多國生怎么做更好吃
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多國生蠔(配白葡萄酒 )
Bae來港幾天,我們上網訂購了新鮮的生蠔回來開吃~從最喜歡排列:法國吉拉多(GillardeauliveoysterNo.1)法國紅寶石(LaboiteaBijouxNo.0)美國特級珍寶蠔南非勞力士生蠔(Rollexliveoyster)法國黃金蠔(OsterD’orNo.2)用料生蠔若干檸...
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泰國冬蔭公
泰國冬蔭公十分開胃。如此辛酸的美食竟然有抗癌功效!?科學家認為冬蔭功的抗癌功效,是來自湯料中的南薑、香茅和青檸檬葉。它們含有ACA的抗癌物質,能有效抑制癌細胞擴散,功效更比胡蘿蔔素強百倍。既然如此,快跟著我製作美味...
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韓國泡菜
無魚露,五辛素。用料大白菜1顆鹽泡菜醬汁:姜蒜末梨1个苹果1个葱段不辣椒粉超辣椒粉生抽白萝卜絲紅蘿蔔絲韓國辣椒醬2勺糖1勺韓國泡菜的做法大白菜一顆,切件,加鹽腌1-2個晚上,瀝水,沖水,瀝干。泡菜醬汁:一個蘋果,一個水梨,攪碎。...
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喜歡泰國菜
喜歡泰國菜的新鮮、豐富而平衡的味道。用料泰國調料新鮮食材喜歡泰國菜的做法與家人朋友共同分享。何必一定要寫步驟?......
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多味花生
家里没有烤箱,也可以做怪味花生,不加一滴油,好吃又健康!小时候特别喜欢吃怪味豆!豆子上裹着一层厚厚的类似面的东西,吃起来味道特别奇特,吃完后有点辣辣的感觉!记得当时1块钱一包,叫:重庆怪味豆!嘿嘿,没想到我还记得它的名字!最近...
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生酮酱多多
最近巨馋酱多多生酮酱多多搞起来!关键是这个热量平均一个32大卡!它吃不胖啊不胖啊不胖啊:)用料鸡蛋6个葱花20克赤藓糖醇40克魔芋粉15克柠檬汁几滴生酮酱多多的做法1⃣️拿出5个鸡蛋,分离蛋黄蛋清2⃣️在蛋黄中再打入一个全蛋...
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泰國冬陰功
爸媽很喜歡冬陰功,自家煮的可以放很多料,夠酸夠辣,蝦其實不需要放500g的,只是一盒剛好500g,不想放在冰箱霸佔位置才全部用完的,用一半都夠了(。>∀<。)用料虾500g冬陰功醬1包香茅1支檸檬葉6片南薑3片水600ml泰國冬陰功的做法備...
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韓國醬烤肉
用料豆瓣醬一大勺五花肉250g生菜適量雪碧適量生抽一勺老抽一勺白芝麻少許安利皇后鋼鍋煎炒鍋韓國醬烤肉的做法五花肉切厚片,用碟新洗淨去血水。將洗淨後的五花肉,倒入雪碧,浸泡半小時。碳酸飲料可以使肉質更鮮嫩。倒掉雪...
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馬來西亞國民早餐 【半生熟蛋】
前几天在一个马来西亚论坛参与了讨论怎么做这个生熟蛋才最好吃。生熟蛋看似很简单,可是要做得恰到好处可就不容易了。这个蛋如果做得好,蛋白是半凝固的,完全看不见蛋清,半凝固呈白色的蛋白包裹着也是半生熟的蛋黄,隐隐的金...
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法國傳統國王派
最愛的甜點之一。传统法国主显节必吃kingcake。图片是我哒。一定要跟着步骤走。有空我会拍一组详细步骤。制作国王派很讲究技巧和耐心,Feuilletage(千层派面团)是由奶油和面团层层重叠而成,制作千层派皮并3*6次手工开酥,也...
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韓國豬骨湯
用料醬料(韓國店都買得到)蒜蓉辣椒粉辣椒醬大醬生抽鹽糖料酒魚露胡椒粉配料蔥紫蘇葉大白菜土豆洋蔥姜豬骨韓國豬骨湯的做法醬料配料骨頭出水放入洋蔥姜料酒然後煮上1個半小時後放入大白菜和土豆在煮30分鐘.小贴士隔天更...
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韓國泡菜( Napa cabbagekimchi )
用料鹽1/2cup大白菜3個白蘿蔔2cups紅蘿蔔1cup蔥(小)7-8條韭菜(可選)適量醬:辣椒片(粗)2cups魚露(銀魚)1/2cup(約125ml)大蒜20-24粒薑2tablespoons韓國梨1/2cups蘋果(可選)1/2cup基調:糯米粉2tablespoons水2cups糖2tablespoons韓國...
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韓國酸泡菜鍋
泡菜都會有買久了,變得太酸,沒辦法當餐桌小菜的時候;為了更多元變化,我們家餐桌上常出現它!用料韩国泡菜1/4顆-1/2顆之間五花肉150克豆腐半小盒金针菇1把青陽辣椒一支青蔥一支韓國辣椒粉2湯匙醬油2湯匙糖1湯匙米酒1湯匙鹽...
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法國大亨★okane
迷你版法國大亨麵包,是不是有模有樣的(笑)。生菜的關係?濕潤些,好適合外出野餐呢!瞧瞧完整影音🎬_tXvtY瞧瞧精簡網誌📝用料半熟麵包1個小熱狗1支蘿蔓數片番茄醬適量芥末醬適量法國大亨★okane的做法半熟麵包無須解凍,直...
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中國式意粉
中國意粉原料都是中國的用料豬肉500g番茄4個土豆2個洋蔥半個意粉200g中國式意粉的做法把土豆,洋蔥切粒,把其中兩個番茄切薄片,再從中間切一刀。另外兩個番茄加糖攪拌成固液體熱鍋,爆炒洋蔥和豬肉,放土豆,炒兩下,放番茄,最後放...
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英國司康餅 Fruit Scone
英國下午茶少不了scone搭配clottedcream和jam著名的creamtea裡賣弄就是scone+clottedcream+jam+apotoftea的組合早年先森介紹scone給我吃便愛上這種rich又fresh的甜點今天試做一下scone含糖和含油都比較少的Pastry非...
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檸檬泰國蝦
搬运錵鑶居家料理小教室用料糖:檸檬汁1:1,胡椒粉少許,米酒30cc虾檸檬泰國蝦的做法清理虾:剪掉虾脚、半虾头,开背去虾肠切青柠檬调酱汁:糖:檸檬汁1:1,胡椒粉少許,米酒30cc切蒜下油,炒虾,放米酒,加蒜末翻炒关火,下调好的酱料,翻炒完...
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網紅韓國400次咖啡
在YouTube看到的,然後嘗試做做,香港已經大熱。用料糖2克即溶咖啡粉2克熱水2克冰鲜奶一杯網紅韓國400次咖啡的做法即溶咖啡粉(不可以是三合一)、糖、熱水,比例1:1:1。手動攪拌400次,或者用打泡器40秒就OK。攪成不流動泡泡后...
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多味花生
小时候妈妈每到过年都会给我们做,多味花生,妈妈现在不在身边,我就学着自己试着做做,没想到还是成功了。我把它分享出来给广大网友。用料花生400克糖100克盐15克花椒粉适量面粉200克五香粉适量辣椒粉2勺多味花生的做法先将...
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多多妈妈的生日生日蛋糕
戚风蛋糕加打奶油用料鸡蛋六个蛋白六个低筋粉70牛奶40多多妈妈的生日生日蛋糕的做法戚风蛋糕烤165度60分钟冰袋加冰水打发奶油奶油可以悬空即可半专业的裱花袋生日蛋糕出炉,漂亮吧?...
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生蚝多多
我的家乡享有大蚝之乡的美誉!自己家里是产地直销生蚝的,所以生蚝的多种做法我们都很清楚,但最常吃的还是蒸生蚝!用料蒜瓣油蒜头,萝卜干,鸡蛋,辣椒,酱油,油生蚝多多的做法洗干净,刚开好的,每天都保证新鲜!把调料盖在生蚝上面蒸五分...
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泰國飛天通菜(ผักบุ้งไฟแดง่)
這道菜的泰文全名叫ผักบุ้งไฟแดง่,讀出來是PadPakBoongFaiDaeng,也可以簡略地只說PadPakBoong即可。從泰北到泰南,從高級餐館到路邊大排檔都一定會有,每一個泰國人都會做,因為實在簡單,也實在好吃。但是,這麼有...
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泰國羅勒炒肉末(ผัดกะเพรา)
如果問“最有代表性的泰國菜是什麼?”中國人可能全部答“冬陰功”。歐美人大概七八成說“炒河粉”,剩下的會說“咖喱”。如果這問泰國人,答案一定很統一:“羅勒葉炒肉末”,泰文叫ผัดกะเพรา,讀出來是PadGaProw,後面...
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多彩生活
懒人福音用料喜旺排骨肠2根青椒2个胡萝卜丝少量多彩生活的做法锅里油热到五分左右将胡萝卜丝放入翻炒;加入青椒段翻炒;加入切好的排骨肠翻炒出锅即可(无需添加任何调料)~~...
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维生素多多
每晚必须给家人补充的维生素,想减肥的姐姐妹妹们,不用吃晚饭了,用酸奶水果捞来代替,既营养,又不用节食。用料香蕉1根猕猴桃4个草莓适量蓝莓适量火龙果适量酸奶适量维生素多多的做法草莓,香蕉,猕猴桃,火龙果,切成丁,放入准备好的...