美味佳肴馆

烫面缇子蛋糕卷怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的烫面缇子蛋糕卷精选专题是专门提供烫面缇子蛋糕卷的相关精彩内容的地方,这里的烫面缇子蛋糕卷相关内容,小编都精心编辑,精选优质烫面缇子蛋糕卷的相关知识,分享一些烫面缇子蛋糕卷方面的经验知识。

  • 烫面缇子蛋糕卷的做法和图解,烫面缇子蛋糕卷怎么做更好吃

    烫面缇子蛋糕卷

    做过毛巾面缇子蛋糕卷,今天试试烫面法,干性材料中加了一部分的粘米粉,感觉口感还不错,很醇香…没加奶油馅做了实心卷卷,减轻点负担…用料鸡蛋5个粉低粉40+粘米粉20克无味植物油50克牛奶58克白砂糖45克缇子一把(提前洗净,用厨...

  • 肉松蛋糕卷儿(烫面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松蛋糕卷儿(烫面)

    比较爱烫面,方便不会塌适用于28*28金盘口味稍淡,不是很甜~用料鸡蛋6个低筋面粉70g牛奶70g玉米油/黄油55g糖50g肉松随意芝麻或葱花随意沙拉酱随意柠檬汁几滴肉松蛋糕卷儿(烫面)的做法食材准备,蛋黄蛋白分离,牛奶加热至40度左...

  • 原味蛋糕卷(烫面法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味蛋糕卷(烫面法)

    一直在死磕蛋糕卷,尝试各种味道各种配方,找到了一个组织非常细腻,蛋糕体也很厚,口感也很好的配方。记录下来为了下次自己做起来方便用料蛋白糊蛋白140克(60-65克的带壳鸡蛋4个左右)白砂糖70克盐0.4克(可省略)柠檬汁少许(可省略...

  • 烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)

    推荐另一款抹茶甜点,烫面抹茶卷,这款也是我经常做的,喜欢它那抹茶绿,淡淡的清香……而且这款卷不易裂,每次做都成功,再要夸下我的学厨面包刀,切蛋糕也是杠杠的,超喜欢哒!用料低筋面粉52克鸡蛋5个细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)50克...

  • 烫金蛋糕卷食谱做法大全,超简单的烫金蛋糕卷做法步骤

    烫金蛋糕卷

    用料鸡蛋4个油40G糖粉40G牛奶40G低粉40G烫金蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离蛋黄低速打散,加入糖,打至蛋黄泛白。分多次加入牛奶,油同样分多次加入蛋黄将面粉过筛加入蛋黄中,拌匀。蛋黄糊过筛,这个很重要,因为过筛后的蛋黄糊细腻...

  • 芋泥盒子(常用烫面蛋糕卷版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芋泥盒子(常用烫面蛋糕卷版)

    纯记录,蛋糕体中大约用4个鸡蛋,做下来基本上需要耗时一个多小时,但是非常好吃最后会多出来的芋泥和奶油,我打成一起,又做了一个蛋糕卷,把多出来的馅做了夹心了用料芋泥馅芋头500克牛奶180克炼乳80克紫薯粉10克蛋糕蛋清116克...

  • 伯爵奶茶蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    伯爵奶茶蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)

    自用,纯记录用料蛋糕体鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉65克细砂糖55克川宁茶包2g*2包+牛奶85克=奶茶液夹心淡奶油150克细砂糖15克盐1.5克茶渣5克伯爵奶茶蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的做法正确的夹心是提前一天晚上准备:将150克淡...

  • 芋泥蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芋泥蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)

    自用,纯记录用料鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉65克牛奶65克细砂糖55克生芋头235克牛奶90克炼乳40克紫薯粉5克淡奶油100克白糖10克芋泥蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的做法235克去皮芋头高压锅15分钟期间准备做蛋糕卷:6个鸡蛋,把蛋...

  • 生酮 超软烫面蛋糕卷 斑斓椰香蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生酮 超软烫面蛋糕卷 斑斓椰香蛋糕卷

    迫不及待要分享出来的蛋糕卷,斑斓特殊的香味,搭配上椰香那味道超绝!烫面蛋糕体那个软哟。斑斓叶可以在tb上购买。没有斑斓汁直接用椰浆做也可以哦,只是会少些风味,淡淡的绿色也没有喽。………………………………………生酮...

  • 烫面提子蛋糕卷的做法和图解,烫面提子蛋糕卷怎么做更好吃

    烫面提子蛋糕卷

    用料鸡蛋5个牛奶60克油40克细砂糖45克低筋面粉70克盐1克柠檬汁1/4茶匙烫面提子蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,要保证蛋白碗无油有水。蛋白放冷冻室冷冻30分钟。葡萄干用朗姆酒或水浸泡20分钟,用厨房纸吸干水分,备用。牛奶和...

  • 抹茶蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)

    自用,纯记录用料鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉60克抹茶粉5克牛奶65克细砂糖55克奶油150克细砂糖12克抹茶粉2克蜜豆可不放抹茶蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的做法6个鸡蛋,把蛋黄蛋清分离好,蛋清放冰箱冷冻室,再准备65克常温牛奶和6...

  • 小美 抹茶蛋糕卷(烫面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美 抹茶蛋糕卷(烫面)

    做蛋糕卷时,常常担心卷破蛋糕,今天这款蛋糕卷,用了烫面法,蛋糕超级柔软,怎样都不会断😏用料洋鸡蛋5颗玉米油50克牛奶55克白糖(蛋黄部分)16克白糖(蛋白部分)40克低筋粉60克抹茶粉10克淡奶油260克糖粉20克小美抹茶蛋糕卷(烫面)的做...

  • 烫面蛋糕卷食谱做法大全,超简单的烫面蛋糕卷做法步骤

    烫面蛋糕卷

    太久不做,忘记烘干时间温度,好不容易调整好,记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖(淡奶油)5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°,过筛加入面粉搅拌后加入40...

  • 草莓香缇奶油蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    草莓香缇奶油蛋糕卷

    颜值在线的美味用料鸡蛋4个多用途白面粉50克玉米油45克牛奶45克细砂糖45克盐1克玉米淀粉3克柠檬汁2克红丝绒1.5克香缇奶油淡奶油150克草莓酱45克细砂糖6克草莓香缇奶油蛋糕卷的做法蛋白和蛋黄分离,蛋白盖保鲜膜冷冻至...

  • 烫面卷子食谱做法大全,超简单的烫面卷子做法步骤

    烫面卷子

    从小到大最爱吃的唯一一道面食,依然还是妈妈的味道,出锅趁热吃,晾凉煎着吃,还可以五花肉炖豆角时盖在上面一锅出!总之软糯喷香怎么吃都好吃!今儿特求了额娘写了配方,拿出来与大家分享!用料面粉适量开水适量食用油适量烫面卷子...

  • 卷不裂的烫面戚风蛋糕卷儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卷不裂的烫面戚风蛋糕卷儿

    戚风蛋糕卷儿简单快手又好吃,学会了它的制作方法,换不同的夹馅儿,就可以做出百变蛋糕卷儿哦!今天做的是毛巾面儿的烫面后蛋法蛋糕卷,不会开裂,口感细腻蓬松好吃!用料鸡蛋(带壳60克左右)4个牛奶50克幼砂糖30克玉米油30克低筋面...

  • 蛋糕卷(烫面配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕卷(烫面配方)

    做蛋糕卷,我一直都是做烫面的,这个方子的糖我只用到30克,一样很好吃。用料鸡蛋5个牛奶50克油40克细砂糖(加蛋白里)30到40克低粉50克玉米淀粉10克红色素一滴蛋糕卷(烫面配方)的做法烫面的粉是可以不用过筛。小火奶锅,加入50牛...

  • 65°黄金烫面蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    65°黄金烫面蛋糕卷

    65°黄金烫面蛋糕卷,成品组织超细腻,散发着浓浓的黄油的奶香气,很甜蜜。跟戚风蛋糕相比,比它细腻,比它香,戚风蛋糕跟它相比,比它轻柔,比它清爽。哈哈,只能说各有千秋。黄金蛋糕的烫面做法,可以增加面粉的吸水度,使蛋糕更柔软。吃...

  • 零失败,烫面蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败,烫面蛋糕卷

    超Q润细腻蛋糕卷,本来是想做手绘四叶草的,可惜底烤过头了!抹茶的手绘部分颜色变了,算是失败了.但是单纯作为蛋糕卷来说无可挑剔,口感超级细腻水分含量高!因为手绘没成功烤过头了,颜色有些看不出来,步骤里就忽略了这步,当作普通...

  • 烫面菜卷子食谱做法大全,超简单的烫面菜卷子做法步骤

    烫面菜卷子

    营养丰富的蔬菜卷,薄薄的皮,大大的馅,喜欢吃菜的可以试试,咬一口超满足。用料面粉200克开水125克西葫芦1个胡萝卜2根鸡蛋2个木耳、粉条适量花生油,香油、蚝油各适量盐适量烫面菜卷子的做法一个小西葫芦,两根小胡萝卜。木耳...

  • 烫面油卷子食谱做法大全,超简单的烫面油卷子做法步骤

    烫面油卷子

    不用发面方便快捷用料面粉克开水克油克盐克水克烫面油卷子的做法开水烫面加点盐还可以加几滴油和面团醒发两三分钟擀面皮抹油撒盐芝麻卷起来切块上锅醒发三五分钟开火蒸15分钟花卷可做任意形状我是为了省事锅开了稍微...

  • 烫面蛋糕卷卷的做法和图解,烫面蛋糕卷卷怎么做更好吃

    烫面蛋糕卷卷

    烫面戚风蛋糕我一直觉得比普通的戚风要来的软,口干也比较好。用料液体(牛奶或清水+色拉油)115G(水大概75G,色拉油40G)洋鸡蛋5个低粉75-80G白糖(20+25)蛋黄糊20G,蛋白糊25G烫面蛋糕卷卷的做法液体内加入白糖,加热至锅边冒小泡,关...

  • 葱香肉松蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱香肉松蛋糕卷(常用烫面蛋糕卷版)

    以前做蛋糕卷都不成功,这个真心成功了,太棒了,做了好几次都很好。方子是天然气小姐-Ariel的,怕自己以后忘了,所以上传下教程,我的是老板R020烤箱,用的是28*28的烤盘。用料蛋黄105克-115克蛋清175克-185克黄油50克低筋面粉65...

  • 《ownland澳澜烘焙》芒果抹茶蛋糕卷(烫面蛋糕卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《ownland澳澜烘焙》芒果抹茶蛋糕卷(烫面蛋糕卷)

    相比之下,烫面蛋糕口感更绵密些无论是作为下午茶还是饭后甜点都是很不错的选择呢用料玉米油50克抹茶粉8克牛奶56克低筋面粉52克蛋黄98克蛋白195克细砂糖65克《ownland澳澜烘焙》芒果抹茶蛋糕卷(烫面蛋糕卷)的做法将色...

  • 肉松蛋糕卷(烫面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松蛋糕卷(烫面版)

    28*28三能金盘一次成功,口感绵软不开裂!用料蛋清5个(165g)蛋黄5个(75g)玉米油40克水50ml低筋面粉65克白砂糖50克盐1克柠檬汁适量肉松适量沙拉酱适量三能油布1张肉松蛋糕卷(烫面版)的做法蛋清蛋黄分离。蛋清放冰箱冷藏待用...