美味佳肴馆

Chef怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的Chef精选专题是专门提供Chef的相关精彩内容的地方,这里的Chef相关内容,小编都精心编辑,精选优质Chef的相关知识,分享一些Chef方面的经验知识。

  • Chef Billy Parisi的完美凯撒沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Billy Parisi的完美凯撒沙拉

    我这个人比较死心眼,一旦看过喜欢/权威的菜谱以后再看别的就都是反动派了。(放蛋黄酱真的是太反动了,尤其是又放鸡蛋、又放橄榄油、还放蛋黄酱???此处有黑人问号脸)这是YouTube上看到比较喜欢的菜谱,就直接搬运过来了(侵删)。我...

  • 炸鱼薯条-Master chef fish and chips的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸鱼薯条-Master chef fish and chips

    英国国菜炸鱼薯条,来自MasterChef第八季第七集,绝对正宗用料中筋面粉玉米淀粉盐泡打粉鳕鱼土豆欧芹啤酒一小瓶油炸鱼薯条-Mastercheffishandchips的做法将中筋面粉,玉米淀粉,盐,泡打粉混合,分两次倒入啤酒,搅拌均匀。放置一...

  • 复刻Chef Maxime Frédéric的创意榛子巴黎布雷斯特的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻Chef Maxime Frédéric的创意榛子巴黎布雷斯特

    “使用慕斯技法制作,将整体高度抬高,看起来精致又可爱!Maxime一直都是超级厉害的Chef”👨🏻‍🍳配方来自maximefrederic现任巴黎chevalblanc酒店甜点行政主厨👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君用料含糖榛子酱榛子卡仕达酱黄油霜...

  • Chef Wang不正经的食谱之冬日必备烤番薯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Wang不正经的食谱之冬日必备烤番薯

    ChefWang家里必不可少的东西就是番薯🍠番薯汤蒸番薯番薯简直就是幸福来源!家里买了烤箱以后一直想尝试的烤番薯终于做出来啦!冬天的烤番薯简直比冬天的阳光还令人幸福🥰用料番薯好多个锡纸厨房纸巾ChefWang不正经的食谱...

  • Chef Wang不正经的食谱之甜食星人最爱的雪花酥❄️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Wang不正经的食谱之甜食星人最爱的雪花酥❄️

    超喜欢吃雪花酥的来着,但是市面上卖的雪花酥很硬,淘宝手作的原料总有那么一个两个我不爱吃的。所以就自己做功课琢磨琢磨自己做啦!试过几个方子,家里老人不能吃太甜的,所以改良了下做个不那么甜但是味道很独特的椰子味的!用...

  • Chef Wang不正经的食谱之爆好吃的日式肥牛饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Wang不正经的食谱之爆好吃的日式肥牛饭

    叮🔔你的日式肥牛饭好啦!用料肥牛300克洋葱半个清酒4勺酱油6勺味淋8勺甜玉米粒适量ChefWang不正经的食谱之爆好吃的日式肥牛饭的做法准备好材料,洋葱切细条,玉米粒我买的是生的,需要焯水3分钟,可以直接买甜玉米粒哦。肥牛...

  • Chef Wang不正经的食谱之超简单超健康的酸奶水果捞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Wang不正经的食谱之超简单超健康的酸奶水果捞

    学校里有特别好吃的水果捞但超贵的水果也不一定都是自己爱吃的水果聚会的时候gege说水果捞十五块钱我可以给你捞一盆!于是就开始自己做水果捞了超简单超健康超好吃!用料酸奶后面会说明火龙果半个橙子1个香蕉2根别的好吃...

  • Ergo Chef研磨杯中的早餐or下午茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Ergo Chef研磨杯中的早餐or下午茶

    元气早餐or能量下午茶,健康的同时也方便快捷。如果你已经有了ErgoChef的原汁机,那么研磨杯更是锦上添花的厨房帮手了。用料巧克力20g花生20gcalbee麦片30g蔓越莓干15g酸奶1盒ErgoChef研磨杯中的早餐or下午茶的做法物料...

  • 复刻Chef Camille Perrot的开心果巴黎布雷斯特的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻Chef Camille Perrot的开心果巴黎布雷斯特

    “传统的巴黎布雷斯特一般会使用慕斯林奶油来制作,其中含有比较多的黄油,会是偏厚重一点的口感,🙋🏻‍♀️今天翻译的这款巴黎布雷斯特改良版来自chefcamille的分享,使用的是一款开心果打发甘纳许,没有黄油的成分,大家也可以...

  • 复刻Chef Julien Albarez的蒙布朗栗子磅蛋糕🌰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻Chef Julien Albarez的蒙布朗栗子磅蛋糕🌰

    “🎄记得蓝带毕业后的第一份实习,是在巴黎一家Mof店LaurentDuchêne,快圣诞的时候,店里会做这样圆圈形状的栗子磅蛋糕,在圣诞节前后售卖。👨🏻‍🍳有天和一个同事一起制作,没装饰的栗子磅蛋糕颜色暗暗的样子丑丑的,心想肯定...

  • 鸡蛋手工面      by chef HUAN的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸡蛋手工面 by chef HUAN

    旅游回来自我隔离时期的作品用料鸡蛋2个面粉200克水50克盐3克鸡蛋手工面bychefHUAN的做法鸡蛋冷水和面由慢到快15分钟和好面不用醒面擀面成薄薄的面片叠起来按自己粗细喜好切成面条成品是不粘手的滚水后下面用筷子搅...

  • chef三星营养午餐之法式鲜奶吐司和奶油烤菜(停水做也可以做的料理)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    chef三星营养午餐之法式鲜奶吐司和奶油烤菜(停水做也可以做的料理)

    晚上看到来占个地儿后天做个仔细发一下觉得还是很实用的~用料法式鲜奶吐司👇吐司一片鲜奶一盒糖粉撒表面蓝莓酱一丢丢白奶油奶汁烤菜👇洋葱半个胡萝卜半个卷心菜1/4个马里苏芝士20g欧芹装饰白味增10g白葡萄酒15ml料酒1...

  • 剩菜天王什锦福袋“chef~三星级校餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    剩菜天王什锦福袋【chef~三星级校餐】

    用料猪肉芹菜香菇大葱青椒炸豆腐皮奶酪蛋黄盐,黑胡椒,糖,料酒高汤食用油牛奶克剩菜天王什锦福袋【chef~三星级校餐】的做法所有蔬菜洗净切丁。猪肉馅儿加入盐,黑胡椒,糖,料酒,食用油,沿着一个方向搅打上劲。取一部分肉馅儿拍...

  • 千层鱼肉蔬菜饼“chef~三星级校餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    千层鱼肉蔬菜饼【chef~三星级校餐】

    鱼肉和蔬菜搭配,让孩子们一口吃下多重食材,营养又美味。星野女王都给出来8年来久违的“55分”,荒木真是goodjob😆😆用料三文鱼,白身鱼时蔬千层鱼肉蔬菜饼【chef~三星级校餐】的做法每一份的量:三文鱼白身鱼面包糠10g鸡蛋2....

  • 橙子苹果汁 Ergo chef果汁机的烹饪做法,大厨教你详细做法

    橙子苹果汁 Ergo chef果汁机

    刚到的新机子,先榨个简单的,小试牛刀用料橙子一个苹果一个水适量橙子苹果汁Ergochef果汁机的做法橙子,苹果切块,加入适量水,我今天加了半杯通电,10-15秒搅拌后就OK啦~我个人比较喜欢有一些纤维的口感,如果不喜欢可以再滤一次~...

  • 法国大CHEF菜谱系列 Christophe Michalak  全新苹果塔 TARTE POMME TATIN REVISITEE的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法国大CHEF菜谱系列 Christophe Michalak 全新苹果塔 TARTE POMME TATIN REVISITEE

    TARTEPOMMETATINREVISITEE关于苹果反转塔的故事我曾经在菜谱里写过.以下是传统做法.咳、Michalak最喜欢玩新花样了自己测试的一个菜谱.临时被邀请吃饭,不想大弄,就测试个快手甜点.总体来说还不错,当然,焦糖比较丰富的...

  • 米其林三星的香槟生蚝奶油意面 来自master chef里Gordon示范的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米其林三星的香槟生蚝奶油意面 来自master chef里Gordon示范

    又到冬季,楼下超市又开始卖成箱的生蚝,N°2只要16€,里面至少20只。胃不好的人不能吃太多生冷的东西,刚好看到《masterchef》里Gordon的示范,忍不住尝试一下。漂亮又有格调,非常适合party时做令人惊艳的小食。用料生蚝12只...

  • Chef朴宝剑的金枪鱼饭团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef朴宝剑的金枪鱼饭团

    一个不会做饭的演员不是一个好歌手!可偏偏我们宝剑什么都会!在马拉西亚的fm时,宝剑化身为家常菜朴老师,给粉丝们大展一番身手,做了一道金枪鱼饭团。作为吃货的粉丝同为吃货的我,自然不会错过动手做一下。我很良心的告诉你们...

  • 芹菜鸡肉卷“chef~三星级校餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芹菜鸡肉卷【chef~三星级校餐】

    用料芹菜鸡肉鸡蛋杏鲍菇欧芹高汤番茄洋葱奶酪黑胡椒盐糖芹菜鸡肉卷【chef~三星级校餐】的做法芹菜洗净切段,下油锅炒,加盐和黑胡椒调味,用高汤炖煮。杏鲍菇洗净切片。鸡蛋打散,煎成蛋皮切丝备用。番茄,洋葱切丁待用。鸡胸...

  • 千层油封鸭时蔬卷“chef~三星级校餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    千层油封鸭时蔬卷【chef~三星级校餐】

    意想不到的食材组合也能拼搭出无敌的美味。好吃的就像炸猪排和咖喱,可乐和荞麦面,炒面和面包,梅干和牛奶(咦?)。一以及我最爱的生花生配地瓜干,强烈推荐你们尝尝看~😆😆😆用料鸭腿时蔬千层油封鸭时蔬卷【chef~三星级校餐】的...

  • 李chef的chill虾和cream虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    李chef的chill虾和cream虾

    来源:在当地吃得开吗用料虾n只其他材料见图片李chef的chill虾和cream虾的做法n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人份n人...

  • 复刻Chef Sebastien Bouillet的栗子蒙布朗蛋糕🌰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻Chef Sebastien Bouillet的栗子蒙布朗蛋糕🌰

    “栗子季来啦!看一下法国Chef如何制作栗子口味的甜品吧!”👨🏻‍🍳配方来自🇫🇷法国里昂lyon的chefsebastienbouillet👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君😋分量可以制作6人份栗子蛋糕🔍制作时间约1小时30分钟🙋🏻‍♀️烘烤时间15...

  • Chef Wang不正经的食谱之葡式蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Wang不正经的食谱之葡式蛋挞

    用料牛奶50ml淡奶油100ml俏浓大挞皮10-12只鸡蛋(全蛋)2只鸡蛋液约21ml每只炼乳10-15克白砂糖或糖霜25克ChefWang不正经的食谱之葡式蛋挞的做法解冻蛋挞皮,打蛋液,如果鸡蛋是冷藏过的,需要提前拿出来。称量白砂糖/糖霜,25克...

  • Chef Wang不正经的食谱之带股红烧味儿的照烧鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Chef Wang不正经的食谱之带股红烧味儿的照烧鸡

    -老板,照烧鸡来一份。-有红烧味儿的照烧鸡要吗?-......?用料鸡腿4只照烧酱食用油——腌料料酒1勺黑胡椒粉1勺盐1勺ChefWang不正经的食谱之带股红烧味儿的照烧鸡的做法鸡腿解冻,冷水冲洗去血水,沥干备用。沥干水分后去骨。...

  • chef~三星营养午餐的食谱-那不勒斯风味番茄意面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    chef~三星营养午餐的食谱-那不勒斯风味番茄意面

    用料油1/2大匙洋葱1/2个盐适量番茄2个洋葱1/2个大蒜1瓣糖2大匙盐1/2小匙醋2大匙香叶1片洋葱1/2个香肠3根杏鲍菇1根煮熟的意面2人份煮意面的水2大匙乌斯特辣酱1大匙番茄酱1大匙青椒1个chef~三星营养午餐的食谱-那不勒斯...

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