黃金缽仔蛋焗蠔怎么做更好吃
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黃金缽仔蛋焗蠔
用料美國桶𧐢一盒約五至六隻雞蛋四隻咸旦黃切碎一隻炸油條切厚片半条陳皮浸軟去瓤,切碎一小塊薑三片乾蔥頭切碎一粒芫荽切段自己喜歡米酒半湯匙酒釀一湯匙清雞湯100毫升白胡椒粉1/4茶匙梅子薑汁沒有可以不下半湯匙黃金...
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蠔油墨鱼仔
用料墨鱼仔两包300gx2韭菜适量姜、蒜、红辣椒适量蠔油墨鱼仔的做法先解冻先飞水(水内放姜片、酒),捞起后沥干水,加入少量蠔油,老抽,盐,鸡精拌匀。另外用蠔油、生抽、少量酒、糖开好汁备用姜片蒜片备用韭菜洗净加油、姜、蒜...
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苦瓜黃豆蠔豉煲沙骨
對口腔潰瘍,虛火,消化不良,可滋陰降火用料豬骨苦瓜黃豆蠔豉薑片蜜棗苦瓜黃豆蠔豉煲沙骨的做法苦瓜去籽切大塊。豬骨斬大塊飛水洗淨。黃豆,蠔豉提前浸泡。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
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缽缽雞
九月一十二日於重慶記!用料香料:八角十六克香叶五克草果二克小茴香十六克桂皮二克丁香一克灵草四克香果四克甘草二克山奈二克白扣二克另用:紫草配料:油三斤姜隨量葱隨量辣椒粉三兩芹菜隨量洋葱隨量蒜隨量辣的辣椒隨量不辣...
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蠔仔煎蛋➕蔥油炒麵
用料面条份鸡蛋个酱油勺老抽勺盐克蠔仔煎蛋➕蔥油炒麵的做法哈哈哈哈唔想寫...
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传统钵仔糕(缽仔糕)
如有不明白,可在下面留言用料粉浆粘米粉100克木薯粉10克水100克糖水红片糖100克水250克传统钵仔糕(缽仔糕)的做法1.250克水+100克红片糖,煮成糖水2.100克水+100克粘米粉+10克木薯粉搅拌成粉浆3.将煮好的糖水冲入搅拌好...
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黃金蛋炒飯
用料鸡蛋3個米饭1碗小葱5根盐5克小米辣8個黃金蛋炒飯的做法﹃飯一定要是隔夜飯敲三個雞蛋,打散衝更小米辣切好起鍋熱油,把雞蛋炒熟,一定要弄碎它然後放辣椒炒熟,放飯一起翻炒放點醬油就可以上鍋了...
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{品尝-深夜食堂}黃金薯仔粒拼芝士牛仔粒
在{品尝-深夜食堂}裡,這道菜屬於下酒菜,功夫繁瑣但味道絕佳;無論配什麼就都是適合,在家不妨一試。用料牛肉300g菇類(你喜歡就好)100g薯仔(新薯最好)2個洋蔥1個蒜頭3-4顆雞蛋2個芝士片2片鹽糖適量黑胡椒適量黃油適量{品尝...
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蠔仔煎餅
蠔仔煎餅🥘一直都是我老公的最愛❤️最近由於疫情不方便到處走動,上網找了菜谱在家做,菜谱適合2-4人食。用料鸡蛋2个木薯粉4匙生粉4匙水3/1碗水魚露隨意鹽半匙雞粉半匙蔥20g蠔仔煎餅的做法蠔仔先用淀粉清洗乾淨,用熱水煮一...
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蜜糖煎金蠔
我自己很喜歡吃蠔,不論生吃、涮涮鍋、蚵仔煎、芝士焗,我都愛吃😂。買了一些金蠔,發現這樣做著很不錯,而且簡單。用料蜂蜜適量金蠔12隻油少量蜜糖煎金蠔的做法如果買的金蠔是有竹枝串著的,不要使勁硬掰,蒸5分鐘就很容易拆了...
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黃糖鉢仔糕
用料粘米粉70克澄粉10克鷹粟粉20克紅豆適量/一小碗清水300克黃糖60克黃糖鉢仔糕的做法粘米粉70g+鷹粟粉20g+澄粉10g+清水100g,混合拌勻成無顆粒的粉漿備用。模具搽上薄薄的植物油,放入燒開水的鍋中,隔水將模具蒸5分鐘。...
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潮州蠔仔粥
用料唐芹菜1棵免治豬肉300克冬菜少量蠔仔600克芫茜3棵雞湯500ml潮州蠔仔粥的做法醃豬肉浸冬菜,清洗芫茜唐芹後切段用生粉及鹽洗生蠔用2:1的水和雞湯煲滾後,加步驟1煮10分鐘,再加2和3煮至水滾1分鐘後即可...
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蠔仔煎蛋
用料蚝仔150g鸡蛋3个料酒1勺胡椒2克盐6克蠔仔煎蛋的做法挑选当季新鲜肥美的珍珠蚝仔;冲洗完用生粉(玉米淀粉)拌勻放置2分鐘;再用水冲洗干净,这样它杂质全跑出来了;锅里煮滚水放入蚝仔加点料酒灼一灼捞起;蛋液打散加盐加入蚝...
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日式生蠔黃金燒
生蠔的美味眾所週知,但其實熟食配上醬汁更為可口用料美乃滋300ml雞蛋黃1個牛油少許10%cream1茶匙紅蘿蔔1支洋蔥1個麵包糠1包生蠔6隻日式生蠔黃金燒的做法選取肉較肥大的生蠔,打開後將水擦乾放上預先切好(小顆粒)的紅蘿蔔...
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蠔仔煎
蠔仔煎,香脆、滑嫩,营养又美容。用料珍珠蠔250克鸡蛋2个红薯粉50克葱2根盐3克胡椒粉5克蠔仔煎的做法珍珠蠔清洗干净,沥干水份,葱洗净切葱花备用;(蠔仔可以加入少许淀粉,轻轻抓洗,容易清洗干净)打入2个鸡蛋,倒入番薯粉和葱花,加3...
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蠔仔烙
用料红薯粉适量香菜1根鸡蛋2个盐适量生菜3片生蠔1斤蠔油适量生抽适量蠔仔烙的做法把生蚝洗干净,沥干水,放在大碗里,再加上鸡蛋,葱,还有蚝油,酱油,盐,搅拌好放进不粘锅里面煎,先用大火,然后再小火慢慢煎还要反过来另外一面,让它充...
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蜜餞金蠔
這是昨晚,年卅晚試弄的新菜式,YahooFoodHK提供的方子,個人覺得很好吃,非常滿意,所以搬來分享給大家。步驟圖都是Yahoo的,步驟有更改並加入我自己的意見和小小心得。封面就是我昨晚做的。原食譜:[]用料金蠔20隻牛油30克蜜糖4...
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芝士焗蠔
用料芝士3湯匙洋葱一圈蒜蓉2大瓣面包糠2湯匙盐適量芝士焗蠔的做法1.蠔沖洗干凈,吸干水分;準備好蒜蓉洋蔥碎。2.蒜蓉+洋蔥碎+面包糠+黑胡椒粉+芝士碎攪拌均勻,加少許鹽調味。模具底部塗抹橄欖油或黃油,放入蠔,表面覆蓋調好...
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蠔油焗排骨
用料排骨克250姜5片葱白6根蠔油生抽料酒勺糖蠔油焗排骨的做法排骨洗干净沥干水,热油直接下锅小火翻炒至七成熟,表面金黄然后下姜,再翻炒一下,放酒,生抽,蠔油,糖的混合酱,继续小火炒至干水收干水下葱白炒10秒,可以出锅摆盘...
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牛油焗蠔
用料牛油約50克蒜(碎粒)約8瓣炸蒜(碎粒)約一湯匙黑椒(碎粒)約半湯匙冰鮮蠔十隻牛油焗蠔的做法冰鮮蠔用盆解凍待用。牛油,生蒜,炸蒜,黑椒混合閒置半小時入味。冰鮮蠔解凍後用湯匙轉至較細盆器,約兩隻蠔一盆器,再加入之前解...
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黃金砖
用料高筋面粉200g低筋面粉60g酵母5g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个水110g糖40g盐2g黄油片110g黃金砖的做法所有食材,除去黄油片,混合在一起,揉到扩展,也就是出手膜为止。放入冰箱冷练40分钟,取出用手揉匀,擀成面皮,把黄油片放在中问...
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煎金蠔
做法真真真簡單,但買金蠔不是隨時隧地能買到(金蠔為外乾內軟的'蠔豉',廣東地區有售)用料蜂蜜或砂糖隨意金蠔隨意煎金蠔的做法冷鑊冷油,把金蠔下鑊煎一面6分鐘,反面再煎4分鐘。用牙籤刺洞,沒有水出即可。關火加蜜糖...
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姜蔥焗蠔
用料姜數片葱8根蠔16只鮑魚汁1匙生抽半勺姜蔥焗蠔的做法洗乾淨控干水用水過一過蠔下鍋炒加姜蔥鮑魚汁炒勻即可...
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黃金薯仔饼
用料马铃薯500克盐1/4茶匙黑胡椒粉1/8茶匙植物油适量黃金薯仔饼的做法马铃薯去皮,刨成粗丝盐、胡椒粉加入搅均匀,腌30分钟腌好的马铃薯丝,用手充分挤出水份准备一个小锅,放油4汤匙,烧热后将做法3.的马铃薯放入铺成圆形厚片...
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香煎金蠔
本來應該用曬至半乾的生蠔,我改用烤箱把蠔烘烤至半乾再煎。用料生蠔10即磨辣椒鹽適量沙律菜(伴碟)適量薑絲適量香煎金蠔的做法首先,烤箱預熱160度,把洗乾淨的生蠔排好在烤網上,烤網下面放個烤盤(用來接生蠔滴下的水分),接著一...