二十四节气之大雪怎么做更好吃

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二十四节气之——大雪

明日大雪。围炉夜话的时候摆上一盘，诗与远方都有了。🤗用料大块桂皮三块熟花生米两把糖粉30克薄荷叶数片二十四节气之——大雪的做法这是一份造型摆盘，原材料用大块桂皮掰成孤舟状，先在黑色平盘里薄薄撒上一层糖粉，打造白...
二十四节气之中华美食

“二十四节气”于2016年11月30日正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。建一个菜谱，记录我家2017年的二十四节气美食。用料有一颗热爱生活的心二十四节气之中华美食的做法立春，咬春。再现，清•袁枚《...
怡s【腊味萝卜糕】二十四节气美食之大雪

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，天儿一冷下来，便开始想念白萝卜的味道了。萝卜在民间素有“小人参”的美称，“萝卜上市，郎中下乡”，它不仅营养丰富，还有较高的食疗作用，清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴...
红黏粥--二十四节气之大雪

今天是二十四节气之大雪，在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意，哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致，来做一碗热腾腾的红...
清炒藕带/二十四节气之小满

小满是夏季的第二个节气，“四月中，小满者，物致于此小得盈满满”，只是小满，还未大满。此时节是一年中最佳的季节，也是人生最佳的状态。满，但不是太满；盛，但不是极盛。小满是阳气升发时节，清淡饮食有助于调养身心。餐桌上时令蔬菜...
怡s【黑芝麻糊】二十四节气美食之小雪

想念一碗温热喷香的黑芝麻糊，以绵滑的暖，抵御寒冬的到来。黑芝麻糊存在于儿时的记忆中，九十年代家喻户晓的黑芝麻糊广告就是其中的经典代表：寒冬的巷子里，咕嘟咕嘟的芝麻糊飘香，叫卖声不绝于耳。耐不住跑上街来一碗温吞入肚...
二十四节气之立春——杂粮春饼

是不是二十四节气每个都会有相对应的应景美食呢？还没研究过。只是今天，立春，突然很想应景的做个寓意美好的“咬春”美食，希望来年一切顺心，一切都美满！为了健康，还是想用健康的杂粮来做春饼，家里有现成的妈妈乡下带来的全麦面...
重阳糕/二十四节气之寒露

寒露，“露气寒冷，将凝结也”，正是“忆凉天气未寒时”。此时节，大自然阳消阴长，养生，以养阴防寒为主，适合薄衣秋冻，饮食方面，可适当加些温补之品。今年寒露前一天刚好是重阳节，在以糕团出名的苏州来说，重阳最重要的不是登高而是吃...
豆浆意面/二十四节气之立秋

“秋，揪也，物于此而揪敛也。”虽说“立秋之日凉风至”，但真正的入秋还有好一段日子，毕竟三伏的末伏还在立秋之后。暑气尚盛，雨水仍多，而从立秋到秋分这段时间，被称为暑湿的“长夏”。“长夏应脾而变化”，此时节易养脾防湿，多食...
猴头菇（银耳）圆肉乳鸽汤/二十四节气之大雪

“小雪封地，大雪封河”。大雪时节，万物生机潜藏，饮食方面可继续进补，以温阳养阴，填精滋血，补中益气为要。在气温骤降没有供暖的江南地区，开空调制热会使肺气遭受燥热损害，因此饮食也要清燥润肺和滋阴补肾转换交替。此款汤品，选...
绿豆冰糕/二十四节气之芒种

芒种意为春播夏收，秋熟夏种时节，亦为“忙种”。此时节正处于春夏换季，气候不定，易食用解暑降温，清淡祛湿的食物。今天芒种刚好和端午挨边儿，除了粽子，绿豆糕也是被大家所喜欢的。冰冰凉凉，祛火补益气，而且口味和你想的完全不一...
雪碧苦瓜/二十四节气之夏至

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至，至者，极也。”夏至意味着炎热即将到来。此季节阳气最旺，需保护阳气，养身方面更应注重精神调养。夏季炎热，最易吃“苦”，苦瓜是夏至最佳食物，有清火消暑之功效。另外，苦瓜中的苦瓜素有消脂减...
【餐盘画】二十四节气之谷雨

谷雨时节，春渐远，夏将至，抓住春天的尾巴，再不去踏春就快要入夏了。用料面包2片海苔适量苦菊一小把南瓜籽适量番茄酱适量黑芝麻酱适量【餐盘画】二十四节气之谷雨的做法面包片用圆形模具压出如图所示造型，边角余料剪出牛耳...
【餐盘画】二十四节气之雨水

☔今日雨水好雨知时节，当春乃发生。雨水至，万物萌动，天地间一派生机勃勃的景象。祝愿大家工作如鱼得水，生活滋润幸福！用料面包片1片橙子1个芝士片1片海苔适量番茄酱适量巧克力酱适量【餐盘画】二十四节气之雨水的做法面包...
【餐盘画】二十四节气之惊蛰

今日惊蛰，春雷惊百虫，草木纵横舒。愿不负春光，祝您活力充沛每一天！用料吐司面包片1片芝士片1片海苔适量香菜1根胡萝卜适量苹果皮适量【餐盘画】二十四节气之惊蛰的做法面包片用模具压出牛头。芝士片同样用圆形模具压出牛...
白果菊花雪梨饮/二十四节气之秋分

秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。此时节应动静结合，饮食上遵循阴阳平衡，明抑燥气，暗养阳气，以滋阴润肺为主，宜多食酸而禁寒饮。这款白果菊花雪梨是由古传“养容丸”化裁而成，气味香甜可口，具有润容增白，洁肤初斑之功效。用...
春饼/二十四节气之立春

立春，二十四个节气的头一个节气。其意为开始进入春天。“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。立春吃春饼的习俗已有很久的历史。杜甫诗“春日春盘细生菜”，这里的春盘指的就是盘中盛装的春...
【餐盘画】二十四节气之立春

今日立春，一切从新开始。农历庚子年，腊月廿二。立春是农历二十四节气中的第一个节气，“立”是“开始”的意思。“阳和起蛰，品物皆春”，立春之后，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。用料面包片1片橙子1个芝士片1片海苔1片...
咸肉菜饭/二十四节气之小寒

小寒正值“三九”前后，大部分地区已进入严冬时节，此时节的养生原则仍是敛藏精气，固本扶元，以防寒补肾为主。这个季节，矮脚青已大量上市，江浙一带的人家常常会做咸肉菜饭。米饭吸足了咸肉的鲜咸和青菜的清香，不用搭配其他菜，就...
红烧牛肉/二十四节气之大寒

大寒正值数九寒天的四九，是一年中最冷的节气，也是二十四节气中最后一个。此时节，趋阳避阴为养生第一要务。睡眠充足，少动多静，补充肾气。饮食方面，多食羊、牛、枣、栗等温中去寒气，补虚养血之食物。这道红烧牛肉，汤汁收的比较...
【餐盘画】二十四节气之立夏

连雨不知春去，一晴方觉夏深。立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始。告别春天，迎接夏天新的开始。用料吐司面包片1片芝士片1片海苔1片黄瓜1根酸奶适量抹茶粉适量【餐盘画】二十四...
艾草青团/二十四节气之清明

万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。是我国农事活动、祭祖活动的重要时节，此节气充满了中华传统的浓郁气息。清明吃青团是习俗。苏州地区一般选取浆麦草捣成浆汁，兑一定比例的石灰水来做青团。南方一带则会选择艾草来做...
【餐盘画】二十四节气之清明

雨过清明，情暖人心，一年一清明，一岁一追思，愿人间与天堂，都幸福安康！用料面包片1片芝士片1片海苔适量黄瓜适量蒜薹1段【餐盘画】二十四节气之清明的做法面包片和芝士片压出如图所示形状。用吐司片和吐司边剪出牛角和牛耳朵...
苏式绿豆汤/二十四节气之大暑

“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑”。大暑节气正值三伏天里，中伏前后，是一年中最热的时期。饮食选择方面，以清淡芳香为主，清淡易消化，芳香可刺激食欲。每到夏天，小与特别喜欢喝汤清豆绿的苏式绿豆汤：这款消夏饮品...
【餐盘画】二十四节气之春分

🌸春分时节，春色中分，昼夜均等，正是春景恰好时，一半是微寒，一半是和暖，与春风相拥，与春雨耳语，一路尽是明媚安然。用料吐司面包1片芝士片1片海苔1片午餐肉适量橙子1个巧克力拉线膏适量【餐盘画】二十四节气之春分的做法面包片...