面和好怎么做更好吃
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饼干面和好塑性怎样不碎
每次揉好饼干面团,塑形转的时候就容易碎。用料黄油30低筋77鸡蛋15白糖20饼干面和好塑性怎样不碎的做法饼干擀成饼状,然后用模型压。放到冰箱冻一会脱,乖的不行。...
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和挂面
从小吃到大,简单美味,快速方便。用料挂面1把鸡蛋1个土豆1个小白菜1个西红柿1个红葱少许蒜少许十三香少许菜籽油少许盐少许醋少许和挂面的做法葱,蒜,土豆,小白菜,西红柿洗干净切好。葱蒜过油加土豆小白菜小炒,并放入十三香。...
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包子和面
自用备忘用料普通面粉500克水285克酵母8克泡打粉5克糖10克猪油(面不黄)10克包子和面的做法和面...
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和面发面
第一次发面成功,自己记录下来用料酵母2克糖3克面粉250克泡打粉1克温水140克和面发面的做法准备一个大盆,把面粉,酵母,白糖,泡打粉都放进去,拌匀,然后一点一点加入温水,和成无面粉棉絮状,在盆内把面团柔成团,然后拿出来揉至表面...
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和风冷面
用料荞麦面一把黄瓜丝半根黄瓜西红柿片半个西红柿金华火腿切片五六片丘比沙拉焙煎芝麻味五汤匙和风冷面的做法荞麦面煮熟泡冰水。黄瓜擦丝,西红柿切片,金黄火腿切片或切丁。油二汤匙烧热,下金华火腿煎到深棕色即可。挤干...
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和面教程
好多新手朋友不会和面。录了一个简单的视频。供大家参考。通用于所有的和面。用料面粉2碗水克和面教程的做法面先放水,用筷子或者手搅成面絮,要和硬的面团或者软的面团自己掌控,一般发面面团都是比较软的,用手不停的揉,直...
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和面
用料面粉克水克和面的做法面粉放入容器中,面中挖坑,左手倒水,右手搅动揉好后,每醒5--10分钟再揉一次。(若烙饼,再次揉面时加油:防止水分流失或粘案板)小贴士揪面、包饺子、拉条子、烙饼等→和软一点擀面、臊子面、拌面、炸...
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和面团
用料面粉2小碗水半碗鸡蛋1个和面团的做法用吃饭碗盛2碗面粉放入不锈钢盆中,新手只需加三分之二面粉,后面和面会加量。2碗大约50只饺子的量。打入一个鸡蛋,顺一个方向和匀。顺盆边缘边加少量水边顺一方向搅拌,直到面盆里都...
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和面比例
用料面粉克盐克和面比例的做法和面水的比例1:死面饼,500克面粉要加350克左右的温水,水温控制在40度左右,手指试一下不烫手就可以。2:馅饼或者葱花饼,酱香饼,500克面粉加320克左右的温水,水温控制在45度为宜,也可以用手指试一下...
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和面出膜
和面机用料高筋面粉250克糖30克黄油30克牛奶105克耐高糖酵母3克盐4克鸡蛋1个和面出膜的做法面粉、糖放搅拌桶,上挖一小洞放酵母,开1档搅拌均匀,约30秒。搅拌均匀后加鸡蛋、盐、牛奶,牛奶预留10g,开2档和面成团。查看面粉吸...
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面粉和水
食谱发面面食:常规:500克面粉配250至270克水,配出较软面团。包子:500克面粉配235克水,面粉如果加泡打粉则500克面粉配290克水。面粉里要加一勺糖,一捏盐。饺子面:500克面粉配235克温水,一捏盐。和面的时候水要一点一点加,面团...
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和捞面
用料面各类菜葱蒜和捞面的做法面提前和好醒好制作喜欢的哨子...
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和风拉面
“和风拉面”这篇菜谱出自于动漫《悬崖上的金鱼姬》用料午餐肉和风拉面的做法将泡面面饼泡来后加入午餐肉白煮蛋葱花做配菜...
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饺子和面
用料水适量温水适量盐少许面粉300克饺子和面的做法加入盐少许加入抹茶或梅子粉少许加入温水50-60度揉成面团半成品半成品成品成品...
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和风炒面
吃过一次S买的五目炒面,也忘记什么牌子了。吃第一口就记住味道了,这个炒面是某一天饿急了来的灵感。我觉得味道和那次记忆中的很像。分享一下,不要嫌弃呐…用料乌冬面或拉面一人份鸡蛋一颗圆白菜葱姜蒜少量就行炒面的酱...
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面包机和面
用料面粉400克牛奶200克盐2克糖35克酵母5克鸡蛋1个黄油30克面包机和面的做法除黄油外,所有材料倒入面包机桶。面包机打开盖,按和面按钮进行和面10分钟。1.第一次和面十分钟结束后,拿出面包桶静置十分钟。2.进行第二次和...
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和面
不管是做面包还是蛋黄酥,和面一定要揉出手套膜才是最好的面团用料面粉390克水144克猪油144克和面的做法只要没有揉出手套膜就继续揉。...
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和风凉面
夏天吃最合适了,又快又简单。用料鲜切面半斤海苔丝柴鱼花鸡蛋1个白芝麻酱油香醋糖和风凉面的做法买来的鲜切面,锅内放水,加少许盐,开锅后下入面条,注意用筷子搅拌防止粘锅。煮面的同时煎蛋,平底锅烧热后转小火,加几滴油,打入...
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小美和面
这个和面方式很通用,馒头,包子,花卷,都是这个法子用料中筋面粉500克水250克糖20克盐2克高活性干酵母5克食用油10克小美和面的做法水,油,糖,酵母加入小美,冬季1分30秒,37°,速度3,其他季节30秒,速度3加入面粉,30秒,速度3~6。然后2分...
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馄饨和面
用料馄饨皮张盐克生抽勺馄饨和面的做法锅里放三根蒜切成段、生抽、盐、几滴麻油、荤油、少量味精或鸡精,(有熟油可以放点,没有可以不发)。最后冲入开水备用。最后只要把煮熟的小馄饨、大馄饨或面倒进去完成。...
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和发面
用料中筋面粉500克酵母8克无铝泡打粉5克白糖15克温水35℃250克食用油1勺和发面的做法把酵母和少量的白糖用温水(35℃)化开,酵母粉在水里充分融化后,加入一勺食用油。泡打粉、白糖直接加入面粉中,酵母水分次加入,边加边搅。(...
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冷水和面
作为一个北方的女汉子,自小被老妈的各种面食养大,所以特别爱面食。此方子共享给各位厨房的面食小白。适用于各种不需要发面的食物,比如饺子皮、单饼等。用料富强粉400g鸡蛋1个盐2g水150g冷水和面的做法和面分两种,如果家...
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和面——饼
用料中筋面粉适量开水:凉水2:1和面——饼的做法烙饼的面要求面团要软,熟了之后要薄,而和面的关键在于和面的水温和比例。在盆里放入适量的面粉,然后倒入开水(不是热水是开水),边倒边和面粉拌在一起,直至大多数面粉变成小小面...
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太和板面
在没有门店吃到正宗板面的情况下,买调料自制可以完美替代!用料鸡蛋鸭蛋适量肉(猪牛羊都可)适量油炸豆干适量青菜适量板面调料1包板面面条干/湿两种适量老抽适量上色太和板面的做法所有材料鸡蛋煮成行过凉水剥皮肉块焯水锅...
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和面机揉面
用料高筋面粉2900克奶粉87克糖203克水1972克新鲜酵母72.5克盐58克黄油174克和面机揉面的做法和面机里加入高粉➕奶粉➕糖➕水,开启和面机揉面程序,5分钟后,把面团和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上(记得盖上保鲜膜)...