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云腿酥怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的云腿酥精选专题是专门提供云腿酥的相关精彩内容的地方,这里的云腿酥相关内容,小编都精心编辑,精选优质云腿酥的相关知识,分享一些云腿酥方面的经验知识。

  • 云腿酥食谱做法大全,超简单的云腿酥做法步骤

    云腿酥

    说到云腿馅儿好像就只能做月饼,酥皮做起来麻烦,转化糖浆什么听起来又好复杂。直接做酥饼包馅心多好!😜用料云腿馅儿火腿丁150g蜂蜜3大勺白砂糖30g融化黄油20g面粉80g酥饼皮软化黄油120g鸡蛋1个白砂糖90g香草糖(增香,不是必...

  • 如何做云腿一口酥好吃 云腿一口酥烹饪方法大全

    云腿一口酥

    家里有好多火腿,父母拿的,老师师母给的,除了煮了吃炒了吃,还可以做成小糕点,比如今天的云腿一口酥,一口一个,味道很不错滴。用料低筋面粉200克黄油100克细砂糖(腌馅10g,拌馅10g,酥皮30g)55克火腿140克鸡蛋2个蜂蜜4勺猪油65克芝麻...

  • 酥皮云腿月饼的做法和图解,酥皮云腿月饼怎么做更好吃

    酥皮云腿月饼

    今年国庆中秋同一天,难得的好日子!女儿不太喜欢吃月饼,但对这款酥皮云腿月饼情有独钟!!用料油皮材料中筋面粉200克猪油60克细砂糖20克水75克酥皮材料中筋面粉135克猪油66克云腿馅料250克蛋黄1个黑芝麻适量酥皮云腿月饼的做...

  • 云腿白酥饼食谱做法大全,超简单的云腿白酥饼做法步骤

    云腿白酥饼

    云腿月饼中尤其钟爱白皮酥饼,层层酥脆加之陈年宣威火腿的香味,月圆之夜与家人共享团圆之美。用料云腿馅火腿300克蜂蜜55克砂糖100克猪油100克中筋面粉110克酱香白酒3克酥皮中筋粉(水油皮)120克猪油40克水45克砂糖35克中筋...

  • 酥酥的硬壳云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥酥的硬壳云腿月饼

    云腿月饼做了3年每年都会对配方适当的做一些调整,从第一年的甜油腻到现在甜度适当、没有浓油味、再添加了玫瑰清香。自家的食物就是这样缓慢的进化,终于变成了我自己喜欢的味道。这款月饼需要分为2天制作。第1天做馅料,...

  • “咸甜香酥”豆沙/云腿龙眼酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【咸甜香酥】豆沙/云腿龙眼酥

    刚开始是做豆沙酥~然后变成蛋黄酥~再后来就变成了云腿酥^_^用料酥皮A中筋粉(新良)180g黄油(总统)隔水融化为液态50g糖粉40g水70g酥皮B低筋粉(薄力)150g玉米油70g馅料火腿丁(小水厨房)250g白砂糖150g白酒1g中筋粉90g猪油15克【咸...

  • tracy的超酥云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    tracy的超酥云腿月饼

    今年撸了很多次月饼,但是为了上色最后导致皮和馅都过于干,最后调整了烤箱温度,快速上色,也容易烤熟,同时保证了湿润的口感用料云腿馅料250克中筋面粉125克猪油40克糖粉12.5克蜂蜜7.5克水32.5克小苏打1克(千万不能多,不然表面...

  • 火腿酥饼/云腿酥的做法和图解,火腿酥饼/云腿酥怎么做更好吃

    火腿酥饼/云腿酥

    馋是第一生产力⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄用料火腿馅成品约840克火腿丁316克中筋面粉(肉馅)200克糖90克蜂蜜110克猪油110克水油皮成品约784克中筋面粉300克低筋面粉100克糖35克盐4克猪油140克热水120克冷水100克油酥成品约51...

  • 植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)

    不太喜欢猪油的味道所以用植物油试试用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟面粉50克植物油版云腿酥(火腿酥皮月饼)的做法常规中式酥皮做法云腿馅儿,把火腿切片泡水一晚,...

  • 云腿月饼酥食谱做法大全,超简单的云腿月饼酥做法步骤

    云腿月饼酥

    用料猪油克面粉克水克糖克云腿月饼酥的做法见图成品...

  • 如何做云腿荞好吃 云腿荞烹饪方法大全

    云腿荞

    用料火腿片猪油克面粉克蜂蜜勺细砂糖克水克云腿荞的做法馅料,火腿蜂蜜准备烤制...

  • 云腿酥饼精致下午茶糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云腿酥饼精致下午茶糕点

    to爱吃肉肉的叶叶子云腿肉!小盖章!精致下午茶大赞!用料小麦面粉(中)150克猪油(黄油)50克温水65克糖5克盐1克油酥中粉100克黄油40-50克云腿酥饼精致下午茶糕点的做法拌馅,云腿一定要过水,不然咸拌好这样,馅有点咸了,还在调试肉肉...

  • 芸物白酥皮云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芸物白酥皮云腿月饼

    经典的滇式月饼馅料:用顶级云南宣威火腿带回记忆中最纯正的那枚“四两坨”好味道。月饼皮则改用轻盈酥嫩的千层白皮来包裹,令整枚月饼像日常点心一样舒服轻松。用料馅料的用料宣威瘦肉火腿250克(半斤)白砂糖60克蜂蜜75克...

  • 雪雪白酥皮玫瑰云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪雪白酥皮玫瑰云腿月饼

    五仁叉烧......我是拒绝的有咸蛋黄的月饼才是真爱~做了好几年的蛋黄月饼了今年想想,多做个新的口味吧一直嫌弃买来的云腿月饼,觉得又甜又腻还没有肉香,我还以为是我的味觉出了错。。。。直到这次,自己试了几次方子,哦,原来...

  • 如何做酥皮云腿月饼好吃 酥皮云腿月饼烹饪方法大全

    酥皮云腿月饼

    云腿月饼在云南可谓是铺天盖地,到处都是,是独具风味的云南名点。食用时口感酥松,内馅甜中带咸,甜咸适宜,火腿香味浓郁。用料宜威火腿150g蜂蜜35g白砂糖30g低筋面粉40g低筋面粉200g蜂蜜15g白砂糖7g水50g猪油75g泡打粉3g酥皮...

  • 苏式白酥皮云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苏式白酥皮云腿月饼

    今年还是做了云腿,但是换了苏式白酥皮,自制的月饼就是可以随意搭配,简单好吃,酥皮酥得掉渣😋这个配方12个50g的月饼。用料油皮:中粉120克自制猪油40克水50克细砂糖10克(不想吃甜味可以不用)油酥:低粉95克自制猪油40克云腿馅...

  • 云腿馅(硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云腿馅(硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼)

    特别偏爱各种云腿月饼,以往每年都要从昆明空运,但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好,专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑,到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我...

  • 咸香美味的云腿酥皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸香美味的云腿酥皮月饼

    很多年前去云南旅游时,第一次吃到云腿月饼,人生第一次知道原来月饼还有咸口的!!云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,食之酥香,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。今天给大家安利一个快手...

  • 云腿五仁酥食谱做法大全,超简单的云腿五仁酥做法步骤

    云腿五仁酥

    用料水油皮中筋面粉200克细砂糖40克猪油60克温水90克油酥低筋面粉120克猪油60克云腿五仁酥的做法水油皮,+油酥...

  • 云腿月饼 酥得掉渣〜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云腿月饼 酥得掉渣〜

    真的很爱吃云腿月饼。今年决定自己做。做法来自淘宝店主。成都的小水。真的超好吃。用料月饼粉250g臭粉2.5g火腿丁(云腿馅儿)250g砂糖(云腿馅儿)145g面粉(云腿馅儿)90g猪油(云腿馅儿)15g白酒(云腿馅儿)1g饼皮原料蜂蜜14g砂糖40g...

  • 云腿月饼(传统皮&白酥皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云腿月饼(传统皮&白酥皮)

    云腿月饼名声在外,但一直都有点怕怕的,因为是甜咸搭配(俗称龙虎斗),总是有点觉得心里接受无能。这个月饼季,广式月饼和流心月饼都研究过。是时候突破下,试试自制云腿月饼了,特意发了朋友圈,大家纷纷表示:云腿月饼是最爱啊。于是...

  • KitchenAid 酥皮云腿月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    KitchenAid 酥皮云腿月饼

    用料云腿235克低筋面粉50克糯米粉50克蜂蜜75克韩国TS幼砂糖55克猪油75克歆之坊玫瑰花酱1汤匙中筋粉204克猪油55克细砂糖21克水98克美玫低筋粉180克猪油90克KitchenAid酥皮云腿月饼的做法将生云腿切薄片,冷水浸泡2~3小...

  • 云腿酥饼食谱做法大全,超简单的云腿酥饼做法步骤

    云腿酥饼

    尝过云南的火腿月饼,不太喜欢那个皮的口感,于是改良了一下,采用了蛋黄酥的酥皮。申明一下:只是个人的想法!!!此配方可做酥饼10只!!!用料水油皮:中筋面粉145克白砂糖15克猪油50克水65克油酥:低筋面粉100克猪油50克云腿馅:云腿175克...

  • 由里酥到外酥到掉渣渣~~云腿酥(快速高效大开酥/蛋黄酥/月饼/中秋节/自制云腿馅超好吃)一般蛋黄酥皮可以用此方法哟的烹饪做法,大厨教你详细做法

    由里酥到外酥到掉渣渣~~云腿酥(快速高效大开酥/蛋黄酥/月饼/中秋节/自制云腿馅超好吃)一般蛋黄酥皮可以用此方法哟

    用蜂蜜浸泡后的火腿与炒熟带着微微焦香面粉混合那一刻,无敌美味产生了~再加裹一层掉渣的酥皮,美味与口感奇妙的碰撞~编不下去了,好吃就对了!哈哈哈!低糖云腿酥做法:用料云腿酥9个量油皮部分水62.5克糖12.5克低筋面粉125克猪油...

  • 白酥皮云腿月饼的详细做法,白酥皮云腿月饼做法技巧

    白酥皮云腿月饼

    比起在外面买那些流水线生产的月饼,更倾向手工制作的月饼。最好是亲自动手做。不仅健康安心,还有制作过程带来的愉悦感和惬意感。准备食材,调馅,揉面,烤制。还有那最轻巧温柔的点红。只有经历了这些,才是一枚具有灵魂的月饼...