香喷喷的香肠香菇香鸡腿肉香南瓜焖饭 香香香
买了两个银板栗南瓜,很是香甜,像板栗一样!就想着焖个饭吧,应该很好吃。果不其然,简直好吃到没朋友!
用料
米饭 | 平时蒸饭量 |
大南瓜 | 半个 |
鸡腿 | 5只 |
香菇 | 3朵 |
黑胡椒碎 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
广味香肠 | 1根 |
香喷喷的香肠香菇香鸡腿肉香南瓜焖饭 香香香的做法
把大米淘洗干净,浸泡着,备用。
鸡腿去骨,鸡腿肉改刀小块,加料酒,黑胡椒,适量淀粉,适量盐抓匀腌制。
香菇切小块,我还放了两个姬松茸。如果有牛肝菌放1-2个,味道应该更好!
处理南瓜。我是先切宽条,之后削皮,再改刀切小块。生南瓜比较硬,注意别切手⊙∀⊙!
炒菜:锅热油热,倒入鸡腿肉翻炒。鸡腿肉变色后加入葱姜,生抽,老抽,蚝油,再依次加入菌菇,南瓜翻炒一分钟左右即可。
电饭锅蒸饭正常水位减少四分之一,比如生米是2量杯,那么蒸饭水位在一碗半量杯处即可。艾玛~就是少放点儿水。
把炒好的鸡腿香菇南瓜倒入电饭锅,启动蒸饭。蒸饭结束后,倒入切好小丁的香肠。别着急拔电源,最好焖15分钟以上。
小贴士
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