香酥烤黑豆
女人经常吃黑豆,可以有效的促进胃肠道的蠕动功能,明显的缓解便秘的现象。此外,黑豆具有镇静安神的功效,含有丰富的维生素B,可以缓解女性神经衰弱的症状,对于经常失眠的患者来说,具有很好的改善作用。
还可以安神醒脑,对于记忆力减退的患者来说,具有很好的缓解作用。黑豆还可以美容养颜,有效的改善色素的沉着,对于脸上经常长斑的患者来说,具有很好的改善作用。
用料
黑豆 | 500克 |
盐 | 10克 |
花椒 | 30粒 |
八角 | 3个 |
姜 | 2片 |
水 | 1500克 |
香酥烤黑豆的做法
八角三个,花椒30粒左右,盐10克,姜两片,加1500克左右的水。
把黑豆洗净,泡水5-8小时。
挑出这种泡不开的“哑巴豆”扔掉。这种豆子无论多久都泡不开。
把泡好的豆子沥干水,摊开,放在通风处晾至无多余水分。
锅烧热,不放油。把黑豆放入锅中不停翻炒3分钟,去掉多余水分。
烤箱上下火200度,烤30分钟。
待彻底凉透就会变得酥脆可口,当零食吃,营养丰富不长肉。
小贴士
1.烤之前去掉多余水分,可以缩短烤制时间。2.烤的时候摊开,有利于水汽挥发。3.烤完凉透觉得不脆可以再烤5分钟,毕竟每家的烤箱脾气不同,注意时间别太久别糊了。
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