春菜豆干饭怎么做更好吃
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春菜豆干饭
春菜貌似芥菜,却比芥菜秀气,它介乎于菜心与芥菜之间,既有菜心的清甜之气,又有芥菜辛涩之味,潮汕人认为春菜好意头,寓意“万物回春”。春菜菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦。用料春菜500克盐水豆腐3块蒜头3瓣姜1片盐...
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Bruno料理-春天的饭(蚕豆火腿雪菜饭)
春分,今年从北方回到上海,发现时令在南方是非常有意识感的,在北方似乎很多说不出吃什么好的节气,一般就都吃饺子了,到了南方呢,每个节气都有当季的菜和吃食,很多东西还是只有那么一小段时间是最新鲜的。以前,买菜的时候,南方人...
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春天应季菜之马兰头豆干
用料马兰头200克豆干150克香油一调羹鲜酱油一勺糖5克左右春天应季菜之马兰头豆干的做法捡去黄叶,去掉老根。锅里加盐烧水,水开,马兰头下水汆,叶子瘪了就可以我买的是清美的压花豆干,带咸味。也入水汆一下起个油锅,把马兰头...
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春日菜饭
天街小雨润如酥,春天的气息用料青菜颗咸肉克大米杯胡萝卜午餐肉西兰花春日菜饭的做法先煮米饭,在煮饭的同时顺便把配菜炒一下,趁米饭将要熟的时候,把菜放进去翻一翻,再按一次煮饭键...
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豆酱春菜
用料油适量普宁豆酱2勺春菜1把蒜头2瓣豆酱春菜的做法1.春菜洗尽切段,蒜头拍碎2.热锅下油,蒜头炒香,放入春菜3.加入豆酱,翻炒几下加入小半碗水,加盖焖煮几分钟...
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梅干菜春笋
剥笋、泡干菜10分钟,炒炒5分钟用料春笋4根梅干菜或笋干菜1把盐糖酒适量梅干菜春笋的做法干菜泡十几二十分钟,笋处理干净切滚刀块。油烧八成热,下笋翻炒,加入黄酒和糖。放入干菜,加水,加盖滚烧三四分钟加适量盐起锅...
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春笋青豆饭
脱去厚厚的棉袄,告别一层又一层的笨重;也终于可以让揣在口袋里的双手,活跃在阳光和煦的春日之中。若要问我,最能代表春天来了的食物,那可是非春笋莫属。用清新香脆的春笋,应和着随风飘摇的小草野花;用翠绿甜润的豆子,应和着刚...
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福州春卷(豆芽菜香干版)
我找遍了下厨房都没有找到这个菜谱,决定还是写一个。这个福州五城区本地初一十五过节都很多人做的一道菜。我儿子超爱。基本原料是香干、豆芽、细粉、韭菜,其他可以自己发挥。我妈爱在里面加点虾皮小丁香鱼,很香,当然肉丁...
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春天的菜:马兰头拌豆干
马兰头清热解毒,消食积,利小便,配上富含蛋白质的香干是我家每年春天必不可少的菜肴,从老人到孩子都念念不忘。用料马兰头500克豆干4块橄榄油2勺麻油1勺香油1勺生抽3勺蚝油(可选)半勺春天的菜:马兰头拌豆干的做法豆干焯熟,浸入...
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春日梅干菜
每年冬天一直到春天都是我家的野菜季:荠菜,野拉菜,春笋是最常见的最容易采摘的野拉菜:雪里蕻、雪菜的野生品种,每个地方叫法不一样用料野拉菜春日梅干菜的做法1、巢湖边挖新鲜的野拉菜2、去根须黄叶晒软,这样腌的时候柔软不...
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春天的那种清新:荠菜豆干
洗荠菜的时候我甚至想生吃一口,是春天的气息用料荠菜7棵豆干4块盐少量香油适量生抽几滴春天的那种清新:荠菜豆干的做法荠菜洗干净,主要是根部可能带了点泥,超市买的,其他地方都比较干净,如果是野生的要多洗几遍水开后,整棵放...
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春笋豆干
用料春笋2根豆干3块酱油半勺香菇酱2勺胡萝卜半根春笋豆干的做法把春笋剥壳洗干净,待切。胡萝卜切成你喜欢的形状加油热锅,先放入春笋,炒一小会后放入胡萝卜,炒热后再放切好的豆干,可放一点酱油调色。最后放入香菇酱。因为...
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春之焖饭- 春笋蚕豆焖饭
把春天融在饭里用料蚕豆根据自己喜好芦笋15-20根(细芦笋)火腿少许(多了会咸)蘑菇3-5个隔夜饭3L电饭煲一半春笋2根(根据大小自行条件)春之焖饭-春笋蚕豆焖饭的做法所有食材切丁,大小可以参考蚕豆大小,和蚕豆差不多。蚕豆、春笋...
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【时令菜.春】春天炒饭
这道菜可不仅仅是时令菜,这道菜完全是春天炒饭,因为包含着春天几种特色的时令蔬菜,几乎不用加调料就能做到味道鲜美到舌头都快吞进去了,应该只有春天能做到吧。用料米饭1碗香椿6棵蕨菜6根春笋1根芦笋6根鸡蛋1个味极鲜1勺...
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豆干芹菜炒肉【快手菜】【饭盒】
美帝蔬菜种类太单调于是想尽办法配快手菜还要适合带饭盒的于是有了这个。。。名字起的很字面意义的菜。。。做好大概需要20分钟,下面的材料配比是4人份的量。PS虽然没啥蔬菜。。但是美帝超市里的去了骨头的排骨肉还是...
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【时令菜.春】蚕豆瓣焖饭
用料蚕豆200克腊肠半根米1杯【时令菜.春】蚕豆瓣焖饭的做法半根川味腊肠,洗净后切丁。蚕豆瓣洗净后备用。锅中喷少许油,放入腊肠丁,煸至出油倒入控干水分的蚕豆瓣,混合均匀至蚕豆瓣表皮沾油。将大米淘洗干净后,加水。水和...
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春卷~豆干韭菜馅
江南小吃~春卷,从小在油锅边长大的我,不知从何时被那张薄皮裹满韭菜和豆干的馅料,炸至金黄色的小长条,一口咬下去那香酥的脆皮,发出咔呲咔呲伴有韭菜和豆干的咸香味,外酥里嫩的不油不腻,深深刻入我的大脑🧠留有余味挂在唇齿间...
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好吃的芹菜豆干肉丝春卷
今天做了两种不同馅的春卷,家里祖传下来的春卷馅方子,写出来后希望有朋友感兴趣,大家可以试着做一下。用料豆腐干小香芹肉丝春卷皮好吃的芹菜豆干肉丝春卷的做法小香芹切成段。肉丝切好,然后放入料酒、生粉、生抽、味精等...
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梅干菜春卷
用料梅干菜100克生抽1勺料酒1勺盐5克瘦肉100克糖10克蚝油1/2勺葱1/3根面粉300克梅干菜春卷的做法瘦肉切小丁,葱切小丁。梅干菜泡软洗净切碎炒肉丁葱丁肉炒变色后,加入梅干菜大火翻炒,加盐酱油糖蚝油。和面后擀薄皮子,切方...
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下饭菜雪菜春笋毛豆肉丝
这是一道超级下饭菜,可以拿来做包子馅,麦角馅,还可以配稀饭用料雪里红1饭碗春笋1饭碗毛豆饭碗小半碗肉丝饭碗小半碗生抽3勺白糖3勺料酒1勺生粉1勺盐少量下饭菜雪菜春笋毛豆肉丝的做法把春笋和毛豆放在开水里焯熟沥干水分...
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干炒春菜(芥菜)段
难度★用料春菜150g油若干盐若干干炒春菜(芥菜)段的做法春菜洗净切段。锅烧热,倒油,倒菜,撒盐,出锅。...
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春菜炒饭
潮汕地区叫春菜,学名好像是芥菜。用料春菜2棵五花肉5.6块鱼露若干滴春菜炒饭的做法春菜切丁备用五花肉切薄片爆油,两面略焦,加入春菜加鱼露炒至半熟,再倒入剩饭,加入酱油盐炒均匀。超简单的炒饭就完成啦~...
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春天的馈赠(野芹菜炒豆干)
趁阳光正好,趁微风不燥,带着欢喜和感恩,走进大自然的怀抱~~用料野芹菜腊豆干盐食用油春天的馈赠(野芹菜炒豆干)的做法去江边的芦苇滩,钻进去有惊喜~看见地上有摘不完的野芹菜,还有柴笋小妞摘得好欢😄大自然的礼物惬意还摘了...
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雪菜豆干春卷
春卷的陷有很多种,可是从小吃到大,感觉最好吃的还是雪菜豆腐干的用料春卷皮豆腐干雪菜水淀粉盐雪菜豆干春卷的做法找遍Chinatown的超市就是没有雪菜,最后找了个类似的代替豆腐干切丁,锅里放少许油,加蒜爆香,加入雪菜稍微炒...
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春季养生菜-芦蒿炒豆干
用料芦蒿50克豆干0.5块春季养生菜-芦蒿炒豆干的做法准备食材如图所示出锅~超级鲜嫩...