美味佳肴馆

鲍汁鸭掌扣饭怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的鲍汁鸭掌扣饭精选专题是专门提供鲍汁鸭掌扣饭的相关精彩内容的地方,这里的鲍汁鸭掌扣饭相关内容,小编都精心编辑,精选优质鲍汁鸭掌扣饭的相关知识,分享一些鲍汁鸭掌扣饭方面的经验知识。

  • 鲍汁鸭掌扣饭的做法和图解,鲍汁鸭掌扣饭怎么做更好吃

    鲍汁鸭掌扣饭

    大饭店里的这道菜是每人每:鲍汁鹅掌扣饭,一个大盘子里浓稠的汁覆盖在一个鹅掌和一颗青菜上,旁边再扣一小坨圆圆的米饭。我突然想到这道菜,因地制宜的取材,用鸭掌代替鹅掌尝试着做出来,得到老公大大的赞!关键是无意间得到了皮...

  • 鲍汁扣鹅掌食谱做法大全,超简单的鲍汁扣鹅掌做法步骤

    鲍汁扣鹅掌

    在家也能做美味的鲍汁扣鹅掌用料鲍鱼6只鹅掌6只海参几条鲍鱼汁约500克姜葱适量鲍汁扣鹅掌的做法鹅掌飞水鲍鱼煮好煮透,这次用的20头南非鲍,鲍鱼一定要煮透,煮到中间溏心软糯海参泡发好大火爆香姜葱,放入鹅掌炒约1分钟放入...

  • 珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦

    用料鸭亦400克鸭掌300克香菇50克葱姜蒜香菜老抽生抽冰糖花雕酒蚝油料酒盐珐琅锅美食鲍汁扣鸭掌亦的做法首先提前半小时把香菇清洗干净后用冷水浸泡。把姜、蒜和红葱头也去皮洗净备用。锅中倒入适量清水把鸭掌和鸭亦冷...

  • 海参鲍鱼扣鹅掌饭(豪华蝶头饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海参鲍鱼扣鹅掌饭(豪华蝶头饭)

    一碟饭成旧水提前预祝母亲节用料海参5只纯净水一天换一次鲍鱼10只鹅掌8只大葱1根海参鲍鱼扣鹅掌饭(豪华蝶头饭)的做法6天冰箱泡发,每天换一次纯净水。在第3天,从肚子剪开,掏出白色脏污,剪短竖筋,开水煮1.5小时,自然放凉后继续...

  • 鲍汁焖掌亦食谱做法大全,超简单的鲍汁焖掌亦做法步骤

    鲍汁焖掌亦

    用料掌亦2斤盐少许香叶1片八角1个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺鲍汁2勺黄片糖半块胡椒粉少许料酒适量鲍汁焖掌亦的做法掌亦洗净,飞水,冷水下锅,加薑片,料酒,慢火煮开,除去血水,腥味捞起,冷水洗净,调一碗酱汁,将蚝油,鲍汁,南乳,胡椒粉,料酒,...

  • 鲍汁扣干鲍食谱做法大全,超简单的鲍汁扣干鲍做法步骤

    鲍汁扣干鲍

    在君之的菜谱中学的,做出来真的好好吃,我用的是小的干鲍鱼~自己做的时候没有留照片~借君之的用用~顺便把他的菜谱给拷贝过来~用料干鲍鱼一斤(大小按自己的钱包预算来哈)老母鸡一只金华火腿100g(超市里有小包装的)猪蹄一节干贝20...

  • 鲍鱼鸭掌食谱做法大全,超简单的鲍鱼鸭掌做法步骤

    鲍鱼鸭掌

    用料鲜活鲍鱼15个鸭掌800克姜片,蒜头,葱结适量花雕酒20ml李锦记蚝油15ml李锦记味极鲜30ml鸽子高汤(没有可以不放)100ml细砂糖30克香菜1根鲍鱼鸭掌的做法鲜活鲍鱼刷洗干净,用小刀刮下,去除内脏,表面切成花刀,鸭掌剪去指甲,入锅,...

  • 鲍汁掌参食谱做法大全,超简单的鲍汁掌参做法步骤

    鲍汁掌参

    广东最流行用料鲍汁30g鹅掌1只海参1条鲍汁掌参的做法鹅掌下油锅炸至金黄即可...

  • 鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲍汁海参·花胶·扣鹅掌

    懒,不想出门买菜,浸发好的海参和花胶都是冰箱里常备的,有什么就吃什么吧,用料鲍汁2勺糖1小勺姜片2片水较多鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的做法1:鹅掌洗净,剪去趾尖。烧一锅开水,里面加少量料酒/葱段/姜片,将鹅掌焯水2分钟左右捞出,...

  • 鲍汁扣鸭掌亦的做法和图解,鲍汁扣鸭掌亦怎么做更好吃

    鲍汁扣鸭掌亦

    人间最美的味道就是:柴米油盐,人间烟火,有人做饭,有人等侯!用料鸭亦400克鸭掌300克老抽1茶匙生抽1勺冰糖10克花雕酒1勺蚝油2勺鲍汁3勺料酒1勺盐1茶匙生姜1块香菇50克蒜头8瓣红葱头50克香葱1根鲍汁扣鸭掌亦的做法首先提前半...

  • 鲍鱼扣鹅掌食谱做法大全,超简单的鲍鱼扣鹅掌做法步骤

    鲍鱼扣鹅掌

    用料鹅掌2只鲍鱼6只鲍汁2勺蚝油2勺酱油1勺猪皮10元香菇10朵花胶4块干贝15粒大蒜1根鸡腿1只鸡脚4只鲍鱼扣鹅掌的做法泡花胶,冷水泡一夜,开水发开温水泡发香菇干贝高压锅熬鸡腿鸡脚汤后倒出,高压锅熬鸭掌猪皮(这个不要太久...

  • 鲍汁鹅掌扣海参的做法和图解,鲍汁鹅掌扣海参怎么做更好吃

    鲍汁鹅掌扣海参

    我最近的目标是把“鲍参”攻破,“肚”感觉没什么难度,“翅”计划不碰,不然环保党会不高兴。等我把这两道弄好,我就会将它们加入未来我们在自己的新家过的第一个年的年夜饭餐单中,请上四位爸妈坐在家里豪一下,哈哈哈!用料海参...

  • 凉汁鸭掌食谱做法大全,超简单的凉汁鸭掌做法步骤

    凉汁鸭掌

    篱笆食堂学来的方子用料略凉汁鸭掌的做法鸭爪过水烧酥烂后放凉待用汁水部分:花生酱和芝麻酱适量调水化开(厚度适中,不要太薄),适量鲜酱油(少加点水调淡),一点醋,一点糖(必须),一点盐和味精,适量麻油,再加一点蒜泥,最后加老干妈,放入...

  • 鲍汁鹅掌食谱做法大全,超简单的鲍汁鹅掌做法步骤

    鲍汁鹅掌

    提起到鹅掌都会垂涎四尺,特别是鲍汁鹅掌,用“好吃到爆”来形容一点也不夸张,还有三天过大年来啦,年夜饭做一道鲍汁扣鹅掌,喜欢的做起来。用料鹅掌500克姜片3片葱头3粒虾米50克调料:鲍汁2勺蚝油1勺酱油1勺鸡汁1勺砂糖3克盐2...

  • 装门面必备~鲍汁焖鸭掌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    装门面必备~鲍汁焖鸭掌

    能用鹅掌更好,可惜好难买到鹅掌用料鸭掌10只香菇若干朵鲍汁3勺西兰花1朵香叶1片桂皮1块八角1个装门面必备~鲍汁焖鸭掌的做法鸭掌剪去指甲后洗净冷水下锅,加点料酒,烧开水后撇去浮沫另用一个锅煮熟香菇(香菇提前泡发好)锅里...

  • 《风味人间》之 鲍汁鸭掌 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《风味人间》之 鲍汁鸭掌 by wqy

    《风味人间》原版是鲍汁鹅掌但我只想买6个鹅掌,怕量多吃不掉,少量网购困难,超市菜场真心难买到,只好改成鸭掌了用料鸭掌6个西兰花🥦1小颗花菇5个鲍鱼汁适量糖适量姜片3片桂皮1片香叶3片八角1个盐适量老抽适量料酒适量淀粉...

  • 鲍汁扣鲍鱼食谱做法大全,超简单的鲍汁扣鲍鱼做法步骤

    鲍汁扣鲍鱼

    对美食的品质是我一直的追求,现在很多餐厅做菜实在不用心,无奈之下只能亲自下厨来满足自己的味蕾了!用料鲍鱼10只筒骨1个西兰花1朵鲍汁40克蚝油20克生抽10克料酒5克生姜10克鲍汁扣鲍鱼的做法鲍鱼用小毛刷洗净,放入少许料...

  • 超级美味,鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级美味,鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌

    很喜欢粤菜的燕鲍翅啊,金汤啊,鲍汁啊,佛跳墙啊这种吃进去幸福满满的感觉。偶尔淘到TB上一家店有卖鲍汁啊,佛跳墙啊,就开始弄自己的简易版,好吃简单又不贵!用料杏鲍菇2只鲍汁250克白胡椒粉3克料酒2勺鸭掌10只超级美味,鲍汁爱好...

  • 鲍汁鸭掌翅食谱做法大全,超简单的鲍汁鸭掌翅做法步骤

    鲍汁鸭掌翅

    用料鸭翅两个(大)鸭掌四个姜、葱、蒜适量油、盐适量鲍鱼汁适量高汤适量生抽适量老抽少许鲍汁鸭掌翅的做法鸭掌翅洗净,把前面指甲那一小部分切掉,然后,鸭掌切开两半,鸭翅随关节处剁开,再分为两半。葱头切丝,姜、蒜切末。热锅下...

  • 鲍汁花菇扣鹅掌的做法和图解,鲍汁花菇扣鹅掌怎么做更好吃

    鲍汁花菇扣鹅掌

    简单又高级的待客大菜😋没有鲍鱼胜似鲍鱼(6人份)用料狮头鹅掌6只料酒2勺姜片3-4片酱油适量(浓淡)勺大花菇6朵高汤4-5碗耗油3勺寿司大米饭6碗鲍汁花菇扣鹅掌的做法狮头鹅掌买新鲜的口感会更佳。注意清洗干净特别是市场上有...

  • 鲍汁扣新鲜鹅掌亦的做法和图解,鲍汁扣新鲜鹅掌亦怎么做更好吃

    鲍汁扣新鲜鹅掌亦

    独家秘制。用料鹅掌16只鹅亦4只蚝油适量葱段蒜段姜片适量秘制鲍汁500g鲍汁扣新鲜鹅掌亦的做法出水放入葱段蒜生姜片收水。加蚝油小量鲍汁煎焗5分钟。放入准备好的鲍汁慢火焖不小于90分钟。上枱开酒。小贴士出水时间尽...

  • 花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花胶冬菇鲍汁扣鸭掌

    用料新西兰花胶50克香菇10朵鸭掌8只鲍汁适量蚝油适量生抽适量老抽适量冰糖适量柱候酱适量盐少许花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的做法花胶要提前一晚泡水加姜片!冬菇煮当天泡好!鸭掌切好,用姜片葱煲水,放进去氽水,大概2-3分钟!最后捞出...

  • (假装)鲍鱼汁鸭掌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (假装)鲍鱼汁鸭掌

    我家这边有家酒楼做这个菜特别好吃,小时候有机会就去只吃这个菜,软软糯糯的,汁水浇饭超好吃!用料蚝油1勺姜五片酱油老抽2勺鸭掌随便克杏鲍菇2个西兰花三分之一朵(假装)鲍鱼汁鸭掌的做法假鲍鱼来咯杏鲍菇切厚片,横竖花刀我怕...

  • 鲍鱼闷鸭掌食谱做法大全,超简单的鲍鱼闷鸭掌做法步骤

    鲍鱼闷鸭掌

    用料鸭掌e克鸭掌12个姜2片生抽适量勺料酒适量勺桂皮块香叶片八角个花椒粒干辣椒个蚝油勺以上调料都是适量鲍鱼闷鸭掌的做法洗干净:猪手鸡和鸭掌(要非水)。鲍鱼鱼肚提前发好。先讲汤底和难煮的煮好最后最后放鱼胶,味道立刻...

  • 鲍汁扣掌食谱做法大全,超简单的鲍汁扣掌做法步骤

    鲍汁扣掌

    用料新鲜鹅掌6只鲍鱼6只花菇6只西蓝花1朵排骨3根五花肉鸡架蚝油勺姜片葱根鲍汁勺盐老抽生抽花雕酒米酒植物油生粉红糖鸡粉鲍汁扣掌的做法鹅掌用浸泡5小时,中途换水一次;拆出鹅掌小骨头,用粗盐搓洗,浸泡30分钟去除油脂。用...