夏日里最应该喝—姜枣茶
姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。夏吃姜冬吃萝卜,每天早上喝一杯,让你整个冬季都不会手脚冰凉,经期也能得到改善和缓解。
用料
红枣 | 250克 |
老姜 | 250克 |
红糖 | 500克 |
熟黑芝麻 | 100克 |
枸杞 | 50克 |
纯净水 | 500克 |
麦芽糖(没有可不加) | 150克 |
夏日里最应该喝—姜枣茶的做法
准备所有材料,老姜去皮,红枣去核。
将姜和红枣打碎
姜枣碎末放入不锈钢锅内,加入500克红糖,150克麦芽糖,500克纯净水,你也可以少加,只要能没过食材就好。
盖上锅盖中火熬煮,我这不是可视锅盖,看不见里面情况🧐这个时候不能离开,防止溢出来,沸腾后转小火慢煮,其间要开盖搅拌一下。
开中火熬煮到红糖融化后,再小火慢熬。
大约熬煮至浓稠后加入黑芝麻和枸杞,继续小火慢煮。(我的是已经炒熟过的黑芝麻,自己炒制或者放烤箱里烤一下都可以)
煮至推开后不能流动也没有汁水后,大功告成啦!
冷却后装入容器中。做好大约1.5-2个小时左右,要留下来时间。
小贴士
1.生姜去皮与不去皮的区别在于生姜姜肉性属热,生姜皮性属寒凉,即是留姜皮则凉,去姜皮则热。
生姜姜肉性属热,常用于发散风寒,解毒,对治疗外感风寒及胃寒呕逆等寒性症,最好是去掉生姜的姜皮,以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。 2. 姜枣茶的材料中还可以添加当归、川芎、白芍、熟地四味中药具有更好的温补作用,能够补血调经、减缓经痛、美容养颜。500克生姜配当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地10克(比例50:1)
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