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弃种怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的弃种精选专题是专门提供弃种的相关精彩内容的地方,这里的弃种相关内容,小编都精心编辑,精选优质弃种的相关知识,分享一些弃种方面的经验知识。

  • 高蛋白弃种泡泡松饼|超极简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    高蛋白弃种泡泡松饼|超极简单

    鸡蛋牛奶面粉盐,实际上就只有4种材料。超简单又快手,新手也可一次成功。食材干净,健身🐶友好。ps:原方来自KingArthur用料牛奶227克大号鸡蛋3个酸种或弃种113克盐4克中筋面粉120克高蛋白弃种泡泡松饼|超极简单的做法见最...

  • 天然酵种(弃种)茴香方包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种(弃种)茴香方包

    超市买了300克的新鲜小茴香,怎么用都用不完,又想着耗掉弃种存货,于是想出了这款面包。用料面团:天然酵种(弃种)250克高筋面粉300克干酵母5克盐5克糖30克全蛋液38克牛奶120ml黄油25克馅料:新鲜茴香100克毛豆适量柴鱼花适量芝...

  • 消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包

    没啥故事呢,就是为了消耗家里的食材,哈哈哈哈用料高筋面粉或中筋245-250克鲁邦弃种170克椰浆75克鸡蛋1个糖25克干酵母1.8-2克盐3克椰子油20克黄油10克豆沙馅180克消耗鲁邦弃种~椰蓉豆沙小餐包的做法所有材料除了盐和椰...

  • 低糖简易|🍫可可燕麦杯| 天然酵母弃种做万物的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖简易|🍫可可燕麦杯| 天然酵母弃种做万物

    没想到鲁邦种那么耗面粉,可别酵母养成了,面粉没有了😅用弃种做几个杯子纯粹好玩,配方随意,极其简易。用料天然酵母弃种150克燕麦100克鸡蛋1个纯可可粉(无糖)20克绵白糖20克45%可可百利黑巧40克开心果碎少许低糖简易|🍫可可燕...

  • 非常好吃、无酸味的天然酵种(酸酵母/鲁邦种)弃种窝夫 sourdough discard waffles的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非常好吃、无酸味的天然酵种(酸酵母/鲁邦种)弃种窝夫 sourdough discard waffles

    培养天然酵母,必会有剩余的弃种sourdoughstarterdiscard。不喜欢浪费食物的我,在一本法国面包师MouniAbdelli的WildYeast书里发现了这个食谱,非常好吃,蓬松柔软、没有酸味,根本吃不出来是酸酵母做的窝夫。天然酵母弃种梳打...

  • 酵种弃种--果干坚果棒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酵种弃种--果干坚果棒

    养酵种的日子弃种总是越来越多不忍浪费寻了个厨友的菜谱依个人口味稍作调整记录下方便以后再做用料酵种弃种100克面粉56克盐1克油8克果干坚果适量酵种弃种--果干坚果棒的做法除果干坚果外,酵种加面粉(高中低有啥用啥)和...

  • 鲁邦弃种变身好吃的葱油饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲁邦弃种变身好吃的葱油饼

    养成的鲁邦种不需要一直喂养,丢冰箱隔一两个月出来喂一次就行,但即使这样,还是偶尔会多出来一些。受疫情影响,全国面粉都有不同情况的断货,这个时候真的很舍不得扔掉。关家里快50天不能出门了,炒鸡怀念各种街头小吃,每天变着...

  • 鲁邦弃种之肉桂蜂蜜硬欧(附折叠手法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲁邦弃种之肉桂蜂蜜硬欧(附折叠手法)

    鲁邦弃种舍不得丢弃?那就拿来做好吃的硬欧吧。之前风干了一些鲁邦宝宝冷冻,掰扯的时候飞到桌面上一片,怕有杂菌就直接室温拿来还原测试了。重新喂养过程中产生了一些发到两倍的弃种,浪费太可惜了,加一些酵母一样可以成就美...

  • 天然酵母弃种做松饼🥞简易版|无泡打粉|无油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母弃种做松饼🥞简易版|无泡打粉|无油

    在家半个多月了,一直懒得自己做面包,也就没有备干酵母,这下太久没好好的吃面包了🥲时隔多年重新自己培育新鲜酵母。不同多年以前,现在一点弃种都舍不得丢了,用来做个简易的松饼,就是吃的饱饱的一餐😋用料糖20克鸡蛋1个牛奶6...

  • 天然酵母弃种版 锅盔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母弃种版 锅盔

    那天看到有人教做发面饼/锅盔我就想自己用天然酵母的弃种做发面饼又不用再加入高筋面粉(中筋即可)省成本也不浪费弃种用料面粉(中筋即可)260g天然酵母弃种120g糖10克开水70克油(任何油)15g天然酵母弃种版锅盔的做法面粉秤好...

  • “消耗弃种”废弃天然酵母鲁邦种松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【消耗弃种】废弃天然酵母鲁邦种松饼

    用料天然酵母弃种(已闲置3天)1cup约200g粗盐1/2tsp小苏打1/2tsp其他香料/蔬果/调味料/herbs适量【消耗弃种】废弃天然酵母鲁邦种松饼的做法所有材料搅拌均匀,稍微等待面糊充满气泡,膨胀长大。拉开表面有气泡,拉丝(最好不...

  • “美味⚠️”一举多得的欲罢不能的上瘾好物——天然酵种(鲁邦种)弃种薄脆,完美的薯片健康替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【美味⚠️】一举多得的欲罢不能的上瘾好物——天然酵种(鲁邦种)弃种薄脆,完美的薯片健康替代品

    养天然酵母(鲁邦种)/sourdough的童鞋为了种宝宝的活跃,肯定不会一直冷藏,会日常室温进行多次喂养。但每餐丢弃的酵种累积起来,这量也是不得了哇,这么多该怎么破!想想就伤透了脑筋,丢垃圾多浪费,不舍得,但是就这么放着,也不知道该...

  • 鲁邦弃种消耗最佳软曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲁邦弃种消耗最佳软曲奇

    鲁邦种越养越多,弃种扔了可惜,尝试过下厨房厨友的各种方子,蛋糕太酸而且浪费鸡蛋,苏打饼干太硬不适合老人小孩,最后自己参考司康做法,写了这个方子,外脆内软的英式曲奇,超好吃用料弃种200克奶粉36克糖/代糖25-35克苏打粉3.5克...

  • 弃种做的华夫饼 美式蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    弃种做的华夫饼 美式蛋饼

    弃种的甜点合集视频发在b站的嘭的1一声啦用料黄油40克鸡蛋1个牛奶80克泡打粉克细砂糖10克盐3克弃种80克面粉65g弃种做的华夫饼美式蛋饼的做法黄油用小锅融化,稍微晾凉面粉过筛,放入泡打粉盐糖混合均匀另一个碗里鸡蛋牛...

  • 弃种食谱做法大全,超简单的弃种做法步骤

    弃种

    自用试验勿跟🖐🏻用料天然酵母弃种弃种的做法✓【天然酵母南瓜马芬蛋糕】酵种150(或泡打粉3+小苏打粉1/8小勺)全麦粉120南瓜泥200(也可消耗果酱)鸡蛋1个盐少许2倍甜代糖20(或椰花糖60)椰子油40(或椰子粉64+油12)肉桂粉、肉豆...

  • 天然酵母弃种做吐司记录✅白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母弃种做吐司记录✅白吐司

    过年的时候为了做潘娜托尼,养了一罐天然酵母。潘娜托尼没有吃上,天然酵母繁衍不绝。必须要想办法消耗呀。我做的是一比一的天然酵母,直接作为液种使用就好了,比例也随意放的,吐司做出来也还是很OK的。用料1:1天然酵母120克...

  • 天然酵母弃种完全不浪费!英式烤饼 sourdough Crumpets的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母弃种完全不浪费!英式烤饼 sourdough Crumpets

    我的天然酵母弃种实在太多了我真的舍不得扔因为状态好到放入冰箱后弃种还在发酵😂这活性扔了多浪费但我看了这么多菜谱每个利用弃种的菜谱都要加入更多的面粉进去而且是那种要加入两三倍多于弃种的量你说这是不是本末...

  • 天然酵母弃种佛卡夏 过夜发酵 Sourdough discard overnight focaccia的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母弃种佛卡夏 过夜发酵 Sourdough discard overnight focaccia

    弃种太多但这个方子很好使这方子不用咋揉过夜发酵丝毫不用咋操心用料中筋粉240克全麦粉60克水232-240克盐6克橄榄油10-15g弃种(取决于你的酵种活跃度)60-80g天然酵母弃种佛卡夏过夜发酵Sourdoughdiscardovernightfocacc...

  • 消耗天然酵母/酵种(酸酵母/鲁邦种)弃种的英式柠檬蛋糕Sourdough discard lemon cake的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消耗天然酵母/酵种(酸酵母/鲁邦种)弃种的英式柠檬蛋糕Sourdough discard lemon cake

    不想浪费食物,在网上找到这个食谱,好好利用酸酵母弃种做柠檬蛋糕。食谱来源于一群年轻貌美的妈妈(fraicheliving)她们为了孩子们追求更健康的生活,热爱美食。口感不错,吃不出来是用酸酵母弃种(我的弃种已经在冰箱待了3周),不...

  • 天然酵母弃种松饼的做法和图解,天然酵母弃种松饼怎么做更好吃

    天然酵母弃种松饼

    方子来自VX公众号芳薇厨艺生活馆用料弃种60g鸡蛋1个蜂蜜6g粉盐一丢丢香草精一滴天然酵母弃种松饼的做法弃种和蜂蜜拌匀分离蛋黄和蛋清。蛋黄➕香草精打至发白。蛋白➕一丢丢粉盐打发。蛋黄糊加入弃种蜂蜜糊翻拌均匀蛋...

  • 浓郁可可弃种贝果的做法和图解,浓郁可可弃种贝果怎么做更好吃

    浓郁可可弃种贝果

    之前发了个芝麻贝果的方子,我觉得很万用随便换换料就可以做出百变贝果,但是有的群友比较懒,想直接对着方子做,所以我就写出来了🌚🌝之前的芝麻贝果方子在这:关于这个不知道是中种还是液种的法子的废话基本都在里面⚠️注意点...

  • 天然酵母弃种 卷饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母弃种 卷饼

    来吧,将天然酵母的弃种用到极致😂烙饼时看着小气球一点点变大,想到小森林的情节,又想看小森林了。用料中筋面粉150克天然酵母弃种100克开水50克玉米淀粉少许天然酵母弃种卷饼的做法先将开水全倒入粉中,用筷子搅成絮状,再加...

  • 黑麦弃种贝果🥯 の 歪打正着无色有味好吃能摆地摊款的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦弃种贝果🥯 の 歪打正着无色有味好吃能摆地摊款

    🙄️吃尽了脑子不灵光的苦,所以暗下决心,每当做出不错的食物,非得第一时间写下来不可。当然,为了响应国家号召,拉动内需拉动经济,更是要积极努力练就一身能摆摊的技艺。好了,扯不下去了。🤦‍♀️🤪🙄🥴总而言之,做出好的食物才是...

  • 100%固体酵种(弃种)黑麦面包的详细做法,100%固体酵种(弃种)黑麦面包做法技巧

    100%固体酵种(弃种)黑麦面包

    用料固体酵种(法国老面、鲁邦硬种)400g黑裸麦粉400g水460-500g盐10g100%固体酵种(弃种)黑麦面包的做法混合所有材料先低速搅拌至无干粉,再高速打4分钟基础发酵28度发酵一夜把面团倒入模具(450克吐司盒)最后发酵40-60分钟,发至...

  • 消耗弃种|可可蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消耗弃种|可可蛋糕

    雪山体:酸奶蛋糕体:无油全程35—40分钟鲁邦弃种,越多越敦实,越少越轻盈看你喜欢没有鲁邦弃种的不要慌用低筋粉60g水80g代替即可(口感有嚼劲)用低筋粉40g水60g代替的话(入口即化,很松很松,因为少了低筋粉骨架)觉得不够甜的可以酌...

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