墨鱼干炒白菜怎么做更好吃

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墨鱼干炒白菜

朋友送了两袋墨鱼干，墨鱼干都已经非常大了，想象一下这墨鱼活着的时候也是个庞然大物啊。本来计划着海鲜类的食物炒蒜苗（南方叫大蒜），炒韭菜、韭黄都是不错的选择，可惜当时家里没有，心想着百搭的白菜也是不错的选择，白菜是我冬...
墨鱼炒咸菜

咸菜吊鲜味，炒墨鱼完全把墨鱼的鲜味散发出来🙋家常小菜试试看吧👇用料墨鱼2只咸菜1小棵盐适量姜4片切丝料酒适量糖适量味精适量墨鱼炒咸菜的做法墨鱼去皮处理干净，切块备用。咸菜放水里泡，泡到没有咸味。大火热油，下姜。...
芹菜炒墨鱼

用料墨鱼12只芹菜3根料酒1勺生抽1勺姜6片芹菜炒墨鱼的做法小墨鱼仔洗净切开，准备点姜。芹菜和洋葱洗净切好。备用热锅冷油，下洋葱芹菜，同时把墨鱼也倒入锅中一起翻炒均匀。淋少许料酒和生抽。盖盖焖一分钟。加盐调味，即可...
墨鱼炒芹菜

用料墨鱼1只芹菜250g盐适量糖适量料酒适量鸡精适量辣椒1个墨鱼炒芹菜的做法芹菜，墨鱼切好备用。稍多点油热入墨鱼翻炒，入辣椒段（不吃辣可不放），加料酒翻炒，再入芹菜翻炒，时间不宜过长，入白糖、盐、鸡精即可。出锅享用。...
墨鱼炒韭菜

用料墨鱼一盘韭菜1把姜1片蒜2瓣盐少量蚝油1滴食用油适量墨鱼炒韭菜的做法墨鱼洗净，去眼睛，嘴巴。水开绰一下就捞出。韭菜切段。准备姜和蒜。油热炒香蒜和姜。倒入墨鱼炒一炒。倒入韭菜，放盐和蚝油炒匀。炒熟装盘即可。...
麻辣炒墨鱼仔（干锅墨鱼仔）

我按照自己想法做的、味道特别好、我妈说和外面味道一模一样呀！还是那句、我是厨房爱好者、菜谱材料用量不会特别精准、所以新手多仔细看看菜谱在下手、老手就跟着感觉走吧请各位仔细阅读菜谱在下手、做好记得上传、用...
墨鱼干炒韭菜花

我们家乡一直有用韭菜炒新鲜墨鱼丝的做法，很特别的口味．日前朋友从国内给我捎来不少墨鱼干，都是个儿大肉头厚的好东西．墨鱼干和新鲜墨鱼几乎是完全不同口感的食材，鲜韧的感觉不是新鲜墨鱼爽脆的口感可以比较的．主要是泡发墨...
春笋炒墨鱼干章鱼干

家人对于炒食的墨鱼已经用着迷来形容了，正好朋友送了些春笋来，又要求加入炒食墨鱼，今天特地加了两条章鱼一起炒食，大肉章鱼炒制后，肉更肥厚，味道香浓。不逊于墨鱼。有朋友问及，墨鱼撕皮的问题，我们一直不撕皮，因为自己一直食用...
白灼墨鱼

透骨新鲜的墨鱼，简单快手的白灼即可用料新鲜墨鱼两只葱姜蒜适量生抽三勺白灼墨鱼的做法新鲜墨鱼洗净、切成条，入沸水焯熟捞起备用热锅热油，加入姜末、蒜末、葱白煸出香味，倒入生抽，直接淋在墨鱼上。也可以按口味撒上小米椒...
墨鱼干炒黄花菜

墨鱼的香和筋道，再加上猪肉和黄花菜的香，咬在嘴里还有萝卜丝滑滑的味道。用料萝卜丝150g墨鱼干一条黄花菜40g肉丝50g葱花适量料酒适量盐适量糖适量墨鱼干炒黄花菜的做法墨鱼干切丝和黄花菜一起在温水里面泡软，洗净。萝卜...
墨鱼炒茭白

1、墨鱼含有的重金属（汞）少，富含有益脂肪，是推荐的海产品；2、20分钟就能完成，简单，不易翻车；用料墨鱼（身体）1只（430g）茭白3根（240g）盐少许小葱少许墨鱼炒茭白的做法食材购买（墨鱼）必须是新鲜的墨鱼：或者在菜场购买或者网上买急冻的整个...
韭菜炒墨鱼

墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。韭菜的营养价值同样很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，还有大量的维...
墨鱼炖白菜

内地嫁到青岛的媳妇，在青岛这么多年，好像除了对鱼认识的更多一些了，像墨鱼，鱿鱼，八带，笔管这样都带爪爪的还是无从下手，最近青岛市场上的墨鱼简直是多到不行，正当季，又不知道该怎么做，听到青岛大姨们说都是用来炖菜，索性，今天就用...
爆炒干墨鱼

用料干墨鱼五只（根据墨鱼大小调整）青蒜三根姜少许料酒适量蚝油1勺盐适量红泡椒一个个爆炒干墨鱼的做法1、干墨鱼提前泡发六个小时，泡发后的墨鱼去除外面的皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊，然后切丝。2、红泡椒、生姜切丝，青蒜切段...
白菜墨鱼仔

墨鱼仔和白菜是天生一对，白菜作为陪衬，比墨鱼仔都好吃（＾ν＾）话不多说，看谱吧～用料白菜半棵墨鱼仔500g葱花适量油适量盐适量白菜墨鱼仔的做法墨鱼仔洗净去骨头，沥水备用。白菜洗净切宽丝。葱花，爆锅用。开火，倒油，放入葱花，倒入墨鱼...
家常菜｜墨鱼炒韭菜｜营养高蛋白

在北海，就是吃海鲜多！今天买了两只大墨鱼，其实它叫鱼却不是“鱼”，补钙又补血，对孩子骨骼发育好，常吃长高个，墨鱼又叫“乌贼”可以仔细看看图1⃣和图2⃣就是它们的样子哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。用料墨鱼2只韭菜1把蒜2瓣姜6片...
墨斗鱼炒干丝白菜

我们这边墨斗鱼又叫笔管鱼，其它的地方还有很多叫法，地域不同名子也不一样。我用的是干的小墨斗鱼，用它来炒菜炖汤很是鲜美，不用焯水直接下锅炒就行，简单快手，食材也是最普通的白菜，干豆片，炒出来的味道就一个字”鲜”，分享给大...
墨鱼干炒芹菜

家乡菜。现在回想起来，小时候经常吃用花菜和芹菜作配菜的菜品，比如花菜鱼圆，芹菜炒熏鸡，花菜鱼胶汤，芹菜虾菇干/蛏子干什么的，每一样都经典。人在北京，很难吃到新鲜的海鲜，麻麻给我寄来一些干货，需要重口味又不想吃北方菜的时...
【小家常大美味】炒墨鱼干（目鱼干）

每批次回来的墨鱼干，都需要分挑一下，然后会有很多个小的，细碎的小墨鱼干，我们自己就留下自己吃了。先生是外地人+吃货，对墨鱼干稍是了解，再无深入。大多亲也只知道墨鱼干，用来炖汤和红烧着吃。每天都得想办法让先生吃得好，又...
爆炒墨鱼干

闺蜜送到海味，不晓得怎么煮，就按自己的想法来没想到还不错😄用料墨鱼干1只生抽耗油盐味精红尖椒5根个姜丝大蒜2瓣香芹2棵料酒爆炒墨鱼干的做法墨鱼干提前一天用食用碱泡发泡发后处理干净斜着切片。热锅下比平时炒菜多点...
茭白炒墨鱼

用料墨鱼2只蒜1瓣姜2片盐1勺料酒2勺茭白8根茭白炒墨鱼的做法1.茭白焯水2.冷锅热油，葱蒜爆炒墨鱼切条，茭白焯水之后，一起下锅爆炒，加入适量盐翻炒后加入适量水，盖上锅盖休息会...
咸菜炒墨鱼

家里阿姨的拿手菜，我最喜欢拿这个菜的汤拌饭吃用料墨鱼咸菜大蒜子盐味精咸菜炒墨鱼的做法准备好食材。热油炒翻炒墨鱼及大蒜子。加入咸菜翻炒。加盐加水，水开后加入葱。最后翻炒一下加味精，起锅。小贴士咸菜是加白糖炒过...
下酒菜👍墨鱼干炒五花肉

每天下班急急忙忙做菜，同事们也喜欢来吃饭，我没时间摆盘简单无油烟光盘。用料五花肉150克墨鱼干2只姜3片蒜头4粒盐3/1调味勺生抽1汤勺白糖半调味勺料酒3汤勺葱1根下酒菜👍墨鱼干炒五花肉的做法墨鱼干是舟山特产，在广州一...
黑珍猪墨鱼肠炒杭白菜

用料杭白菜2颗黑珍猪墨鱼肠1根蒜2瓣盐少许杏鲍菇（可不放）1个黑珍猪墨鱼肠炒杭白菜的做法把墨鱼肠切片备用。杭白菜洗净切段备用。热锅倒油放入蒜瓣爆香，倒入食材。放入盐翻炒熟即可。完成✅...
雪菜炒墨鱼

自己渔船捕捞的墨鱼不泡水原汁原味Q弹而富有嚼劲配以酸爽清口的雪菜。吃起来简直就是调皮😝的小妖精弹着你的牙挑逗着你的味蕾用料雪里蕻适量姜少许料酒2勺勺冰糖一颗葱少许酱油半勺盐适量五花肉稍许雪菜炒墨鱼的做法...