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花朵比斯吉

烤箱食谱2.84W
花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃

用料  

A.鸡蛋 1只
A.细砂糖（蛋清用） 15g
A.细砂糖（蛋黄用） 15g
A.低粉 30g
B.无盐黄油 60g
B.糖粉 25g
B.草莓酱 10g
B.蜂蜜 20g
B.奶粉 30g
B.淡奶油 60g

花朵比斯吉的做法  

  1. 先制作夹馅，60g黄油+25g糖粉打发

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第2张

  2. 10g草莓酱+20g蜂蜜混合，加入打发黄油打匀

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第3张

  3. 加入30g奶粉，用刮刀拌匀

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第4张

  4. 加入60g淡奶油，拌匀，不需打发

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第5张

  5. 做好的夹馅冷藏半小时备用

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第6张

  6. 蛋清蛋白分离，蛋白分3次加入15g细砂糖打发至硬性发泡

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第7张

  7. 蛋黄加入15g细砂糖，打发，再与打发蛋清翻拌

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第8张

  8. 筛入30g低粉，翻拌均匀

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第9张

  9. 在油纸背面画上图案，沿着线挤上蛋糕糊，撒上一层糖粉，放入170°烤箱中层，烘烤15～18分钟，看上色程度

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第10张

  10. 放凉备用

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第11张

  11. 再与夹馅、水果组合即可

    花朵比斯吉的做法步骤图，花朵比斯吉怎么做好吃 第12张
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