

适合减肥人士的菜谱……看到很多菜谱写的啥不长胖啊之类的点进去看....这些人完全不懂摄入计算，以为没有油没有糖你就能瘦emmm……这个菜谱只渡有缘人，健身减肥的人可以仔细算算哈哈^_^用料三文鱼200克味增白味增50克豆...
味增

参考食谱:甜味噌：米曲和干豆子等量，盐为米曲和干豆子总量的6%咸味噌：米曲为干豆子重量的50%，盐为米曲和干豆子总量的13%以上用料黄豆米曲海盐黄豆水味增的做法米曲黄豆浸泡过夜，然后黄豆吸饱水，这样可以减少蒸煮时间将黄豆...
儿时的味道-加映馅

年纪大了，就特别回味小时候吃的加映包，现在市场上很少有正宗的加映馅的包卖了，因此就尝试一下自己做，借鉴了前辈们的做法，经过几次实践，今次做得最好，于是记录下来以备存查。用料蛋（鸭蛋or鸡蛋）与糖的比例是1:1儿时的味道-加映...
味增汤

日本家庭经典菜式简单却超级美味用料昆布一片韭菜适量木鱼花适量味增适量鸡蛋适量味增汤的做法凉水放入一片昆布，小火泡着。韭菜切段，和木鱼花一起放到锅里。挖一勺味增倒进汤里。鸡蛋搅拌均匀，先把昆布取出，再倒入蛋液。...
皮薄如纸还不漏馅儿的美味馅儿饼❤️

以前不喜欢烙馅饼..不喜欢中间的面疙瘩.要是弄太薄了.烙的时候汁水流出来在锅里兹啦啦的.弄得直起急.还爱糊锅..这个菜谱会完美解决这些问题.好好学吧.💙用料韭菜300克肉馅500克面粉500克水300克盐3克皮薄如纸还不漏...
酸菜肉馅儿【熟馅儿】

以熟馅儿为例，适用范围广，包子、盒子、饺子、馅饼儿，均可！盒子参照烫面团👉包子面团参照👉饺子皮参照👉用料卤肉500克东北酸菜1000克胡椒粉适量食用油100ml香油一大勺葱半根蒜三大瓣花椒粉（五香粉）适量发面面团、烫面团适量...
味增小排 / 日式味增烤肋排

家里买的味增因为不会一直烧汤，有点用不掉的趋势。配着烧小排冬瓜汤余下的一点肋排，来一个味增肋排，味道很有层次呢！用料味增酱3勺肋排味淋1勺生抽2勺黄酒1勺大葱洋葱葱姜蒜糖味增小排/日式味增烤肋排的做法排骨的腌制是...
味增面

用料白味增2勺豆瓣酱1勺猪肉糜蒜泥1颗蔬菜卷心菜or秋葵or有啥吃啥葱花熟白芝麻面条味增面的做法肉糜＋蒜泥炒香＋豆瓣酱+味增炒匀+水+蔬菜煮开+面条煮熟装碗，撒葱花和白芝麻嗦～...
【跟我做不会错】京味儿大饺子，茴香猪肉馅儿，皮薄馅大，家的味道

过年最馋的就是家里茴香馅儿的饺子，一直以为美国没有茴香卖的，这次竟然在中超找到了，必须得包一顿了！皮薄馅儿大超级美味！用料猪肉500克茴香80克生抽3勺老抽1勺姜5片葱1根料酒1勺香油半勺【跟我做不会错】京味儿大饺子，茴香...