Lacy怎么做更好吃
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自制烘焙脆片 Paillete Feuilletine/ Lacy Crepes/ Wafer flakes
法式甜点的方子里经常会见到脆片(pailletefeuilletine),用法很多,可以加到冰淇淋中,可以加到巧克力里,可以直接做成praline,也可以点缀在表面,增加酥脆的口感。虽然某知名品牌卖得不便宜,但自己做起来其实很简单。用料蛋清6...