美味佳肴馆比吉怎么做更好吃
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![蛋糕风蓝莓比吉司(美式司康)“司康的五款面团之一”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋糕风蓝莓比吉司(美式司康)“司康的五款面团之一”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋糕风蓝莓比吉司(美式司康)【司康的五款面团之一】
又到蓝莓的季节了……英国人称作司康Scones；美国人叫它比司吉Biscuits，作为快手面包，和快手蛋糕，从预备到烤制完成，不超过30分钟，准备茶饮咖啡的间隙即可完成。是一款想吃就有，可以即兴发挥的点心。按面团材料和是否包裹夹心...
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![比王老吉好喝的降火茶的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "比王老吉好喝的降火茶的烹饪做法，大厨教你详细做法")
比王老吉好喝的降火茶
朋友嘴巴上火，单独喝菊花会有点苦，加上罗汉果润嗓子。去苦味，又没有王老吉那样甜，不错的饮品，制作简单用料菊花6朵罗汉果掰下几小块白糖适量水1000ml比王老吉好喝的降火茶的做法跟烧水一样，先装水放上五六朵菊花，药店有卖，散...
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![美式比司吉Biscuits的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美式比司吉Biscuits的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美式比司吉Biscuits
第一次传菜谱是跟《厨房里的人类学家》庄祖宜学的我按方子的量减半了能做5个做起来很方便口感我很喜欢松软表皮脆脆的也不会太甜美国南方拿来配炸鸡吃的我觉得就这样当早餐吃就很好如果喜欢甜一点的就多加点糖把牛奶...
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![牛奶比司吉食谱做法大全,超简单的牛奶比司吉做法步骤]( "牛奶比司吉食谱做法大全,超简单的牛奶比司吉做法步骤")
牛奶比司吉
牛奶比司吉用料高筋面粉150克牛奶50毫升奶油30克细砂糖25克鸡蛋1只泡打粉5克盐1克牛奶比司吉的做法将奶油室温软化待用鸡蛋与砂糖、盐、奶油搅拌均匀筛入面粉、泡打粉，加牛奶，要分次加，和成面团面团放冰箱里冷藏20分钟将...
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![簡易快手buttermilk比司吉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "簡易快手buttermilk比司吉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
簡易快手buttermilk比司吉
一直很想念台灣肯德基賣的比司吉，市面上的司康都是重奶油和甜膩的，找了下廚房和YouTube的食譜發現，國外的都沒加蛋液更多的是加buttermilk，所以傳上此食譜做為記錄。參考影片_ooV8用料面粉2cup泡打粉1tbsp盐1/4tbsp蘇打粉...
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![花朵比斯吉食谱做法大全,超简单的花朵比斯吉做法步骤]( "花朵比斯吉食谱做法大全,超简单的花朵比斯吉做法步骤")
花朵比斯吉
用料A.鸡蛋1只A.细砂糖（蛋清用）15gA.细砂糖（蛋黄用）15gA.低粉30gB.无盐黄油60gB.糖粉25gB.草莓酱10gB.蜂蜜20gB.奶粉30gB.淡奶油60g花朵比斯吉的做法先制作夹馅，60g黄油+25g糖粉打发10g草莓酱+20g蜂蜜混合，加入打发黄油打匀...
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![美式比司吉 （Biscuits）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美式比司吉 （Biscuits）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美式比司吉 （Biscuits）
参照庄祖宜的方子，喜欢她的方子简单易做。这是一款奶油酥饼，质感介于面包与蛋糕之间，口感比较松软。用料中筋面粉280克泡打粉4茶匙盐半茶匙糖1大匙黄油80克（不需融化）牛奶200毫升美式比司吉（Biscuits）的做法备好所需材料。盘...
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![全麦比司吉食谱做法大全,超简单的全麦比司吉做法步骤]( "全麦比司吉食谱做法大全,超简单的全麦比司吉做法步骤")
全麦比司吉
赘肉就是敌人，在任何时候都要和秋膘说拜拜。月亮代表我的星，一款无油无鸡蛋混合了各种全粒粉，竭力打造出的一款全麦比司吉，这个产品与美好的身材息息相关。天然酵母发酵加入风味浓郁的橙皮丁，再着意加入有意身心的发酵奶制...
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![比司吉biscuit肉酱汁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "比司吉biscuit肉酱汁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
比司吉biscuit肉酱汁
又是一个#在家闲来无事篇#，原本只是想烤一个比司吉biscuit，烤好之后发现没有了肉汁酱gravy，比司吉都有点黯然失色了，所以就又做了浓香的肉汁酱。很简单大家都可以试一试。用料猪肉馅2tbsp面粉2tbsp黄油1tbsp牛奶11/2cup百...
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![基础比司吉食谱做法大全,超简单的基础比司吉做法步骤]( "基础比司吉食谱做法大全,超简单的基础比司吉做法步骤")
基础比司吉
不揉面的快手小面包用料中筋面粉100克黄油30克牛奶50克糖15克泡打粉1TSP小苏打粉1/4TSP盐1/4TSP基础比司吉的做法准备材料，黄油切小块将面粉、泡打粉和小苏打粉筛入黄油中用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合加...
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![比吉野家好吃的肥牛饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "比吉野家好吃的肥牛饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
比吉野家好吃的肥牛饭
好几天没胃口了，不想吃饭，也不知道吃什么好，因为没胃口，所以也没心思做饭，今天又不知道吃点儿什么，在家就地取材吧，现成的肥牛和西兰花，就直接做了肥牛饭，没想到这么好吃，做完摆上桌，我还没坐下，老公就已经开吃了，一边吃一边说嗯好...
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![比吉野家好吃的牛丼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "比吉野家好吃的牛丼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
比吉野家好吃的牛丼
用料肥牛片想吃多少准备多少吧洋葱半个味啉一勺酱油（最好是甜口酱油）二勺清酒一勺高汤海带一块木鱼花一把比吉野家好吃的牛丼的做法饭煮上，开始制作汤底：海带放入开水中小火煮三分钟；取出海带，放入木鱼花煮三分钟，过滤残渣洋...
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![比司吉（有肉丁哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "比司吉（有肉丁哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
比司吉（有肉丁哦）
这个一定要做，又简单又快手，外酥里软，松软咸香，一定要热的时候吃，我不骗你，快做快做如果看不懂，更详细的说明请戳下面：我的新浪微博：燕飞制造我的新浪博客：用料低粉280克过筛冰黄油80克切丁糖1大勺盐1小勺泡打粉4小勺水100ml熟...
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![椰香比司吉食谱做法大全,超简单的椰香比司吉做法步骤]( "椰香比司吉食谱做法大全,超简单的椰香比司吉做法步骤")
椰香比司吉
用料椰浆粉1小勺低粉250克椰浆40克酸奶80克椰丝50克细糖粉50克黄油60克酵母4克盐3克椰香比司吉的做法低粉加酵母、椰浆粉、细糖粉混合均匀，过筛两次备用。酸奶加椰浆拌和调匀备用将黄油切小块放入过筛好的面粉中，用塑料...
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![美式比司吉食谱做法大全,超简单的美式比司吉做法步骤]( "美式比司吉食谱做法大全,超简单的美式比司吉做法步骤")
美式比司吉
用料低筋面粉250克泡打粉15克黄油90克糖10克牛奶170克柠檬汁10克美式比司吉的做法面粉、泡打粉、黄油、糖混合搅拌混合到粗粒状牛奶➕柠檬汁搅拌均匀静置5分钟加入牛奶柠檬液（留一点刷表面），搅拌成粗糙面团折成三折，重复...
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![酸奶油比司吉（美式司康）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶油比司吉（美式司康）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶油比司吉（美式司康）
打开一盒一升的鲜奶油总是很难用完，所以通常我会把500ML做成酸奶油，制作方法很简单，既可以按比例加柠檬汁凝固，也可以用酸奶机加酸奶菌粉发酵制成。发酵法做好的酸奶油大概可以保存一周左右（柠檬汁法最好现用现做），不论是做...
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![黄油比斯吉食谱做法大全,超简单的黄油比斯吉做法步骤]( "黄油比斯吉食谱做法大全,超简单的黄油比斯吉做法步骤")
黄油比斯吉
配方来自面包圣经。被归为快速面包一类，前后制作至成品约半小时，相当快手也没太多技巧。成品酥香可口，内部柔软轻盈，口感偏咸，想吃淡口的可以适当减盐。用料黄油85g自发粉283g糖36.9g熟鸡蛋黄36.9g（约两个）奶油170.1g（我用了1...
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![比司吉蛋糕食谱做法大全,超简单的比司吉蛋糕做法步骤]( "比司吉蛋糕食谱做法大全,超简单的比司吉蛋糕做法步骤")
比司吉蛋糕
用料鸡蛋3只（带壳60克）细砂糖86g克（蛋黄用33克、蛋白用33克、淡奶油用20克）低筋面粉63g香草精少许柠檬汁少许动物性奶油250g筛表面用糖粉和低粉少许当季新鲜水果适量比司吉蛋糕的做法食材准备烤箱180°预热，裁切一张18CM直...
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![美式热比司吉（无油脂）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "美式热比司吉（无油脂）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
美式热比司吉（无油脂）
美式的比司吉，相当于美式小面包。类似司康，但司康较适合下午茶，而比司吉则更适合早餐。若不是早上属于起床困难户，大可以在清晨现做现吃。用料低筋面粉180g泡打粉4g细砂糖10g盐5g帕马森芝士粉15g鸡蛋1个牛奶80ml炼乳20g美...
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![Biscuits-比司吉美式早餐的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Biscuits-比司吉美式早餐的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Biscuits-比司吉美式早餐
Biscuits不等于小饼干小饼干通常叫cookiesBiscuits被译为...比司吉？？？（皮一下来自下厨房）然而暑假盲目尝试了一个方子准备给SAI总尝尝家乡味...这什么鬼？？所幸这学期有了食堂大师傅教的方子😆分享给大家（不AmericanSweet的Ame...
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![堪比吉野家的肥牛饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "堪比吉野家的肥牛饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
堪比吉野家的肥牛饭
用料肥牛400克洋葱1个胡萝卜1根西兰花5~6朵生抽2勺蚝油1勺白糖1绍料酒2勺盐半勺水3勺堪比吉野家的肥牛饭的做法洋葱切条西兰花、胡萝卜焯水肥牛焯水，变白捞出按照调料比例，填好料汁~备用起锅热油煸炒洋葱两分钟后倒入焯...
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![肉桂奶酪司康～比司吉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉桂奶酪司康～比司吉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉桂奶酪司康～比司吉
用料肉桂粉3克金文必奶酪60克低粉200克泡打粉13克即食麦片35克糖30克盐少许黄油100克牛奶85克表面装饰肉桂粉适量表面蛋黄一个肉桂奶酪司康～比司吉的做法金文奶酪之前没吃过，搜索了想看看大家都怎么吃的，发现大家吃的好...
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![自制奶酪，堪比百吉福的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制奶酪，堪比百吉福的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制奶酪，堪比百吉福
用料牛奶200克吉利丁片3片芝士片3片糖20克自制奶酪，堪比百吉福的做法准备好上述材料，吉利丁片剪成小块，泡冷水大约10分钟，牛奶，芝士片，砂糖，混合一起中火慢熬，不停搅拌，大约7.8分钟左右，放凉，50度左右，（我是用温度计测量的51度），把吉...
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![比斯吉.Biscuit的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "比斯吉.Biscuit的烹饪做法，大厨教你详细做法")
比斯吉.Biscuit
比斯吉英文是叫Biscuit，是美国南方人传统面包饼，如scone类型的面包.比斯吉外脆内软，比斯吉能够膨胀是靠泡打粉。这是我第一次做比斯吉，觉得有待进步。内部没有烤得很好，还是有点没有熟透。不过外层就很棒脆脆的，满嘴奶油香...
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![比斯吉食谱做法大全,超简单的比斯吉做法步骤]( "比斯吉食谱做法大全,超简单的比斯吉做法步骤")
比斯吉
这不是我的原创，美国南部传统小吃。面包圣经里有配方。我这个配方是微博里艾果果爱素素的方子。不是原创。用料高粉200克低粉60克牛奶165克酵母3.5盐3熟蛋黄50白砂糖20黄油25白砂糖，黄油，适量，刷面用比斯吉的做法把煮熟的...
