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自制腌肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的自制腌肉精选专题是专门提供自制腌肉的相关精彩内容的地方,这里的自制腌肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质自制腌肉的相关知识,分享一些自制腌肉方面的经验知识。

  • 自制腌肉食谱做法大全,超简单的自制腌肉做法步骤

    自制腌肉

    参考多个配方1.清水优香的方子略改:五花肉2斤蒸鱼豉油(减半)50g厨邦80g盐40g糖30g白酒40g鱼露30g花椒粉2g秋叶落了气温下降至10℃可以晾晒腊肉了今天开做……2.广西腊肉~艾可妈咪用料五花肉盐自制腌肉的做法10.22日五花肉...

  • 羊肉串 牛肉串 腌制(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    羊肉串 牛肉串 腌制(自用)

    用料羊肉500克牛肉500克一般的孜然味腌制用每一斤肉蛋清1个半淀粉13克水50克上海风味微甜炸牛肉串腌制用每一斤牛肉同上酱油15克盐5克糖25克怕不够嫩,肉太瘦的话,拌匀后倒入30-50克植物油烧烤料(每一斤肉)盐5克孜然5克...

  • 自制腌蹄膀食谱做法大全,超简单的自制腌蹄膀做法步骤

    自制腌蹄膀

    每年大过年的奶奶都会腌一些肉阿鸡阿鱼的,喜欢吃腌制品的我特喜欢!虽然奶奶过世了但从奶奶腌制的时候我都在边上看所以自己也尝试腌制起来,第一年腌的不多但是好吃的不够过年吃哦,今年多做点!喜欢腌粉的可以看过来!用料蹄膀...

  • 自制腌酸菜食谱做法大全,超简单的自制腌酸菜做法步骤

    自制腌酸菜

    老家冬天的味道!用料芥菜两颗淘米水淹没菜叶子的量盐50克自制腌酸菜的做法菜心可以这样切两半晒干尽量干一点都没事这样才会脆用盐巴搓一下整颗菜变翠绿色了就可以加淘米水淹过菜叶子再加点盐巴然后来一盖子的高度白酒...

  • 自制腌笃鲜食谱做法大全,超简单的自制腌笃鲜做法步骤

    自制腌笃鲜

    呐做饭最重要的就是心情别人送的腊肉临时起意做一锅用料腊肉巴掌大两块春笋1根姜片3片葱两段料酒1大勺小葱2根千张2张自制腌笃鲜的做法腊肉厚切葱姜蒜爆香炒出猪油把炒出的猪油倒掉入砂锅加温水大火煮开盖上盖子小火...

  • 自制腌萝卜食谱做法大全,超简单的自制腌萝卜做法步骤

    自制腌萝卜

    比起加生抽的酱萝卜,我更喜欢只加白醋和糖的白萝卜~用料白萝卜一个(大约600克)白醋50克水100克糖40克盐2克自制腌萝卜的做法白萝卜清洗干净切条我喜欢带皮吃,把皮刷干净~加入适量盐和糖搅拌均匀,先放置半小时让萝卜出水(这里...

  • 自制炒腌面食谱做法大全,超简单的自制炒腌面做法步骤

    自制炒腌面

    自制炒腌面秘方材料:上等瘦肉.大蒜.葱.海天蚝油.老干妈。要想煎蛋就先煎蛋好,把面泡好,然后把油➕瘦肉➕蒜末一起下锅炒,直到把肉炒熟,就放点白糖和蚝油加点鸡精,接着放葱花就关火,又再把之前泡好的面下锅,最后放老干妈下锅拌就0K...

  • 自制腌咸肉食谱做法大全,超简单的自制腌咸肉做法步骤

    自制腌咸肉

    小时候,每年冬天,母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉,好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉,我没有刻意学过,就自己琢磨会啦,也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉...

  • 叉烧肉(自制腌料)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    叉烧肉(自制腌料)

    原来做叉烧肉用的都是李锦记的叉烧酱,但是又不太习惯港式的太甜的味道,于是就自己从腌料开始自制叉烧肉了用料带皮五花肉腐乳黑胡椒粉、辣椒粉、黄酒、盐、酱油叉烧肉(自制腌料)的做法配置腌料,三块腐乳,两勺腐肉汁,一大勺黄...

  • 自制腌青瓜食谱做法大全,超简单的自制腌青瓜做法步骤

    自制腌青瓜

    下饭菜,好吃,简单易做。不介绍太多,我个人喜欢把每次自己做的各种美食各种菜记录在这里用料黄瓜3根陈醋6勺蚝油2勺生抽6勺老抽2勺白糖30-40克左右姜10片左右蒜5-6瓣盐10-20克左右小米椒2个食用油(或玉米油、调和油)适量自...

  • 自制鸡肉卷|不用腌肉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制鸡肉卷|不用腌肉版

    突然很想吃老北京鸡肉卷!但是家里什么材料都没有也不想腌鸡胸肉!也不想烙饼...害...真懒我想吃脆脆的鸡和卷饼🌯只好在网上超市下单了平替的原料大概前后15分钟就可以吃上啦!下面是两人份的量!可以做两个卷用料超市买的饼...

  • 自制腌菜食谱做法大全,超简单的自制腌菜做法步骤

    自制腌菜

    杭州这边很少有见到长杆白菜卖,上次就是用青菜腌了四五颗,很好吃,一点都比白菜腌菜差,反而觉得青菜腌的口感更脆更好吃!这就给大家来推荐啦!简单又快捷用料高杆青菜4-8颗开水1钢精锅盐随意自制腌菜的做法青菜现割,新鲜的,不用...

  • 自制腌制烤肉的做法和图解,自制腌制烤肉怎么做更好吃

    自制腌制烤肉

    在这个期间还是二师兄的肉很贵的!贵也挡不住吃货的脚步。早市去晚了买的不是很好。用料五花肉一块生抽2勺蚝油1勺糖半勺烤肉酱半勺料酒1勺烧烤料1勺黑胡椒粉半勺辣椒面可根据喜好,我家有孩子所以没放!姜3片葱段4~6段自制...

  • 自制腌鸡蛋食谱做法大全,超简单的自制腌鸡蛋做法步骤

    自制腌鸡蛋

    今天下午顺随弄个那个什么,看老公在家时最爱吃的咸鸭蛋,现在老公不在家出去外边打工,特意给老公做,没有鸭蛋,只能鸡蛋腌蛋,希望他能合着味道用料牛栏山二锅头白酒46度保鲜袋盐水清洗自制腌鸡蛋的做法取出鸡蛋清洗干净洗好后...

  • 自制腌白菜食谱做法大全,超简单的自制腌白菜做法步骤

    自制腌白菜

    用料娃娃菜3颗泡椒一瓶小米辣适量盐、冰糖、雪碧、白醋适量自制腌白菜的做法准备好所有的材料,将娃娃菜切成细条,撒盐杀出水份,挤干后装入无油无水容器中,倒入一瓶雪碧或七喜,加入冰糖,白醋,少量盐、根据自己口感调味!喜欢辣...

  • 自制腌辣椒食谱做法大全,超简单的自制腌辣椒做法步骤

    自制腌辣椒

    用料辣椒500g大蒜丁适量约75g盐约40g糖约25g油约40g味精1g豆干150g麻油50g自制腌辣椒的做法红辣椒去蒂洗干净。洗好后的辣椒切丁。切成丁后再剁得更碎一点,类似于剁椒的状态。加入盐、糖、味精拌匀,放在一旁备用,这个过...

  • 自制腌咸鱼食谱做法大全,超简单的自制腌咸鱼做法步骤

    自制腌咸鱼

    想要好吃的咸鱼,就自己动手做吧,方法及其简单,鲜鱼腌制的味道也好,咸香浓郁,纯正。用料胖头鱼1条腌制盐500克自制腌咸鱼的做法准备腌制盐500克鱼清洗,去剔除鱼刺。剁开,用腌制盐涂抹均匀。晾晒装袋密封密封袋冰箱保存,吃着方...

  • 自制腌姜食谱做法大全,超简单的自制腌姜做法步骤

    自制腌姜

    冬吃萝卜夏吃姜,夏天来一道瑶家人自制腌姜,又下饭又养身。瑶家人的最爱用料姜1斤红辣椒30g喜欢吃辣可以多放点辣椒盐适量自制腌姜的做法1.先将嫩姜洗干净,注意要买特别嫩姜(选姜方法:姜扳开里面成金黄色,没有姜丝),吹干水分,待...

  • 自制腌大蒜食谱做法大全,超简单的自制腌大蒜做法步骤

    自制腌大蒜

    用料新鲜大蒜一斤盐根据家人口味增加辣椒粉根据家人口味增加味精2克自制腌大蒜的做法新鲜大蒜洗干净,沥干水分后切片!撒上盐,拌均匀搁置15分钟🕰️拿出辣椒粉!根据家人口味撒入辣椒粉!撒上适量味精!拌均匀!放入收纳盒!密封好放...

  • 自制腌鱼食谱做法大全,超简单的自制腌鱼做法步骤

    自制腌鱼

    很喜欢吃腌鱼,外面买的不干净,所以会自己买回新鲜鱼腌制,用砂锅特别美味。用料料酒胡椒粉盐淀粉一条鱼(我喜欢用大头鱼)自制腌鱼的做法1.先把鱼斩块,料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼,姜蒜葱也切好,待用。2.把鱼开小火下锅煎,微微...

  • 如何做自腌制辣白菜好吃 自腌制辣白菜烹饪方法大全

    自腌制辣白菜

    喜欢不太辣的辣白菜,总是买不到合口味的,就想着自己动手丰衣足食啦!喜欢辣的就多加辣椒粉用料白菜2颗梨1个苹果1个姜随便几片盐500克糯米粉1大勺(20克)糖5克辣椒粉2大勺(我只用了1勺我真的辣不起)自腌制辣白菜的做法白菜切成...

  • 自制腌莴笋食谱做法大全,超简单的自制腌莴笋做法步骤

    自制腌莴笋

    抗疫期间家里蹲就是对社会最大的贡献💪早晨起床拉开窗帘阳光正好走进厨房看到一根莴苣好了今天就盘它了用料莴笋1根生抽4勺醋4勺冰糖适量小米椒适量姜4片蒜1瓣盐适量克自制腌莴笋的做法莴笋切条加盐抓匀静置两三个小...

  • 自制腌雷笋食谱做法大全,超简单的自制腌雷笋做法步骤

    自制腌雷笋

    用料雷笋1250克玉米油50克老抽200克黄冰糖60克蚝油50克生抽100克自制腌雷笋的做法新鲜雷笋洗净剥皮。留下没有外皮的净笋。(不会剥笋的童鞋去搜搜,不然会抠到指甲废掉)😅切寸段备用,加凉水,没过笋。加入备好的调味料(除玉米...

  • 如何做自制腌辣椒好吃 自制腌辣椒烹饪方法大全

    自制腌辣椒

    能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜。用料生抽一碗醋少许冰糖一小把花椒一小勺桂皮一块香叶2片八角2个杭椒300g小米椒100g姜6片蒜2头盐适量自制腌辣椒的做法一碗生抽,加少许醋,一小把冰糖放入锅中小火慢慢熬制冰糖融化酱汁煮...

  • 自制腌黄瓜食谱做法大全,超简单的自制腌黄瓜做法步骤

    自制腌黄瓜

    用料黄瓜800克根酱油200克勺花椒一小把粒白糖适量克醋适量勺大蒜6瓣青红辣椒适量个油适量姜适量自制腌黄瓜的做法花椒炸锅倒入酱油糖煮开晾凉,黄瓜切条撒盐滤水,混合,加入醋,冷藏就可以...