冬季腌菜艮呱唧怎么做更好吃
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冬季腌菜艮呱唧
青萝卜是北方冬季的特色食材。不仅做菜好,腌制出来更好吃😋。尤其特别的脆口、适口➕上口!过去,我们的父母就用来腌制不少过冬,现在少量腌制,调味料足,调制精细,更为风味鲜美,吃起来“呱唧呱唧”的,青岛人常称为“艮呱唧”。小...
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呱~呱~呱呱呱~春眠不觉晓
*田鸡含有丰富的蛋白质及钙和磷有助於生長发育及缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量原素可延缓机体衰老,潤泽肌肤,防癌抗癌。*最重要的一点,是闲來无事時,啃~啃~啃的打发時间又不易发胖的"健康食品"呦~🎉🎉🎉用料田...
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青岛秋冬的记忆-艮呱唧其实就是萝卜干咸菜哈
小时候,秋冬季,萝卜白菜是主力,那时候就总是想什么时候能想吃什么菜就可以吃到,无惧季节转换,现在基本可以达到这个条件了可是又无比怀念小时候的味道,这款萝卜干咸菜,秋冬季配玉米糊糊粥,配热气腾腾的大馒头,想一想就陶醉😃用...
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呱唧&迪士尼小松鼠面包
好久没更新菜谱,实在是愧疚。这两款是在准备馒头课期间实在手痒面包,忙里偷闲偷偷做的,哈哈,简单记录了下步骤,正好两款用到的面团颜色差不多,就一起做了,索性菜谱也一起写了吧。用料白色面团:高筋面粉145g低筋面粉25g牛奶115...
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芹菜叶呱哒
用料芹菜叶,鸡蛋2个,面粉2勺,白胡椒粉适量,盐少量芹菜叶呱哒的做法芹菜叶切碎,放入碗里,打入鸡蛋,放盐和白胡椒粉。加入两勺面粉。用筷子搅拌均匀。锅热,倒入油,慢火炸至两面金黄。好看又好吃的芹菜叶呱哒。...
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冬冬呱呱呱茶
用料冬瓜650克红糖100克冰糖20克冬冬呱呱呱茶的做法甜度可以根据自己口味增或减冬瓜切小块倒入红糖拌匀腌制30分钟(有时间也可多腌制一会儿)大火煮沸后小火炖2个小时(300ml水就在这里加)过筛过筛时记得按压完成✅小贴士因...
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豆渣唧唧菜
黑豆浆豆渣➕唧唧菜用料盐适量豆渣唧唧菜的做法豆渣➕面粉➕鸡蛋➕盐➕水一起充分搅拌均匀油烧开倒进去来回翻炒大功告成...
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腊板鸭冬笋煲(冬季版腌笃鲜)
我想我以前可能是吃到了假的笋子,原来鲜笋辣么鲜甜好吃噢!!!因为看舌尖一直对腌笃鲜念念不忘,但是还没有机会吃到正宗的。逛某宝的时候突然看到腊板鸭,就想到可以做个冬季版腌笃鲜来试试,还好实验没失败,很好吃,哈哈哈哈~~~用...
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冬季腌制小咸菜(大头菜)
时令菜现做现吃,就粥…爽口…,用料新鲜大头菜二个白酒、粗粒辣椒面(无油)粗粒花椒面盐、白糖冬季腌制小咸菜(大头菜)的做法大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝;把调好的白洒、粗粒辣椒面(无油)、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌...
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冬季酱菜
做为一个南方人,来到北京的时候看见超市里卖的六必居的各种酱菜有点不明白,买了几种尝了一下,发现除了咸和酱油味没有太多可取之处,缺乏了层次感。多年后吃到了一位老北京自己做的酱菜,呵呵……新世界的大门敞开了。原来这...
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海底小纵队呱唧/卡通造型馒头
最近女儿一直在看海底小纵队、跟着女儿认识卡通造型。再把它做成馒头。哈哈哈哈😂用料面粉100克牛奶56克酵母1克糖10克椰子油5克个栀子黄色粉适量墨鱼粉适量仙人掌果粉适量碟豆花粉适量克海底小纵队呱唧/卡通造型馒头...
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腌菜四季豆
蔬菜与蔬菜之间的组合,往往能产生不错的效果。正如这道“腌菜四季豆”,刚好剩下的两棵“小油菜”就有了着落,爆腌过后咸香清脆的口感和四季豆脆嫩的口感相得益彰,让这道素炒增添了一层独特口感。用料四季豆350g小油菜2棵...
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呱唧脆的春卷
纯粹想吃。从来没炸过东西,第一次炸,有点手忙脚乱,但是总算倒腾出来了,味道还不错😊用料春卷皮若干张韭菜600克鸡蛋3个盐少许里脊肉半斤虾米少许十三香少许呱唧脆的春卷的做法韭菜洗净沥干切碎裹油。鸡蛋炒好备用。肉丝煸...
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青岛艮呱唧
小时候的味道用料花生70克芝麻20克花椒50克盐100克萝卜6根青岛艮呱唧的做法将萝卜清洗干净,切成手指粗细的长条,加入盐腌制三个小时,然后将腌出的水分倒掉,不用清洗,直接晾晒晾晒到这个程度就可以,如果想吃干的可以多晾晒一...
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子姜呱呱
尖椒子姜水煮蛙,夏天最硬的菜用料仔姜块泡椒个尖椒蒜豆瓣白糖和醋少许啤酒一罐子姜呱呱的做法盐,白胡椒,啤酒,腌制一会儿,下锅前用清水反复淘洗沥干。菜油猪油混合,小火炒泡椒,炒干水分,加豆瓣花椒炒,加少许白糖和醋调味。加啤...
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冬季杂腌菜
用料盐100克姜十片蒜一大把萝卜3根白菜心半个胡萝卜2根水萝卜一个辣椒十个香菜3根冬季杂腌菜的做法家里有什么切什么加盐腌一个小时以上有点蔫了把水分挤出来热油下锅大蒜辣椒花椒姜八角香叶炒香加入老抽生抽味极鲜糖...
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呱呱凉粉
用料豌豆淀粉水盐少许生抽适量辣椒5个花椒3粒食用油适量辣椒面适量葱、蒜末老干妈醋呱呱凉粉的做法豌豆淀粉加水以1:6的比例混合均匀,即1碗粉加6碗水中小火加热并不断搅拌,防止粘锅,至液体变为半透明状。我用的电饭锅。...
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卡通汤圆呱唧
让传统汤圆增添一些色彩和趣味性!用料主面团1⃣️糯米粉360克细砂糖10克热水♨️190克黄油10克装饰面团2⃣️糯米粉540克细砂糖60克冷水440克澄粉120克热水♨️190克黄油60克芝麻馅芝麻200克细砂糖80克黄油130克卡通汤圆呱唧的...
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【冬日腌菜】
腌肉腌菜是属于冬天的仪式感。它就像时间胶囊,是让冬天不再难熬的魔法。我很庆幸自己拥有一个可以挂腌肉的户外屋顶,今年再次尝到了小时候在奶奶做的酱油肉炒酸豇豆的滋味。蒸过的酱油肉切片后油脂透明、色泽迷人,跟酸豇...
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炒冬腌菜
这个一定要猪肉,猪肉再贵都要加用料冬腌菜适量冬笋1根蘑菇8个辣椒3个猪肉200克炒冬腌菜的做法猪肉切成你喜欢的形状,肥肉瘦肉分开,下炒肥肉,再下瘦肉煸出肥油下冬笋,冬笋最好切丝,比较容易炒,一开始我忘了家里有笋,所以最后另...
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哏呱唧
这是一道用时间韵味出来的小咸菜😜用料咸萝卜干500克花椒粉适量(根据口味添加)糖50克六月鲜轻盐牡蛎酱油3勺香油1勺麻油1勺醋3勺鸡精1勺哏呱唧的做法揉搓清洗,攥干水分(盐渍凉晒不太干就不需要浸泡)要的就是哏啾啾的感觉😘...
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仔姜呱呱
呱呱用料仔姜3大块养殖呱呱适量二荆条5个红甜椒1个仔姜呱呱的做法把仔姜洗干净后切成丝把二荆条和红甜椒洗净,二荆条切成段,红甜椒切成丝把泡椒泡姜切碎起锅烧油,然后把呱呱过一遍油锅,呱呱的肉颜色变成如图所示的颜色即...
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呱唧呱唧的酸辣泡菜
热热的夏天,还是酸辣的泡菜才够下饭。用料包菜1个胡萝卜1根蒜1头小米椒8个食盐少许冰糖1把醋1袋白酒2勺大料一丢丢泡椒1袋呱唧呱唧的酸辣泡菜的做法准备材料。包菜洗干净用手撕成小块(不用太小,巴掌大),胡萝卜去皮切丁(1厘...
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腌牛蒡-冬季清凉爽口小菜
用料牛蒡5根青辣椒3根小米椒5个姜片适量蒜片适量味极鲜500ml白酒两勺花椒少许盐200克糖50克鸡精适量腌牛蒡-冬季清凉爽口小菜的做法牛蒡去皮(戴手套容易染手)洗净切成薄片约0.5cm再次冲洗干净擦洗干净的牛蒡放到大盆里洒...
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冬季蔬菜
用料冬笋1克白菜1片胡萝卜1根荸荠1马铃薯1山药1根芋头1个花椰菜1适量卷心菜1白萝卜1冬季蔬菜的做法如图如图如图如图如图...