素拌意大利猫耳朵

土洋结合的素拌意大利猫耳朵

用料  

素拌意大利猫耳朵的做法  

1. ．烧开一锅水，放入贝壳意面（人均75克），滚煮15分钟左右，至意面软熟，捞起盛入碗中

2. 煮面的时候可在另一个炉眼做拌菜。炒锅烧热放油，先放入白蘑菇，加点生抽，炒香，再放入孢子甘蓝和小番茄，翻炒2分钟左右，调入适量盐起锅

3. 将炒好的菜拌入煮熟的意面中即可