姜片干煸鸡怎么做更好吃
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姜片干煸鸡
这道鸡的做法是跟婆婆学的,后来我又加以调整,发现更加好吃了,鸡更入味,越嚼越香非常好吃,用的材料很少,鸡的风味卓著,没有拍图,就想记录一下用料姜三大块料酒1小勺花椒20多粒酱油3小勺鸡1只盐适量姜片干煸鸡的做法鸡化冻,冷水...
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干煸鳝片
小时候在重庆解放碑大阳沟依仁巷一带有划黄鳝的,现划现吃很是新鲜美味!鳝鱼是一种高蛋白质低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美,剌少肉厚,具有降血糖、保护视力、消除水肿的功效。并且嘌呤含量还不高!只是有报道人工饲养加...
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干煸土豆片
我喜欢双锅一起烧,有时候小火干煸土豆片让我可以腾出手去做另一个菜时,应对自如用料土豆2个葱花5克盐3~4克椒盐少量生抽1小勺油1勺干煸土豆片的做法土豆切片,放入水里冲去淀粉,沥去水分备用。不粘锅+导热垫,放入些许油,先大火...
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干煸藕片
尝试了用做四季豆的方法做藕片,又香又下饭!用料藕1节花椒一小把干辣椒5个肉末适量芽菜适量酱油1勺白糖小半勺蒜头1个干煸藕片的做法藕片切片,其他配料准备好。锅里放一点油,将藕片煸熟盛出备用。煸好的藕片是金黄色。炒熟...
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干煸鸡
辣味突出,鲜香咸甜。用料黑腿鸡1干煸鸡的做法黑腿鸡一只,剁成小块,最好是买新鲜的活鸡,因为不要焯水直接用油煸。锅里倒入油烧热,把洗好鸡块倒入,开始煸炒倒料酒去腥,煸到看到鸡肉快干了加入葱姜蒜,花椒,干辣椒。配料:葱姜蒜适...
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仔姜煸鸡腿
微信公众号:巴巴baba微博:Barbara巴巴+++++++++++++++++++++最近对泡菜的热情,就像这初伏的天气,热情到没有节制,明明才换的大罐子,转眼间又塞满了,趁着周末把泡菜坛清理了一下,给仔姜腾点地儿…仔姜大人驾到,豆角、萝卜从来都...
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干煸鸡翅
用料主料鸡翅尖,辅料,芹菜,姜蒜。调味:基本味,生抽老抽,糖,醋,干辣椒,花椒,香油。味型:香辣味。技法:煸炒/炸。干煸鸡翅的做法主料汆水后加酱油。锅中宽油炸至主料,油温要高一些。炒制辅料,加入姜蒜,干海椒花椒。加入鸡翅。调味,加入...
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干煸肉片
咸鲜酸辣,香味浓郁用料猪里脊肉350g干辣椒10g冬笋一个盐适量葱适量酱油适量香油15g鸡精一勺料酒适量干煸肉片的做法将猪里脊肉,洗干净切好片备用准备好一个冬笋(这种市场很少有卖,一般在一些商场的超市里面有)将冬笋切好片...
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干煸鸡翅
回回去饭店里吃干煸鸡总是在辣椒里找肉扣扣搜搜的🙄自己在家做干煸鸡翅肉比辣椒多!过瘾😁用料都写在下面↓干煸鸡翅的做法鸡翅中洗净,用剪刀✂️竖着剪开,加入生抽老抽蚝油五香粉(根据自己口味适量加一些就行)腌制冰箱冷藏过...
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仔姜干煸鸭
多年前拉萨有个熟人,做的干煸鸡特别好吃,但时隔多年,只记得好吃,怎么做早已忘记,于是给我四姐打电话。四姐是个活菜谱,看谁做菜,几乎过目不忘,于是,详细问四姐过程,放了什么,没放什么,什么先,哪些后,争取复原当时的做法。今天微调,除...
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干煸鸡丝
用料鸡胸肉1块盐5克料酒1勺麻辣鲜5克姜2片干煸鸡丝的做法鸡胸肉切片冷水下锅,放入姜片,和料酒,大火煮开,水开转小火煮十五分钟捞出过凉水撕成丝加入麻辣鲜,盐,下锅炒干,(最好用不粘锅)...
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干煸子鸡
鸡肉干香,咸辣适口用料光鸡一只香菜熟芝麻料酒酱油白糖盐味精葱,姜,蒜干红辣椒芫茴花椒干煸子鸡的做法鸡清洗干净,剁成大小适中的块,用料酒,少许酱油,盐抓匀腌制;葱,蒜切片,姜,干红辣椒切丝量稍多点备用。锅中加宽油烧5,6成热时,...
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干煸羊肉片
快手又好吃~用料羊肉片300克大葱一段姜三四片盐少许花椒一小把干辣椒3颗生抽一勺干煸羊肉片的做法锅烧热,倒入一点油,(仅为爆香调料)油热后放入调料,葱,姜,花椒、干辣椒炒香,然后将羊肉片放入锅中,化不化冻均可,我就是从冰箱直接...
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干煸南瓜片
今年南瓜丰收,每到这个季节,干煸南瓜片我家炒上一锅,就解决一顿饭啦😄用料盐适量南瓜200g菜油适量干煸南瓜片的做法不粘锅内放适量菜油,烧至冒烟,放入切好的南瓜片一面煎黄再翻另一面煎,煎至南瓜片用筷子🥢轻戳得穿,就可以了...
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姜丝干煸鸡
用料绿尖椒嫩姜红尖椒公鸡一只豆瓣酱酱油鸡精盐白酒花椒姜丝干煸鸡的做法整鸡切小块,嫩姜切丝,红尖椒切丝,绿尖椒切丝锅内加油烧热,下鸡块煸炒,加白酒,加盐,加花椒煸炒至水分消失,汤面油亮,加豆瓣酱翻炒加姜丝,加红尖椒,加绿尖椒...
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干煸仔鸡
用料蒜瓣生抽勺糖克料酒勺姜片干辣椒个干煸仔鸡的做法准备如图食材,鸡腿可根据个人调整切块加生抽,料酒,白胡椒粉,淀粉,腌15分钟左右小奶锅热油炸至金黄炸好的样子,肉皮是脆的岩铸铁锅倒有,放入蒜片,花椒粒,干辣椒,生姜片炒香放...
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干煸茄片
天气渐冷,茄子拉秧,种菜的朋友都知道这个时候的茄子瘪瘪的,水分很少,每到这个时候妈妈就会做这道菜。现在超市很少有这种茄子了,放久了的水分才会少,我多次尝试,水分少的茄子做这道菜最好吃,水分多的也可以,所以亲亲们可以都试...
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干煸沙姜鸡
沙姜主要产于我国南方地区,包括广西、广东、云南及海南,具有化痰行气,消食开胃,健脾消水去湿和防疫等功效。用沙姜做配料,菜肴特别美味可口。而用沙姜腌制烹调而成的沙姜鸡更是两广地区很有名的一道菜呢。用料嫩鸡半只水发...
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干姜片
九蒸九晒用料姜片烘干机蒸汽机干姜片的做法步骤1.洗净、切片(姜留皮)步骤2.蒸:150°90m步骤3.烘:70°90m步骤4.一直重复以上2个工序,直到姜片成为红色为止,即制作完成小贴士功效:皮凉;肉热,可中和其属性提高新陈代谢行气、活血...
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老妈牌姜煸鸡
用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净,加入1勺酱油,2盐勺盐,1盐勺生粉,腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会,加入鸡块中火炒一会,上色后加入没过鸡肉的水,盖盖子,大火一会转小火,煮大...
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家常干煸土豆片(薯片)
吃腻了土豆丝,试试这个干煸土豆片,简单,易做,家常。用料土豆2个盐3克葱1根家常干煸土豆片(薯片)的做法第1步,食材准备。大土豆,削皮、切片(借助工具能切得很薄)。葱,洗净切段(不放也行)越薄烹饪时间越短。切完后清两遍,洗净淀粉...
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干煸鸡心
下酒美食用料鸡心适量干辣椒少量孜然适量孜然粉依据个人口味干煸鸡心的做法1.鸡心焯水5分熟捞出2.锅中加少量油炒干鸡心水分3.鸡心留置一边下入干辣椒炒香4.鸡心炒干水分假如孜然,孜然粉适量成品装盘...
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干煸鸡肉
用料鸡腿肉2只线椒6条姜,蒜适量生抽适量糖适量盐适量干辣椒或指天椒适量干煸鸡肉的做法鸡腿肉去骨切小块,线椒切粒,姜蒜切片备用,锅热下油,油下稍微比平时炒菜多一点,下鸡腿肉不断煸炒,煸到鸡肉表面变干,颜色变深棕后捞出来备...
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干煸黑鱼片
用料黑鱼1条葱1根红椒两大把淀粉200克盐5克花椒100粒鸡蛋1个油很多干煸黑鱼片的做法黑鱼在市场让老板处理好,来家多用水冲洗干净葱切花,干辣椒两大把,花椒一小把黑鱼切片备用加鸡蛋清一个,淀粉抓匀上浆备用,可以稍微放点盐...
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干煸鸡块
配料自己可以减少,动手试试看、用料鸡腿3只姜1只蒜8瓣葱1根干辣椒2把盐适量料酒适量味精适量胡椒粉适量花椒适量干淀粉适量干煸鸡块的做法马蹄葱姜小片,蒜拍扁干辣椒洗一下,切段鸡腿剁小块加盐、味精、料酒、胡椒粉腌3分...