懂姐卤味怎么做更好吃

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懂姐卤味

配方加自己研究用料鸡爪5只鸡翅20个豆干30块冰糖适量姜50片葱适量八角8个茴香适量桂皮适量陈皮100克料酒适量老抽适量盐适量丁香3粒草果1个生抽适量干辣椒200个香叶12片懂姐卤味的做法先熬卤水做卤油准备食材，开卤加糖...
简单易懂的卤鸡翅

用料姜剁碎老抽一小勺生抽一小勺鸡翅中8个料酒一小勺胡椒粉按个人需求蒜泥2瓣蒜捣成沫耗油半勺葱一根简单易懂的卤鸡翅的做法先把鸡翅中用刀两面改刀，再把备好的调料全部下去腌制半小时，然后锅里放油，鸡翅中两面煎5分钟，...
姐姐妹妹の樱桃之味

樱桃好吃可是不易于保存带小朋友去摘了几大框樱桃那么就吃一部分渍一部分吧留住美味和回忆用料樱桃具体用量在步骤里苹果桑椹冰糖砂糖水姐姐妹妹の樱桃之味的做法840g去核樱桃，100g苹果100g冰糖，80g砂糖，其中50g苹果切小...
寿司姐姐在厨房之番茄鸡蛋肉片打卤面03

周末经常比上班还忙碌，要接送课外班。要准备一日三餐，还要收拾屋子洗洗晒晒。我们家周末的中午一般都吃的比较简单。炒饭，拌面，汤面经常轮着来！用料西红柿个面条份肉片面条青菜盐巴，葱花，生粉寿司姐姐在厨房之番茄鸡蛋肉片打...
简而易懂的美味春饼

宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”汉族立春饮食风俗适应人群：老少皆宜用料面粉500克水（半烫）280-300克油适量简而易懂的美味春饼的做法1/用一半的开水烫一半的面，温凉后接着把其余的...
‘抄手’基础调味，好吃易懂

抄手、馄饨、云吞，都是它。用料猪肉糜半斤鸡蛋1个姜末一根一拇指量盐1小勺生抽半大勺胡椒粉1小勺香油半大勺‘抄手’基础调味，好吃易懂的做法猪肉糜中加入：全蛋、姜末、盐、生抽、胡椒粉顺时针搅拌均匀。分别加入3次饮用...
秒懂·粒粒入味的“卤水蛋”

这方法还适用于：鸡蛋、糖心蛋用料鹌鹑蛋600克卤水汁200克酱油15克清水750克香料（八角茴香花椒香叶）适量（可不加）秒懂·粒粒入味的“卤水蛋”的做法我买的是这个桂林米粉卤水，家里没有卤水不放也可以。准备好所需食材·香料...
溏心卤蛋（ref.小高姐）

我只做了一个，可以把调料增加一次性多做几个。用料鸡蛋1个香叶1片八角2角桂皮1小块花椒或青麻椒少许冰糖3粒溏心卤蛋（ref.小高姐）的做法鸡蛋从冰箱里取出来，在圆头的这边扎一个小孔，用于煮的时候热胀冷缩蛋清把气囊填满；水...
文怡姐的祖传卤味秘方

夏天到了，正是吃卤菜的好时节，看到文怡姐发在公众号的菜谱，记录一下方便以后用，有些料买不到感觉就不用强求了。用料调料这些量可以做2-3个料包干辣椒15克花椒10克食用油70克盐50克白糖30克冰糖（炒糖色用）10克冰糖（炖煮用）30-...
花姐厨房：卤牛腱子

第一次做卤牛腱子，遇上停电😤，大晚上的，黑灯瞎火也要完成~在朋友沫妈给的方子上做了一点改良，我一向都是根据家里有的材料来做食物，有啥用啥😜，做出来还挺满意的，得到大刘同志的夸赞👍🏻用料牛腱500克花椒适量葱2根盐适量八...
豫东卤面（蒸面条）～通俗易懂

小时候跟着爷爷奶奶在豫东小村庄生活，一到夏天奶奶就会做卤面，就着生蒜瓣，真香！时过境迁，爷爷奶奶都已故去，而我也是两个孩子的母亲。偶尔会留恋小时的味道，也想让孩子感受我小时候吃过的美食。今天就给他们做了豫东卤面。用...
卤猪肝（老肝）琴姐

小的时候暑假去外婆家里，她总会卤块猪肝给我们当零食吃，几个娃一会瓜分完了，那个时候感觉东西抢抢吃吃特别好吃。昨天女儿生日，卤了块老肝老妈说有她妈妈的味道😂️😂️，这个挺简单的，就是经常得翻面，不然味道进不去，一面贴着锅底...
周姐卤蛋

用料鸡蛋个生抽勺周姐卤蛋的做法1、煮鸡蛋8成熟，出锅剥掉蛋壳，并在鸡蛋上用刀划几刀；2、锅中加少许水，主要倒入李锦记蒸鱼酱油，加入植物油，3、把鸡蛋放入锅中小火慢慢翻炒鸡蛋收汤汁即可。我做的鸡蛋跟老米口味一样好[偷笑]...
【姐姐好饿】锋味三文鱼

谢霆锋在姐姐好饿做的三文鱼之一。用料三文鱼若干块椒盐1茶匙柚子醋1汤匙味啉1汤匙日式酱油1汤匙沙拉酱1汤匙酸奶2汤匙芥末适量百里香切碎一小勺龙蒿菜切碎一小勺七味粉适量【姐姐好饿】锋味三文鱼的做法椒盐，柚子醋，酱...
凤姐家味

清爽不油腻的红烧肉改良版本。用料猪肉1000g花生50g黄豆30g冰糖一块姜5片蒜5瓣八角2个凤姐家味的做法五花肉切块儿，用老抽，十三香，盐，耗油，姜，蒜搅拌后腌制10分钟备用。腌制好的五花肉码入高压锅中，并加入冰糖一块倒入泡好的...
【猫记姐夫卤水】家制版精卤水

猫猫姐夫一个月前闭门造车、土法炼钢出来的自制卤水在用了十几次后寿终正寝，有经验也有教训。这次重新开卤，参考了潘英俊老师《粤厨宝典·候镬篇》中记载的广州卤水与潮州卤水配方，兼取两家之长，并结合家庭厨房实际状况做...
菲佣姐姐的卤水炸鸡腿

菲佣姐姐的秘方，又脆又好吃用料酱油1碗水半煲砂糖适量八角5个姜3片葱1扎蒜4瓣料酒2勺鸡腿4只鸡翅6个菲佣姐姐的卤水炸鸡腿的做法卤水汁配料所有材料倒进锅里，加清水刚好盖过肉，大火煮20分钟20分钟后捞出晾干或吹干热锅下...
红姐秘制卤水，卤肉吃太香了

红姐自制卤水，没有复杂的配料，但用这款卤汁卤出来的肉类，集香辣、鲜咸于一体，非常好吃！跟着我一起学做，可以按照自己喜欢的肉类作为食材，吃起来满口都是肉，太过瘾了！用料鸡爪15只鸡腿10只鸡翅10个五花肉2斤猪蹄4斤冰糖25克葱结...
姐姐妹妹の心心卤肉饭（快手儿童卤肉饭）

妈妈的卤肉饭也来偷个影嘎嘎嘎用料自家卤五花肉一大块煮鸡蛋2个洋葱适量冰糖3-4颗橄榄油适量胡萝卜半根土豆一颗姐姐妹妹の心心卤肉饭（快手儿童卤肉饭）的做法土豆、卤肉切丁胡萝卜我只是想要装饰一下所以切了比较小的丁...
富硒姐姐鸡蛋羹教你做：乡巴佬卤蛋

用料鸡蛋10个啤酒1听老抽适量生抽适量红糖适量耗油适量八角2个桂皮1片干辣椒3个花椒10粒香叶3片草果1个生姜1快富硒姐姐鸡蛋羹教你做：乡巴佬卤蛋的做法鸡蛋洗净，冷水下锅，锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。...
🍛干了这碗卤肉饭，吃懂台滋味

说起卤肉饭，那真是台湾最古早味的国民小吃。而一碗绝妙台湾卤肉饭的标准是什么？其实卤肉饭怎么做都不会太难吃，五花肉加酱油，本身就是一种很美妙的搭配。光洁晶莹的米饭铺上一层肉，搅拌之后，让米饭吸饱了浓郁的卤汁，扒拉光一...
秒懂的卤肉面

只要做好了一锅卤肉，随时就可以有面有饭。分秒必争的城市生活里，最快手的自带午饭。用料卤肉一锅面条适量秒懂的卤肉面的做法必备卤肉一锅，做法另有介绍面条焯熟后，直接倒入卤汁和卤肉。小贴士技巧是，如果卤肉里的肥肉偏多...
朱姐私房卤味

妈妈的招牌菜用料老抽勺料酒勺香叶片八角个桂皮块干辣椒个鸡爪200克左右姜片花椒一把豆干6-8块鸡蛋4个冰糖克朱姐私房卤味的做法准备上海经典五香组合提前煮熟荤菜食材，豆干推荐用天竺香干重点：花椒/老抽/冰糖完成！...
肉姐卤豆腐

用料2盒老tofugarlicapplemushroom白vinegaronion肉姐卤豆腐的做法3个1/4cupsoysauce1&1/2cupwater1/3cupvinegar3干香菇。煮high10min-low。。。。一起放凉后盖盖子放保鲜...
简单易懂的老友味鱼腩

“粟记老友焖鱼腩”菜市场转了一圈，牙口隐隐泛着酸痛！超级大的大鱼头吸引着眼球，起码有20多斤重的大头鱼，肥美的鱼身，鲜嫩的鱼肉！脑海里浮现出十几种烹饪它的方法，鱼摊站了好多人，而我想着到底该买鱼头还是鱼腩，[捂脸]！那么大的...