轻脆怎么做更好吃

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巧克力慕斯轻脆奶油夹心蛋糕

又到了我和贝爸的生日，伴随着美食的好日子总是令人无比期待呢，哈哈~这回我决定暂别超爱的红丝绒，换个新花样。最近特别迷恋巧克力口味的甜品，所以今年的生日蛋糕就来做个巧克力口味的慕斯轻脆奶油夹心蛋糕吧，送给自己和贝...
轻脆华夫Light Waffles

美丽的星期六早晨从清脆的华夫开始！❤️用料面粉100克玉米淀粉30克泡打粉1/2茶匙苏打粉1/4茶匙糖35克盐1/2茶匙蛋黄1个蛋清1个牛奶235毫升油80毫升香草精（可以省略）1茶匙轻脆华夫LightWaffles的做法面粉，淀粉，泡打粉，苏打粉，糖...
轻炸酥脆大虾（Po‘ Boys Shrimp）

公司组织的在线烹饪课，请了位芝加哥的大厨ChefBrian教大家ShrimpPo'BoysSandwich（轻炸虾仁三明治）加南部玉米Salsa，考虑到晚餐我一般碳水吃得很少，自做主张地改成了轻炸大虾。用了跟风团购的墨西哥大虾（9-10只/磅），原来...
轻松制作香脆花生仁

花生米是一道下酒好菜，烘焙常常也要用到，所以自己制作，轻松搞定。用料花生米500克盐适量油适量轻松制作香脆花生仁的做法生花生米准备好用水稍洗一下沥干水分加入适量的盐加入适量的油。混合均匀均匀的铺在烤盘上180°烤...
轻松烙出脆脆的饼饼

最近我终于做了一样饼，家属吃了在家拍手👏，对比下，我一下厨，他就哭着脸说不好吃的时候，这可太难得了哇于是，我决定跟大家分享下，我的饼饼~用料高筋面粉250克全麦面包250克盐5克胡椒粉5克罗勒粉10克轻松烙出脆脆的饼饼的做法...
轻食主义：香脆紫甘蓝片

之前推荐过用紫甘蓝榨的汁，今天推荐另一种做法。用料紫甘蓝3-4大片盐适量橄榄油适量香草料少许黑胡椒少许轻食主义：香脆紫甘蓝片的做法紫甘蓝撕成小片，放盐、黑胡椒、香草、橄榄油将佐料与紫甘蓝混合均匀如烤箱160，烤15分...
轻柔薄脆的奥利奥古早蛋糕

轻盈更脆爽的奥利奥巧轻脆，搭上今夏同样火热的“古早蛋糕”，简直是绝配，将“轻”进行到底。（by@Eva小佳）用料蛋黄部分材料玉米油120g低筋面粉100g可可粉20g玉米淀粉30g牛奶140g蛋黄10个（去壳165g）奥利奥饼干碎30+30g细糖蛋白...
轻薄酥脆意式披萨饼底

参考了喃喵和小高姐的食谱但实际操作起来发现没有披萨石的确达不到理想效果经过因地制宜根据自家烤箱脾气最后得出这个可以达到最佳效果的食谱希望供大家参考用料高筋面粉/披萨粉250克A液温水50克蜂蜜13克鲜酵母0.5克...
不揉面、不发面、轻松搞定，酥脆酥脆酥脆葱花饼😋

用料饺子皮60张小葱3根油适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量十三香一丢丢不揉面、不发面、轻松搞定，酥脆酥脆酥脆葱花饼😋的做法小葱切碎，加入适量盐、花椒、胡椒、十三香、一勺油，搅拌均匀取三张饺子皮，两张上面抹上葱花，抹...
口感轻盈松脆的法棍

配方来自《割口发烧友的面包》，操作步骤和过程也借鉴了《至爱面包》，《面包工坊》。干酵母用量是0.1克。没法称怎么办呢？《至爱面包》中，德州农民热灶台，给了一个好方法。取一克酵母，溶解在100克水里面，取10克酵母溶液就是0....
“轻”爱妈妈—脆底葱香煎饺

首先，感谢九阳和下厨房举办的试用活动（见：）；九阳玛莎拉红不粘锅炒锅颜值高，品质也不错。为了试锅，在指定菜谱“可乐鸡翅”外，特别选了煎饺，煎炸很考验锅子，没想到九阳炒锅完全交了一份满分卷。不仅不粘锅，而且煎饺的底部受热完美...
宿舍小电锅--轻松脆煎饺

因为十分想吃煎饺！虽然只有600W1.2L的小电锅，但我不认输！哈哈.用料油小浣熊电煮锅配汤勺一勺左右水少许包好的饺子适锅而定宿舍小电锅--轻松脆煎饺的做法准备：饺子，干净的小电锅，清水，油。打开小电锅，二档（我的是600W），烧一会，用...
轻松搞定咯嘣脆的土豆饼

换个方式吃土豆!用料土豆1个鸡蛋1个淀粉或面粉适量轻松搞定咯嘣脆的土豆饼的做法土豆切丝，如果有刨丝刀更方便啊！(唯一切好没放水里的案例，这样保持土豆淀粉的粘性)加入盐，胡椒粉，一个鸡蛋，生粉，我另加一些面粉搅拌均匀油锅...
轻盈酥脆的法棍面包干

超市买的法棍一次吃不完，剩下的很快就会变干。试着做了面包干，效果超好。用料法棍1根炼乳适量轻盈酥脆的法棍面包干的做法法棍切成1.2-1.5厘米厚的薄片，其中一面抹少许炼乳。烤箱不用预热，直接调到140-150℃，抹面向上，烤15...
松脆披萨轻松做

用印度飞饼底做的披萨更松脆~用料印度松饼（口味自定）一块随便什么烤肠适量玉米粒适量番茄酱酸甜酱芥末籽酱适量马祖里拉芝士碎片铺满飞饼的量披萨草少许松脆披萨轻松做的做法飞饼取出无需解冻，小火两面煎至半熟，无需放油...
🍱工作日的轻食便当52清炒脆脆莴笋（持续更新）

莴笋不是我常吃的买菜时看到了决定回家炒一下试试做法挺简单的！竟然意外好吃口感脆脆的还很清淡已经加入常备时蔬清单了✅用料莴笋半根鸡蛋1个鸡胸肉半块大喜大酱料原味米饭半碗草莓6个芒果半个🍱工作日的轻食便当52清...
在家轻松自制脆皮年糕❗️外脆里糯，甜辣过瘾

相信有很多人都非常喜欢吃年糕，软软糯糯嚼劲十足，它的做法也非常多，煎炒煮炸，各有风味！尤其今年的网红脆皮年糕，更是引无数“吃货”折腰！而我也买了根年糕，用东菱空气炸锅在家自制烤年糕，干净又卫生，味道不输路边摊，所以吃货们一...
香脆猫耳朵，米博轻松做！

猪耳朵，快三十年没有吃了。小时候过年不像现在有开心果、松子、杏仁，只有花生、瓜子和猪耳朵。一口下去都是童年的回忆，今天就做个超级快手的猫耳朵。用料用料：低筋面260g，红糖30g，油20g，盐4g，油香脆猫耳朵，米博轻松做！的做法1，...
轻盈薄脆快手华夫饼

这个方子是改良《蛋糕圣经》里的玛丽昂.坎宁安发酵华夫饼，这款华夫饼也是我做过的最轻盈薄脆的。下面配方可以做10片，就我家这个华夫机。说这个快手，主要是晚上可以提前搅拌好发酵，发酵好可以冰箱冷藏，早上起来室温放一会...
【无印良品轻料理】香脆鸡胸

这款菜肴的过人之处在于，神奇的“面包粉”所带来的松脆口感。放再久也不会变软哦。将面包粉倒进黄油里搅拌均匀，做成“多味黄油”，再一并送进烤箱。多味黄油可以冷冻，您可以加入百里香、罗勒等香草，提前做好，有需要时再解冻...
燕麦脆棒#麦子厨房轻食机#

用料低筋面粉70克鸡蛋1个泡打粉3克细砂糖20克牛奶15克脆燕麦片加坚果130克燕麦脆棒#麦子厨房轻食机#的做法准备好食材泡打粉和低筋面粉混合，打入鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀加入燕麦片搅拌均匀烤盘预热刷油倒入面糊盖上盖...
酥脆蓬松油条🥖在家轻松GET

早餐怎能少了豆浆与油条🥖🥛“油炸鬼”是我从小都爱的美食，那一口酥脆蓬松的劲儿真的太好吃了！想在家轻松GET这款酥脆蓬松的油条，就耐心往下看😉⚠️用量是三口之家的量～人多可加倍用料。⚠️酥脆蓬松是小苏打+泡打粉才是最好...
健康轻食—无油紫薯芝麻薄脆

由于紫薯和鸡蛋有说不能同吃的，所以没有放鸡蛋，现在都市生活节奏太快，快餐和垃圾零食充斥着我们的生活，导致大家身体亚健康。推荐一款轻食饼干，可以带去办公室做小零食，也可以做减肥佐餐或下午茶。让我们做起来吧！用料食材紫...
轻轻松松脆底煎饺

用料油少许饺子10个水100克葱花少许克芝麻少许克轻轻松松脆底煎饺的做法准备好饺子、油、一小碗水，葱花和芝麻。今天使用的是小红锅锅干，倒入少许油，然后摆入饺子，略煎黄倒入一小碗水。加盖焖煮。水不必太多，防止饺子软烂...
8寸大理石轻芝士脆底蛋糕

这次不够完美。蛋白打发时间欠了点。用料鸡蛋4个（家里没有鸡蛋了用了2个大鹅蛋代替）✔蛋清，蛋黄分开奶油奶酪250克黄油50克带盐黄油60克细白糖80克低筋面粉50克牛奶100克纤维饼干130克8寸活底模子1个柠檬汁若干滴可可粉...