小美鸭爪子
和女儿逛超市买菜,看来看去没啥好吃的,就随便买了鸭脚板,用小美做的,想不到意外好吃,娘俩一口气吃光,感觉还没过瘾,想想还是写个菜谱保存下,方便下次做😜
用料
冰糖 | 20克 |
鸭脚板 | 300克 |
水 | 300克 |
生抽 | 45克 |
黄酒 | 30克 |
香叶4片,八角两个,新鲜花椒10粒,两小瓣蒜头,剁椒5克,或者辣椒两个,老姜一小块 |
小美鸭爪子的做法
少量油,放入所有香料3分/varoma爆香/小勺
再加入液体调料,冰糖,40分/varoma,反转小勺
出锅,趁热享用
分分钟光盘
小贴士
鸡爪子,鸭爪子,鸡翅尖可以混合一起做,要分时间段下,总共40分钟,先下鸭爪子20分钟,再鸡爪子10分钟,最后10分钟时放鸡翅尖,出锅时颠一下锅
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