香草抹茶闪电泡芙怎么做更好吃
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香草抹茶闪电泡芙
泡芙是我最爱的甜点。而抹茶是炎炎夏日里清凉的颜色和味道。将香草豆荚和抹茶填入闪电泡芙内馅,完全打开味蕾,想想就口水一地!为啥叫闪电泡芙呢?据说最早法国人吃它的时候,像闪电一下,“嗖”就吃没了!(因为太美味了!)正宗的闪电...
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日式抹茶闪电泡芙
闪电泡芙,即一种类似手指的奶油面包,后被研发制作为各类泡芙曲奇。其特点在于口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛,也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候,伴有闪电般的裂纹,故得其名。目前,闪...
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闪电泡芙壳
食谱重要,手法更重要。最近一直在磕泡芙,即使食谱一样,但每款泡芙也有独有的操作方法。记录一下自己比较满意的一个泡芙壳。用料牛奶38克水15克黄油35克细砂糖4克海盐1克低筋面粉45克鸡蛋液80闪电泡芙壳的做法称重材料,将...
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草莓闪电泡芙
闪电泡芙犹如初恋般甜蜜的味道——闪电泡芙小巧精致方便入口,酥脆的外表,包裹着细腻的草莓卡仕达酱,就像把爱深深藏进了心底当你一口咬下,润滑内馅漫延开来,一种满足的幸福感在味蕾上绽放,超级甜蜜……用料泡芙黄油40克盐1...
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Eclair闪电泡芙
长条的泡芙在法文中叫ECLAIR,直译为⚡️闪电。不过他的名称的由来可不是因为外型。而是法国人爱吃长型的泡芙,总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。和中国人喜欢吃热泡芙不同,法国人吃泡芙一定都是吃冷的,因为只有冷的泡...
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草莓闪电泡芙
世界长的闪电泡芙感觉做一次可以一家人一起分享呢~迭满草莓实在太可口啦!用料Tommy's泡芙粉100g水55g鸡蛋100g色拉油50g卡士达酱/鲜奶油适量草莓适量糖粉适量杏仁碎角适量草莓闪电泡芙的做法原味泡芙粉100克...
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闪电泡芙 eclair
不管闪电泡芙是得名于它的美味导致闪电般吃完,还是它闪亮亮的表面,这个身材姣好的小甜品,最后一口吃下后的吮指回味,我觉得是最迷人的时刻~也许应该叫吮指泡芙……补充了泡芙皮烘烤的小贴士,说到底就是个不同形状的泡...
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⚡闪电泡芙
平时都是在家做泡芙,里面加了淡奶油,好吃的不得了,小朋友都很喜欢,也送朋友吃,都觉得不错。这次试试闪电泡芙用料水140克玉米油55克糖20克面粉90克鸡蛋3个盐2克⚡闪电泡芙的做法准备好所有食材油,水,糖放入小锅,小火烧开然后...
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好吃不腻,香草味卡仕达酱闪电泡芙
闪电泡芙,外文名Eclair,其特点在于口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。感觉很夸张有没有?被小朋友催着给她试了一下这一款,没有淋面,简简单单的卡仕达酱,加了香草精,吃起来,淡淡的香草味,没有淋...
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小展的下午茶│闪电泡芙
用料泡芙材料展艺蛋糕粉100克黄油80克纯牛奶140克鸡蛋170克盐2克展艺细砂糖10克奶油馅材料淡奶油200克展艺细砂糖50克装饰材料展艺黑巧克力适量展艺白巧克力适量食用色素适量彩针适量小展的下午茶│闪电泡芙的做法将...
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香草巧克力闪电泡芙(视频)
来自于Hidamari的香草卡仕达、巧克力闪电泡芙,过程很完整,有兴趣的可以看看,后面烤泡芙的那个垫子不错,之前我的凤梨酥教程里有用到过,用了这种硅胶透气垫可以让酥类、酥皮类点心水分挥发,表面更松脆。用料鸡蛋适量香草巧克...
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闪电泡芙
颜值|味道双双在线用料牛奶50克水50克黄油44克盐1克糖5克低筋面粉60克鸡蛋2个闪电泡芙的做法牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中小火加热至沸腾后离火倒入过了筛的低筋面粉迅速搅拌均匀,再小火加热搅拌至锅底出现薄膜将面...
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巧克力涂层草莓闪电泡芙
来源:用料草莓馅料全脂牛奶13/4cup鸡蛋2个蛋黄1个白砂糖2/3cup新鲜草莓酱1/3cup玉米淀粉1/4cup盐1/8小勺香草精1小勺红色食用色素(可选)1—2滴闪电泡芙牛奶1/4cup水1/4cup盐1/8小勺白砂糖1小勺无盐黄油1/2cup面粉1/2cup...
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焦糖山核桃香草闪电泡芙
•时间线&用具•烹饪温度计(探针式){金色糖霜酱}平底锅、木勺、冷藏容器|⚪白色糖衣⚪平底锅、抹刀、搅拌碗(最后要微波,最好使用可微波材质)、料理棒|🍦香草奶油🍦碗、平底锅、沙拉碗、手动打蛋器、料理棒|【泡芙面糊】...
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香草冰淇淋闪电泡芙
用料水80克玉米油35克糖3克盐1克低筋面粉50克鸡蛋2-3个香草卡仕达奶油馅:淡奶油100克糖6克香草卡仕达酱200克香草冰淇淋闪电泡芙的做法水、玉米油、糖和盐混合均匀,小火煮沸,加入低筋面粉,迅速搅拌均匀搅拌好的面团是豆沙...
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闪电泡芙
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻颜值杠杠😻的闪电⚡️泡芙🍴🍵#升级版#ps#普通版#听说“闪电泡芙是因为太过美味👏忍不住让人想飞快地吃完,就如同闪电般迅猛🌪而且烘烤好之后形状跟闪电裂纹十分相似…so叫闪电泡芙😈”吃完第...
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配方 |崛起的韩国闪电泡芙,《青莫吉托闪电泡芙》
EclairByGaruharu是由韩国人气糕点师,《sogood》名师YunEun·Young在2014年在韩国首尔梨太院所开设的甜品店。由她制作完成的闪电泡芙不仅让韩国人着迷成为了当地的打卡圣地,就连在国际上也是极为出名,许多国际大师都专...
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抹茶闪电泡芙 eclair (大师éclaire de génie+蓝带 )
一直不吃抹茶的我对于抹茶eclair的钟情程度不亚于任何的甜点自己试过各种配方包括很多大师recette所以下面的pâteàchoux用的是éclairdegénie的recette里面的内馅和decor用的是蓝带的配方用料水160ml奶160ml黄油(do...
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抹茶闪电泡芙,吃得快才是重点
专业售卖泡芙的方法是,客人买下泡芙,再往里面填制馅料。这样可以避免泡芙吸收馅料水分,变软,不酥脆。但是,现实很难操作,属于经营难题。你自己会做,就不存在这个问题啦~,只吃“最佳状态”更多内容,详见微信公众号“落甜视频”...
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Eclairs闪电泡芙
用料choux水65ml面粉100g白糖4g盐一小撮无盐黄油55g蛋黄4个牛奶65mlcreamfilling全脂牛奶2-1/4cup玉米淀粉1/4cup糖1/4cup蛋黄4个香草精1tsp盐一小撮Ganache巧克力4oz.搅打奶油1/4cupEclairs闪电泡芙的做法Tomakethec...
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闪电泡芙eclair
步骤有些复杂,其实大概2-2个半小时能做好。👦🏻法语课要求两人一组独立完成一道法国特色美食,录制一个法文烹调视频,再做一次带去学校分享。孩子独立做以前,只好先试做啊。原方来自用料泡面糊材料如下:面粉1杯➕2tablespoo...
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闪电泡芙Eclar
用料泡芙面糊300克巧克力150克打发鲜奶油奶油300克糖40克香草荚1/4根闪电泡芙Eclar的做法200度20分钟12人份泡芙使用挤花嘴:平口1.5厘米泡芙使用挤花袋:18寸鲜奶油使用挤花嘴:星口1厘米鲜奶油使用挤花袋:16寸...
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香草闪电泡芙
香草卡仕达奶油【1421克】470克……牛奶315克……35%淡奶油1个……香草荚165克……细砂糖65克……奶油粉/玉米淀粉155克……蛋黄(约7个)250克……新鲜的黄油制作:1、将牛奶、淡奶油和剖开刮籽的香草荚一起放入厚底平底锅...
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冠军闪电泡芙
这是法式甜品中非常经典的一款泡芙甜品,它的外层是松软的泡芙,内馅是新鲜的水果,甜而不腻,越吃越爱!用料鸡蛋10个吉利丁粉10克打稀奶油400克君度酒少量面粉160克黄油160克牛奶320克冠军闪电泡芙的做法40克凉水中加入10克吉...
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超易上手抹茶蛋奶冻闪电泡芙
法式经典闪电泡芙Éclair来啦!!!抛开不正宗的淡奶油馅料,自制蛋奶冻吧!口味也可以随自己的喜好变化,这次用的京都带回的抹茶粉,做了抹茶口味的蛋奶冻,颜色漂亮,味道无敌!真的超易上手,大家都来试试吧!泡芙面糊用的配方是法国米其...