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自制腊肉腊鱼合蒸怎么做更好吃

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  • 自制腊肉腊鱼合蒸的做法和图解,自制腊肉腊鱼合蒸怎么做更好吃

    自制腊肉腊鱼合蒸

    最近做了很多种腊味~平时都是炒着吃:腊肉炒萝卜干、炒冬笋、炒茭头等。今天想着蒸一下吃,做出来味道真的超级棒。所以分享一下做法给大家。用料五花腊肉一小块腊鱼3坨调味汁干豆鼓一小把蚝油一勺生抽一勺料酒一勺生姜几...

  • 如何做“腊味合蒸”好吃 “腊味合蒸”烹饪方法大全

    【腊味合蒸】

    在外漂泊的旅人,最心心念念的就是家乡的那一些香肠、腊肉、腊鸭等腊味,取一点煮熟切片,不需要其他菜,就足以干掉几大碗干饭。更不要提腊味的合集——腊味合蒸了,这么一份精心准备的腊味,定能唤起人心中那久违的乡味……用料...

  • 自制风干腊肉和烟薰腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制风干腊肉和烟薰腊肉

    冬天的时候,很多人都会自制腊肉,腊肉也是冬季里一道特殊的美食。记录此菜谱方便自己明年继续做腊肉炒蒜苔:腊肉炒萝卜干:腊肉炒红菜苔:腊肉炒窝笋:腊肉炒冬笋:用料五花肉2.5Kg花椒30g高度白酒50克盐65-75克八角4个白糖10克自...

  • 鱼干蒸腊肉食谱做法大全,超简单的鱼干蒸腊肉做法步骤

    鱼干蒸腊肉

    几乎每年秋冬季节我家都会晒腊味,小时候是,现在也是。原因无他,只因腊味甘香可口,最是回味!而且容易保存,放冰箱可以吃上一段时间,碰巧没空买菜的日子,也能简单快婕的为家人送上可口的菜肴,一举多得也~~用料二锅头五花肉五香粉老...

  • 腊肉蒸鲳鱼食谱做法大全,超简单的腊肉蒸鲳鱼做法步骤

    腊肉蒸鲳鱼

    鲳鱼用料鲳鱼300g腊肉100g京葱1根红辣椒1段生姜料酒美味鲜3汤勺盐食用油腊肉蒸鲳鱼的做法鲳鱼去内脏,清洗干净,鱼背斜拉刀,搁一点点的盐抹下,然后静置5分钟.腊肉切适中薄片,京葱、红辣椒切丝,生姜三片!蒸锅煮开水,将鲳鱼腊肉...

  • 腊味合蒸食谱做法大全,超简单的腊味合蒸做法步骤

    腊味合蒸

    用料腊肉香肠干辣椒小米椒蒜,姜腊鸡腊牛肉腊味合蒸的做法准备好材料,将小米椒,干辣椒,姜,蒜,盐菜都切成沫备用牛肉切片,腊肉切片,香肠切片,鸡切块(有别的腊味制品也可以使用在这道菜中,大概配三至五种腊味)将切好的腊味分别焯水,去...

  • 天凉了,腊肉腊肠腊鸡腊鸭腊鱼等腊制品可以做起来了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天凉了,腊肉腊肠腊鸡腊鸭腊鱼等腊制品可以做起来了

    天凉了,腊肉腊肠腊鸡腊鸭腊鱼等腊制品可以做起来了用料猪肉肠衣(猪肠衣羊肠衣)鸡/鸡腿鸭/鸭腿鱼(草鱼)天凉了,腊肉腊肠腊鸡腊鸭腊鱼等腊制品可以做起来了的做法腊肉腊肠腊鸡,腊鸡腿腊鸭,腊鸭腿腊鱼腊火腿买回来的肉不要用水清...

  • 年菜【腊味合蒸

    年菜【腊味合蒸】

    年菜—阖家团圆【腊味合蒸】没有腊味的年是没有年味的年,想要年味十足,非得腊味合蒸出马。用料金字土香肠2根金字风味酱肉1块金字淡咸肉1块年菜【腊味合蒸】的做法金字土香肠、酱肉、淡咸肉、放入蒸锅蒸20分钟左右。蒸...

  • 醃制腊肉,腊鱼,腊鸡鸭鹅&家常熏制法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    醃制腊肉,腊鱼,腊鸡鸭鹅&家常熏制法

    记录姥姥的味道用料肉5kg盐145-165克花椒小茴香白酒醃制腊肉,腊鱼,腊鸡鸭鹅&家常熏制法的做法猪肉腌制时不用洗,或者洗后用厨房纸擦干,将猪肉切成1寸宽的条炒盐按5kg肉:145g盐的比例,加入花椒,小茴香增香,再放25g白糖炒至...

  • 自制熏腊肉食谱做法大全,超简单的自制熏腊肉做法步骤

    自制熏腊肉

    第一次尝试做留方自用用料五花肉5斤盐70-80克大概花椒少许陈皮少许大料少许高度白酒少许生抽少许鲜橘皮适量柏树枝子适量自制熏腊肉的做法1.肉切条洗净控水2.盐和调料放铁锅炒微黄3.用白酒和生抽把肉抹一下4.再用凉的...

  • 如何做自制腊肉饼好吃 自制腊肉饼烹饪方法大全

    自制腊肉饼

    腊肉饼是我儿时爱吃的美味,今天和姑姑说起想做腊肠的时候,姑姑说,做腊饼吧,现在做正好,蓝天白云微风阳光都正好😊会自己做腊肠的人很多,但是会自己做腊饼的比较少吧😋😋用料夹心肉肥瘦3:7盐适量高度白酒酱油适量耗油适量自...

  • 自制腊肠食谱做法大全,超简单的自制腊肠做法步骤

    自制腊肠

    腊肠是我家每年到冬天必备的,冬至前做腊肠是最好的,要有北风才可以做腊肠哦!用料肠衣(猪苦肠)3斤猪后肘肉10斤(3斤肥肉一7斤瘦)生柚100克盐100克白糖200克曲酒100克料酒150克自制腊肠的做法将买回来的猪苦肠用手直接把表面...

  • 自制广式腊肠和腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制广式腊肠和腊肉

    广式腊味的用料考究,丝毫不能混淆,腊肠取猪前腿肉,紧实鲜嫩,腊肉则选用五花腩肉,滋味醇厚,完全不添加淀粉,口口实在的肉。辅以高度酒和白糖,不至于像其它腊肉一样,味道太咸。又使广式腊味带上了独有的酒香和甜味,叫人欲罢不能用...

  • 腊肉合蒸食谱做法大全,超简单的腊肉合蒸做法步骤

    腊肉合蒸

    1.做这道菜起因是想起了奶奶做的腊肉、腊鱼及梅干菜合蒸非常美味!2.在原菜的基础上,我对它进行了改良。一方面是蒸腊味一般油比较足,加入其他非腌制的食材于身体有益;另一方面是个人认为这道菜适合家里牙口不好的老人吃,有...

  • 腊鱼腊肉食谱做法大全,超简单的腊鱼腊肉做法步骤

    腊鱼腊肉

    一名宝妈,看到外面卖腊鱼腊肉就好想吃,于是自己就动手丰衣足食!用料盐克生抽勺老抽勺白酒腊鱼腊肉的做法买猪肉回来不管是五花肉还是瘦肉带肥自己喜欢清洗干净就放调料盐生抽老抽酒一起腌制至于腌制多才时间看自己喜欢,想...

  • 蒸腊鱼腊肉食谱做法大全,超简单的蒸腊鱼腊肉做法步骤

    蒸腊鱼腊肉

    用料腊肉少量腊鱼少量姜末蒜末白芝麻辣椒面花椒白糖胡椒粉生抽陈醋豆豉香菜蒸腊鱼腊肉的做法腊肉去皮切片,腊鱼切小块方便入味,焯水捞出,加姜末、蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒淋热油,加少许白糖,胡椒粉生抽,陈醋,豆豉,带上手套...

  • 腊合蒸食谱做法大全,超简单的腊合蒸做法步骤

    腊合蒸

    用料腊肉小块腊鱼几块腊肠一条腊排骨几块姜蒜几瓣老干妈豆豉一勺辣椒粉少许腊合蒸的做法腊肉腊肠这些可以下水开后煮10分钟左右,把腊鱼腊肠这些垫在底下,腊肉切成薄片盖在上面,放入姜蒜,辣椒粉,老干妈,再加入少许味精,生抽,就...

  • 腊肠蒸百合食谱做法大全,超简单的腊肠蒸百合做法步骤

    腊肠蒸百合

    妈妈经常做的一道的家常菜,简单却是我的最爱。用料鲜百合适量腊肠1根腊肠蒸百合的做法百合洗干净,平铺在盘子里。腊肠切片,放在百合上。蒸锅加水烧开,腊肠百合上锅蒸10分钟。蒸好撒上少许葱花,炒锅里加少许油,油热,浇在葱花...

  • 自制腊酱肉食谱做法大全,超简单的自制腊酱肉做法步骤

    自制腊酱肉

    家乡的腊肉特别好吃香香的炒蒜苔炒荷兰豆特别下饭在北方没有家乡的腊肉于是想着自己做做凭着儿时的记忆再改良一下味道不错没有烟熏过而且对身体无害用料老抽勺酱油勺生抽勺花椒粒辣椒生姜八角个大料香叶片丁香粒高度...

  • 腊肉 腊肠 炒腊肉 蒸腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腊肉 腊肠 炒腊肉 蒸腊肉

    腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。用料腊肉1块腊肉腊肠炒腊肉蒸腊肉的做法🐷🐷🐷🐷🐷用料:腊肉,生抽,蚝油,醋,盐,鸡精,花椒油,...

  • 自制腊肉腊香肠腊猪肝的详细做法,自制腊肉腊香肠腊猪肝做法技巧

    自制腊肉腊香肠腊猪肝

    做香肠是妈妈手把手教我的,吃着腊香肠都是满满的回忆,小时候的味道。用料猪肉10斤盐2两高度白酒2两生抽50克青花椒粉10克(个人口味可以多加)胡椒粉适量糖适量猪小肠2斤左右自制腊肉腊香肠腊猪肝的做法把猪小肠里外翻,刮干...

  • 自制腊肉食谱做法大全,超简单的自制腊肉做法步骤

    自制腊肉

    用料五花肉5斤白酒(52℃以上)50克(10克/斤)盐50—60克(12/斤)糖25克(5克/斤)八角香叶花椒打碎适量干黄酱甜面酱自制腊肉的做法1,五花肉不要沾水用白酒擦拭干净。2,盐,香料放锅里小火翻炒出香味。3,五花肉先倒入白酒揉搓均匀。4,炒...

  • 自制腊鱼(风干鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制腊鱼(风干鱼)

    用料草鱼2条(活的6.4斤,去头去内脏后约5斤多一点)盐60克花椒2调味勺八角1个桂皮1段白酒(最好55度以上)适量自制腊鱼(风干鱼)的做法草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小...

  • 如何做自制腊肠好吃 自制腊肠烹饪方法大全

    自制腊肠

    腊肠是我们家每年冬天必备,关于储藏晒好后上压力锅蒸熟,放冰箱冷冻可以保存半年。用料猪后肘肉25斤太太乐鸡汁25毫升盐187.5克白糖375克高度白酒(41度以上的)250毫升五香粉50克酱油(生抽)625毫升肠衣3包自制腊肠的做法所有...

  • 自制腊肉(广西腊肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制腊肉(广西腊肉)

    腊肉不是我们家的必备年货,只是从我记忆起老爸偶尔会做上一点换换吃法,想起小时候老爸做的腊肉,晶莹剔透好看极了!用料五花肉2500g盐100g白酒100ml王守义十三香10g自制腊肉(广西腊肉)的做法五花肉买回来,把猪毛清理干净,暂时...