演式怎么做更好吃

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四色花式雪媚娘捏花步骤演式(橡皮泥版)

之前发的花式雪媚娘，没发花的捏法。是因当时做雪媚娘时，将剩料随手做花粘上，成就了我独有的花式雪媚娘。今为满足厨友的要求，用橡皮泥代替面坯，演示花的捏法给厨友们！用料各色面坯(橡皮泥)若干四色花式雪媚娘捏花步骤演式(...
〔爱演号〕韭菜鸭血

本来是要买猪血的，大叔家没有，就给我鸭血（咦，不是有禽流感吗？我刚扔了一只鸡，为什么又买来鸭血用料鸭血一块韭菜克生抽适量蒜瓣盐适量姜片〔爱演号〕韭菜鸭血的做法1.鸭血切块，韭菜切段备用2.蒜姜切好备用3.热锅冷油，加入蒜姜...
演绎卷饼

我记得小时候上学在路边会有个“夹荷叶”的小摊，我经常会夹个“荷叶”，我记得里面有“狗球”辣椒丝、海带丝、胡萝卜丝、泡菜丝、土豆丝等等，一般都是各样夹一点。没咬一口都是不同的风味。我已经会想起故乡的“夹荷叶”...
法式红酒炖牛肉Beef Bourguignon，Julia Child 原版做法演进

看完《朱莉和茱莉亚》那部电影，心血来潮买了JuliaChild的那本名著，如头像图。于是，距离减肥的距离就又远了一本书。。不过这本书毕竟是舶来品，又没有图片，并不适合中国吃货的做法，有些名菜也需要根据我们的做法和口味演进。...
演化

用料从不完美到完美演化的做法😘...
〔爱演号〕椰蓉面包

喜新厌旧的人只能不停地研发新产品>"<用料椰蓉60克高筋面粉200克全蛋液100克黄油60克细砂糖60克牛奶135克盐5克酵母5克〔爱演号〕椰蓉面包的做法全蛋液，搅拌好放起来备用牛奶备用黄油备用，背影的材料就不一一上图了。60...
水果拼盘水果拼盘表演成都水果拼盘表演水果雕刻水果雕刻表演成都水果雕刻表演重庆水果拼盘表演重庆水果雕刻表演泰式瓜雕西瓜雕刻

水果拼盘水果拼盘表演成都水果拼盘表演水果雕刻水果雕刻表演成都水果雕刻表演重庆水果拼盘表演重庆水果雕刻表演泰式瓜雕西瓜雕刻用料水果拼盘水果拼盘表演成都水果拼盘表演水果雕刻水果雕刻表演成都水果雕刻表演重庆...
〔爱演号〕排骨焖饭

用料排骨克姜片胡萝卜根蚝油适量香菇朵蒜瓣冰糖适量料酒适量盐适量豌豆〔爱演号〕排骨焖饭的做法1.胡萝卜，香菇切丁备用2.排骨剁小块，先用水焯一下去血，然后盛出来用盐，生抽腌十几二十分钟3.锅里倒入油（平时炒菜的量），倒入腌...
〔爱演号〕青椒墨鱼

墨鱼本来是要炖鸡的，然而早上看到禽流感一月份死亡人数，吓坏宝宝了，于是改青椒炒。用料墨鱼只青椒个姜片盐适量蒜适量〔爱演号〕青椒墨鱼的做法1.青椒、墨鱼洗净切条状（个人喜好）备用2.姜丝、蒜爆炒时用3.热锅冷油，加姜丝，蒜...
麦虾演义

台州本地美食。类似面疙瘩，口感比任何面条都劲道Q！汤料以鲜美清淡为主，可谓面条之王哈！用料鸡蛋2五花肉1小麦粉1丝瓜1鲜虾2橄榄油1水1白糖盐料酒麦虾演义的做法尽量选择蛋黄大的蛋，最好用手搅和匀称后加水边搅和边拍打同时...
果汁～演变

商业生产中制作果蔬汁，先要对果蔬进行热烫处理，即把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，让细胞组织变软，然后在榨汁。这样不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳。用料果汁类别果汁～演变的做法11111111...
炸薯花折纸演示版

用料地瓜1个糯米粉剪刀炸薯花折纸演示版的做法这个是整体缩减小图实线都是要减的另外还缺一小段边剪断的线可以在后面看详细的在这里看到了有厨友做的炸薯花很漂亮但是没有翻花过程所以根据照片和形状画了几次图做了...
年菜预演篇

快过年了，把过年菜预演一遍用料牛肉片等1斤年菜预演篇的做法全家福基围虾干锅牛蛙藤椒手撕鸡干切牛肉、牛舌酸菜鱼满屏图大家快乐开吃来杯红酒...
以泰式手标红茶为例演示红茶末的消耗方式

喝奶茶吗朋友（呲溜以下份量都是一人份哦这是个味道比较浓郁的奶茶配方，比例大概就是一盒牛奶+两勺红茶粉+两勺糖+少许水。喜欢味道更浓郁一点的朋友可以选择多煮一会儿把水份消耗掉或者加炼乳。用料泰式手标红茶粉。（或...
〔爱演号〕红烧排骨

学做这道菜的时候master跟我说“烧菜要用灵魂”用料排骨500克盐适量冰糖适量料酒适量姜片油适量〔爱演号〕红烧排骨的做法我没有拍步骤图，因为赶时间。很假鸡蛋，我就写一下步骤吧。1.将排骨切小块洗净，锅内加清水与姜片...
三国演义

用料韩国泡菜日本豆腐鸡蛋葱少许糖少许三国演义的做法泡菜、豆腐、分别切段葱切小粒，鸡蛋打散泡菜加少许糖（这一步你可根据自己实际情况）锅中倒少许油，加至七成热将日本豆腐倒入锅中用小火略煎至表面结皮将打好的鸡蛋液加...
〔爱演号〕番茄牛腩

用料牛腩克番茄个葱适量姜片冰糖适量蒜瓣盐适量生抽适量〔爱演号〕番茄牛腩的做法1.牛腩切块，放入冷水中浸泡30分钟左右，去除血水。2.葱切段、姜蒜切片。3.西红柿放入清水锅里煮开，烫好后去皮，然后切块装入碗里备用。4.锅...
〔爱演号〕麻婆豆腐

用料豆腐一块郫县豆瓣勺花椒适量蒜瓣盐适量冰糖适量〔爱演号〕麻婆豆腐的做法1.将豆腐切块倒入清水锅中焯稍微煮一下，煮的过程中加点盐。2.豆腐煮五六分钟后关火盛出，备用。3.锅内倒油，油热加入郫县豆瓣翻炒至香味后加适...
泰式酸辣木瓜/芒果（演变泰式酸辣鸡脚）

翻渣下厨房的方子，翻渣抖音和小红书了，搬运小红书：小凡带你做泰国和蚂蚁鲜生（原文全是泰文，不懂啊，睇得累啊），还有抖音：普吉岛小雷达，综合三人的，总算找到个感觉很正宗的泰式啦，感谢了，用笔写下来，自己再码字，给自己留个菜谱，喜欢的拿...
“三国演义”鸡蛋烧(饼)

本人鸡蛋饼重度钟爱者，从小到大就吃不够，从小时候爸爸给做的鸡蛋软饼当宵夜，到现在老公给做的鸡蛋粑粑当早餐，无论何时鸡蛋饼对我来说都是戒不掉的美味！今儿想着把家里的剩的青菜什么的都消耗掉，而且正好明早没什么吃的(面...
蛋卷的演变

用料低粉100g黄油165g糖100g蛋4个熟芝麻随意一把蛋卷的演变的做法黄油室温软化黄油加糖打发分次加入全蛋打匀拌入低粉，再拌入熟芝麻开小火．每次一勺蛋糊放模具中间．压下十秒左右．翻面再十秒．打开模具．用两根筷子配合把蛋皮...
林俊杰演唱会的蛋糕

这次受林俊杰演唱会的邀请设计制作了这个以演唱会“圣所”为名的邮轮，长50厘米宽20厘米高40厘米是我做过的最大的一个翻糖蛋糕。用料用心林俊杰演唱会的蛋糕的做法修胚基础包面确定位置蛋糕周围的海浪甲板驾驶舱船体装...
自导自演，美味依旧！

郑大厨出品，随心煮！用料健康蔬菜优质蛋白自导自演，美味依旧！的做法生活处处有美味的灵感！...
元旦预演

元旦先预演，为过大年做准备用料火龙果1个元旦预演的做法烤生蚝肉酿白菜卷松仁玉米清炒玉米笋西蓝花火龙果炒虾仁盐焗南瓜提拉米苏...
海豚表演（水果版）

喜欢海豚，有灵性的温暖动物过节水果，有香蕉吗？有小番茄吗？有提子吗？有石榴吗？玩起来Y(^_^)Y用料各种水果若干牙签想象力海豚表演（水果版）的做法水果多多，配合牙签，自由想象下面是我制作的方案，希望看到亲们发挥想象力，都来创造属...