实则怎么做更好吃
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皮椒肉绽-名字狠辣实则平实的一道菜
快过端午了,自然少不了吃皮蛋,望着冰箱里唯一一个皮蛋,想到一个耳熟能详的快手菜青椒皮蛋,又看到昨日顺手买的烤火腿,便有了一个将三者聚合一炒的念头。做后一尝味道还不错,一下冒出一个名字:皮椒肉绽,觉得甚是贴合呢!用料皮...
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看着不咋地,实则吼吼吃哒【网红烤年糕】
外酥里糯,酥到掉渣~~制作过程不用五分钟,当然了,烘焙时间另算不用揉面不用发酵打发,搅拌均匀就开烤,简单易做爆好吃~~用料糯米粉100克泡打粉2克鸡蛋1个牛奶90克玉米油20克糖20克蔓越莓干适量看着不咋地,实则吼吼吃哒【网红...
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炸油条看似简单实则不然
用料面粉4勺鸡蛋一个盐一勺泡打粉一勺油一克油适量炸油条看似简单实则不然的做法四勺面粉。加入一勺盐。一勺泡打粉,搅拌均匀。放入一颗鸡蛋,搅拌均匀。揉搓面团,中间倒入一克油,继续揉搓。然后静止半小时。再继续揉搓,面...
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听着黑暗实则非常好吃的烤榴梿!!!!
超喜欢吃榴梿!可是外面烤榴梿简直是天价!无奈一下自己烤。。没想到出乎意料的好吃!!!用料榴梿随便几块都行听着黑暗实则非常好吃的烤榴梿!!!!的做法榴梿剥好装擦干的盘子里~~微波炉高温叮3~5分钟,这个时间你们自己可以把握,反正不能...
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看着像抹茶实则牛油果冰激凌
香甜浓郁的牛油果冰激凌。材料简单。一发入魂。用料牛油果一个半淡奶油200克蜂蜜一大勺白糖一小勺盐一小撮看着像抹茶实则牛油果冰激凌的做法牛油果、蜂蜜、100克淡奶油、一小撮盐。进料理机打成泥。备用。另外100克...
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看似高逼格,实则简单易学的芝士焗虾
芝士焗虾是一道去日料店必点的菜。这才看似高高在上,实则做起来相当简单容易。用料虾10只芝士4片盐少许红酒适量椒盐适量看似高逼格,实则简单易学的芝士焗虾的做法去虾线。刷上油,把虾平铺上。撒上盐、红酒、胡椒。放入...
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酸辣土豆丝(纯净素)看似简单实则步步用心的土豆丝
昨晚团队开工作例会,谈到伙食改善计划。问到大家最想念的食物时,大家异口同声:酸辣土豆丝!为什么这么看似简单的食物常被大家想念?背后有大家在一起经历的一段故事,一片真心用心,齐心协力时的初心。虽简单却饱涵深意。用料...
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快速面炒饭🍜一道看似黑暗实则真香的美味料理
只需要简单的一包快速面和一碗米饭,就能做出一道看似黑暗实则真香的料理!米饭和面爽口又咸香,还有浓浓的奶味,喜欢吃韩式料理的小伙伴也一定会爱上它。用料快速面1包米饭1碗鸡蛋2个火腿肠2根牛奶150毫升奶油50毫升生抽2勺...
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糖醋排骨Ⅰ看似黑黑实则美味
用料排骨500克冰糖8-10+颗姜随意葱随意白芝麻随意老抽勺酱油/生抽锅铲接一点陈醋锅铲接一点料酒跟水兑一起香叶(其他香料也可以放)随意勺水一碗泡香料盐随意糖醋排骨Ⅰ看似黑黑实则美味的做法【准备】①排骨切块改刀,合...
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红烧南非大鲍鱼:看似复杂实则不然
鲍鱼最佳烹调技法当属原只红烧,既能保持鲍鱼的原只鲜味品相,又能最大限度调出干鲍鱼的鲜度。之前我们尝试过了用高汤熬制的干烧技法,烧出的鲍鱼金黄鲜香,卖相讨喜。有朋友在问,是否可以像红烧海参那样,用浓油赤酱的正统红烧...
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看似复杂实则简单的贝贝南瓜蒸饭
买了两个贝贝南瓜,做点不一样的来吃吃。每天的早餐总会想要变花样,想到就去试试,食材总是可以给我们奇妙的碰撞!用料贝贝南瓜1个香菇、口蘑、木耳,绿菜适量熟米饭适量葱碎适量盐、生抽适量看似复杂实则简单的贝贝南瓜蒸饭...
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虽有肉香却实则无肉的米饭
米饭,是中国人最最家常的主食,这个米饭的做法让米饭稍微有了点不同,哪怕不配菜,干吃也是香的不要不要的……用料大米400g(约4~5人量)葱半根姜3-5片五香粉3勺花椒2克大料1整粒盐5克虽有肉香却实则无肉的米饭的做法先准备出大...
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看似黑暗料理 实则好吃到哭的三明治
用料鸡蛋一个面包片两片姜片数片黑芝麻两勺沙拉酱一瓶看似黑暗料理实则好吃到哭的三明治的做法冷锅热油煎一个鸡蛋,买来的切片面包两片均抹上沙拉酱。把煎好的鸡蛋放在摸好沙拉酱的面包片上,再放上姜片。另一片摸好沙拉...
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看似平凡实则不凡的多汁烤鸡
来自乔安娜.法罗的方子。《欧洲家庭最喜爱的肉食菜谱》,内容稍有改动。用料鸡一只奶油奶酪或者飞达芝士150g红辣椒一个(去籽)意式火腿25克蒜瓣2瓣迷迭香6支(两支把叶子撸下来切碎,其余备用)欧芹一把黄油50g白葡萄酒一大杯盐...
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看着不咋地实则味道惊艳的蒜蓉粉丝娃娃菜
从网上学习的菜谱不知道是不是没用平盘的缘故,蒸出来的娃娃菜和网络上的示意图不是很一样但吃起来特别下饭,害我忍不住都多吃了半碗饭……剩下的两棵娃娃菜炒成了醋溜娃娃菜(醋溜娃娃菜传送门:)冬瓜木耳汤传送门:白菜鲜菇什...
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酸甜萝卜泡菜-看似平凡无奇,实则珍馐美味!
用料萝卜1个红辣椒2个白糖5小勺米醋150ml酸甜萝卜泡菜-看似平凡无奇,实则珍馐美味!的做法萝卜去皮洗净,对半切开后切薄片。小米椒洗净,切小圈备用。将萝卜和小米椒放入大碗中,倒入150ml米醋。加入5小勺白糖,用筷子搅拌均匀...
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看似清淡实则大荤的腌笃鲜
能合上一斤骨头二斤肉的“清淡”菜四人组没吃完用料五花肉500克咸肉250克猪蹄2只笋半根木耳10朵春笋(油焖笋)1只鸡汁2勺盐10克看似清淡实则大荤的腌笃鲜的做法原料切片,切块猪蹄,咸肉,五花肉下凉水沸腾出沫肉们捞出洗净新...
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那些看似奇葩实则好吃到爆炸的味觉组合
在烘焙领域时常会涌现一些不可思议的组合,两种看似风马牛不相及,完全属于两个世界的食材,某天突然邂逅,竟然鬼使神差地引发了一场味觉大爆炸,就像一对性格截然相反却彼此互补的恋人,你这边还在为他们在一起的新闻而惊掉下巴...
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看似高大上实则0厨艺的【蟹黄豆腐】
在超市看到卖独立包装的咸蛋黄,感觉很神奇+高级就买回家了,因为之前只见过卖整个鸭蛋的😅用料内酯豆腐1盒咸蛋黄3个蟹棒3根蛤利肉1把油1勺葱花1把酱油2勺清水2勺淀粉1勺看似高大上实则0厨艺的【蟹黄豆腐】的做法鸭蛋黄...
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素食三则
来自素食星球*黄金泡菜*圆白菜 / 半个胡萝卜 / 1小根海盐或岩盐 / 大匙大蒜 / 10瓣(可换其它香料)红辣椒 / 1根辣腐乳 / 2小块(可换白芝麻酱)水 / 50ml柠檬汁 / 1个(可换苹果醋)【做...
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平遥碗脱则VS蘸酱碗脱则
“碗脱则”也叫,“碗秃则”“碗托则”,是山西特有的传统风味小吃,具有浓郁地方特色。山西有三个地方的碗托是比较有名的:晋中地区平遥县的碗脱、吕梁地区柳林县的碗脱、忻州地区保德县的碗脱。柳林碗脱和保德碗脱是以荞麦...
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做饭原则
都是我的血泪经验用料新鲜食材聪慧勤快做饭原则的做法勤快1少量,一次少做一些,给下一顿留些念想,给水果腾肚子,还能锻炼意志力。千万不要一次做好几天的量,食物营养流失成为细菌霉菌培养皿,发霉变质导致头晕拉肚子重感冒发...
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碗托则
山西名小吃:碗托则。“碗秃则”也叫“碗托”又是一道山西风味的小吃,去过平遥的朋友一定知道,并且这是你绝对值得品尝的风味小吃。“碗秃则”“碗托”在山西的大街小巷随处可见,有三个地方的碗托是比较有名的:晋中地区平...
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炒碗秃则
最喜欢吃的平遥小吃,没有之一!哈哈~用料碗秃则10个土豆丝半个青椒半个肥肠三到五块辣椒面少许蒜三瓣,如有独蒜一个醋少许酱油少许葱花少许花椒十颗炒碗秃则的做法葱切小节,蒜切末。土豆,青椒切丝,碗秃则切条。注意,碗秃则容易...
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个锅则
用料西葫芦适量豆角适量鸡蛋看个人爱好大葱大蒜西红柿适量挂面适量(个人觉得挂面煮比较好吃)盐酱油玉米油个锅则的做法将葱切成上图,蒜切成片西葫芦切片(也可切块,根据自己的喜好)将豆角切开(也可以掰开)玉米剥粒西红柿切块家...