傣味手撕干巴怎么做更好吃

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傣味手撕干巴

傣味手撕干巴，是西双版纳地区的一道美食，深得朋友真传，自己尝试做了一份，非常成功，朋友说比外面买来的还要美味，是居家旅行之必备小食品，今天就将方法分享给大家。用料牛肉1000g白酒2茶匙盐14～16g青柠檬（汁）2个小米椒5～6香茅草6...
干妈手撕鸡

那香香的～麻麻的～那辣里又透着一丝甜……用料海天生抽子鸡一只香葱适量豆豉辣酱蚝油芝麻油绍兴黄酒鸡精少许白糖少许熟白芝麻适量大葱段老姜干妈手撕鸡的做法将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧...
傣味凉鸡

上次拍视频做的截图版教程顺便发上来啦真的是简单又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料鸡腿3只青柠2个香菜1小把姜适量盐适量小米辣适量鱼露适量蒜适量傣味凉鸡的做法准备好全部材料在鸡腿肉上均匀撒盐给它做做马杀鸡₍•...
手撕肉干

用料盐适量辣椒适量生抽适量鸡胸肉或猪瘦肉1千克茴香一个草果一个姜适量白蔻适量白糖适量郫县豆瓣适量孜然时间葱适量蚝油适量手撕肉干的做法将整块肉洗净加入清水，加盐适量，加入香料和葱姜煮，鸡胸肉大概十五分钟，猪肉需...
手撕鱿鱼干

鱿鱼干下酒用料干鱿鱼1只芥末酱油一碟手撕鱿鱼干的做法干鱿鱼洗掉上面的白粉擦干水直接放入对应的工具。电饼铛火力速脆免预热：5分钟左右判断熟否：起泡微焦微波炉高火：3-5分钟判断熟否：整个卷起烤箱免预热：180度5分钟左右...
傣味鬼鸡(傣语:盖劈)

这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，信仰万物有灵，珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺，身体健康。虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足，鸡肉越嚼越有味，入嘴时的柠檬香，微辣...
云南菜：手撕干巴+（内附视频）

以为吃一碗过桥米线，一只宜良烤鸭，就算是吃过云南美食了？还不够还不够！云南美食何止这些~随便来个德宏傣家手撕牛干巴就会让你哈喇子流一地~云南的牛干巴，种类繁多，最具特色还得数德宏傣家的~不仅是因其做法特殊，还因其吃法...
舂干巴【改良傣味】

朋友以前给我寄过几次牛干巴，很香，够味，但是当零食啃特别难嚼，费牙……去年暑假去了普洱，在思茅吃了家很便宜的傣味小店：宫廷凉粉，店家是孟连来的傣家人，专做简单特色的傣味小吃，其中我最喜欢的就是那款舂干巴啦，不但吃起来省力...
傣味手抓饭

没有买到菠萝，所以很遗憾的没有做菠萝饭。摆到这么大吃了三天，谢谢傣族盆友帮我找来的配方。傣味手抓饭主要是包烧和喃咪，舂。米饭是糯米和黑米，根据自己的口味删减就行。菜谱我会按三个类别来介绍。手抓饭吃的就是大丰收...
傣味舂干巴

云南傣味舂牛干巴曾经上过《舌尖上的中国》，也鉴于舂干巴的千锤百炼，有外地来人曾经风趣的说：舂干巴，让牛肉变成了世界上最苦难的肉。但是，当看似软绵又不失嚼劲的舂干巴放进口中，酸辣咸香的异乡风味，能瞬间征服每一个人的味...
手撕牛肉干

后背的故事就不想说了用料牛肉2斤香叶3片八角2个花椒20粒姜3片生抽3勺五香粉1勺老抽1勺冰糖10粒盐若干孜然若干大葱段3段手撕牛肉干的做法牛肉切2cm见方5cm长条牛肉冷水下锅加料酒煮出血沫煮好的牛肉冷水洗净去出血沫...
傣味肉皮

酸辣香！热天吃不下饭这是首选的下饭菜！用料猪肉皮500g腌辣椒小半碗傣味肉皮的做法腌辣椒剁细备用！把猪肉皮上的毛清理干净，切条后用清水漂一遍。沥干水后放进8成热的油锅里炒软后再倒入辣椒一块炒！直到问道香味后盛出即可！...
傣味柠檬手撕鸡

对傣味毫无抵抗力，自己做了个简易版的。昨天第一次做，弟兄姊妹以为我买的，哈哈哈哈用料鸡腿7只草果个胡椒克盐克柠檬2个大芫荽熟花生米克生抽勺蒜瓣小米辣傣味柠檬手撕鸡的做法把鸡腿放入水里，放入草果、胡椒和盐。煮熟之...
傣味凉粉

天气热了，傣家人最喜欢吃凉的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉适量蒜蓉2瓣姜适量芝麻1克小葱1根胡萝卜1/4根黄瓜1/5根六月酱豆适量酱油少量香醋适量腐乳2块傣味凉粉的做法认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的...
云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配...
手撕烤兔巴哥手撕烤兔有什么区别【图】

用料花椒5粒兔肉1只盐8克色拉油8克芝麻8克手撕烤兔巴哥手撕烤兔有什么区别【图】的做法先将兔肉洗净，切成大块淖水。将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。开大火煮开，...
柠檬手撕鸡（云南傣味鬼鸡）

柠檬鸡是来云南定居后很喜欢的一道傣族风味当地菜。一开始是在餐厅吃，后来到了西双版纳向朋友的奶奶讨了方子，由于很多材料只有当地才有，这个做了简化，味道也很赞。这道菜风味的主要来源是蒜末、芫荽、青柠，小米辣，大芫荽貌...
傣族巴撒

傣族鱼撒撇做法由蘸水和附菜组成，鱼撒撇蘸水则是用鱼肉沫配以调料拌支而成。用料鱼、柠檬，小米辣，芫荽韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)一条鲤鱼傣族巴撒的做法巴撒是取鱼脊肉（鲤鱼最佳，其它鱼也也可）捣成泥状，放上柠檬汁，把剁...
（傣味菜）柠檬舂干巴

酸辣的口味，喜欢的可以试试哦。用料牛肉干巴300克青柠檬1个蒜2瓣朝天椒3颗香菜2颗云南特有香料：香柳1条大香菜2颗盐味精（傣味菜）柠檬舂干巴的做法牛肉干巴放在火炭上烤熟，没有地方生火的也可以用油炸或是烤箱烤都可以的，烤...
川味手撕麻辣牛肉干

藏区的牦牛肉加上川味的麻辣~很多四川人都爱的零嘴，重口味麻辣爱好者的狂欢用料牛肉1500克花椒约50g盐适量辣椒面约200g川味手撕麻辣牛肉干的做法1.牛肉选用黄牛肉的大黄瓜条部位。沿肉纹理切条。注意牛肉不要洗，洗过腌...
柠檬手撕干巴

这是一个自用菜谱，用于保存家里人那些有意思的菜色。出门必备超快手神菜用料傣香手撕干巴两包小米辣3个薄荷一把柠檬1个柠檬手撕干巴的做法准备好洗干净切碎的薄荷，切好的小米辣，一起装在保鲜袋里。需要吃的时候，把干巴倒...
景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）

折耳根爱好者请入（如果实在吃不了折耳根，将折耳根替换成香茅也可以，然后再加点柠檬叶丝，小番茄粒，就变泰式口味啦，也是很好吃的）鬼鸡原本使用乌鸡，奈何我一个鸡腿肉爱好者只爱鲜嫩多汁，所以直接用鸡腿超方便，买不到撇菜根突发奇...
傣味洋芋

用料土豆2个柠檬1个豆子半斤韭菜4两傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油锅里炸熟2、图片上所有配料切细，加入盐、味精、生抽、腌菜膏、蒜末、姜末、糖、花椒面、柠檬压出水，拌匀出锅！小贴士腌菜膏是傣味的灵魂，一定要...
云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡

炎热的夏天当然就是要吃傣味～来上海这几年，都没有吃到自己觉得正宗的云南口味。想起了以前在西双版纳吃的柠檬黄瓜、柠檬两份，馋到流口水啦～想吃手撕鸡同时想吃傣味凉拌，就自己了改良综合了一下～成品真的是酸爽喷香，爱了爱了...
傣味花甲

和朋友在胡桃里吃过这种做法的菜，回来以后自己琢磨了下，果真味道一样好吃！用料柠檬2个傣味香菜50克姜适量蒜适量小米椒根据个人口味花甲1公斤酱油5大勺根据自己口味增减料酒适量葱1根傣味花甲的做法先给花甲吐尽泥沙（建议...