拌饭超好吃番茄龙利鱼片
加入柠檬和薄荷的味道真是拌饭最佳~
用料
龙利鱼 | 半片200克左右 |
粉红桃太郎西红柿 | 2个 |
番茄酱 | 1茶勺 |
食用油 | 适量 |
盐 | 3克 |
大蒜 | 1瓣 |
生粉 | 1茶勺 |
柠檬 | 一片 |
薄荷叶 | 两三片 |
白胡椒粉 | 1/3小勺(也可以不放) |
拌饭超好吃番茄龙利鱼片的做法
1.龙利鱼片吸水处理后一大块切薄片,加入生粉和1克左右的盐,1/3小勺白胡椒粉(其实我是研磨瓶的,我也就大概放了一点点哈,不喜欢的可以不放。),一片柠檬挤汁拌匀腌制十分钟。
2.粉红桃太郎西红柿(我很喜欢吃这个品种的西红柿很粉很好吃)两个洗干净切大块,大蒜一个切片,薄荷叶洗三片。3.热锅凉油,先放蒜片爆香,放入西红柿块,加入西红柿酱翻炒,出汁之后,加入2克左右盐再加少量水没过西红柿,煮开下腌好的鱼片和薄荷叶,鱼片熟了收汁也差不多了,出锅拌饭吃一大碗呀🤪
小贴士
我家的盐勺是定量2克的,吃的比较淡哈,如果需要咸一点加到4克的盐也是可以的~
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