泰國冬陰功
火锅6.7K
爸媽很喜歡冬陰功,自家煮的可以放很多料,夠酸夠辣,蝦其實不需要放500g的,只是一盒剛好500g,不想放在冰箱霸佔位置才全部用完的,用一半都夠了(。>∀<。)
用料
虾 | 500g |
冬陰功醬 | 1包 |
香茅 | 1支 |
檸檬葉 | 6片 |
南薑 | 3片 |
水 | 600ml |
泰國冬陰功的做法
備好材料
分開蝦頭蝦身,挑出蝦腸
煲水,水滾後加入香料和醬料慢火煮出味
煎蝦,蝦頭加入湯煮,蝦身稍微煎一下,不煎也可以,備用
準備出鍋時加入蝦身,關火焗熟蝦身更鮮
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