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  • 焦糖奶油面包,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖奶油面包,TM6模力全开

    用料蛋奶醬300克牛奶50克糖40克低筋麪粉2顆蛋1根香草豆荚奶油面包45克奶油,有盐或无盐,室溫,切小塊50克糖1顆橙皮(不含白色橘絡)1顆柠檬皮屑(不含白色橘絡)85克牛奶55克水1顆蛋1小撮盐1茶匙蜂蜜1茶匙香草香精5克新鮮酵母...

  • 番茄烤鱼佐红萝卜饭,TM6模力全开(光波炉比较快)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄烤鱼佐红萝卜饭,TM6模力全开(光波炉比较快)

    用料金平鼬魚1600克金平鼬,切塊(約3塊)300克樱桃蕃茄,减半1.5茶匙盐1小撮黑胡椒粗粒2粒蒜頭20克新鮮巴西利叶100克橄榄油1小撮胡椒粉40克柠檬汁紅萝卜飯20克橄榄油150克紅萝卜,切塊(2-3公分)10克新鮮巴西利叶2粒蒜頭200...

  • 火力全开香辣蟹“厨娘物语”的详细做法,火力全开香辣蟹“厨娘物语”做法技巧

    火力全开香辣蟹“厨娘物语”

    早晚天气有些微凉味蕾也开始苏醒热辣辣的香辣蟹是这个欢快的季节里最提神的一道菜啦对热爱生活的厨娘而言口味可以火辣或清淡但生活必须火力全开用料大闸蟹2-4只芹菜适量黄椒1个青椒1个大蒜1个姜1块料酒适量干淀粉适...

  • 牛肉高汤酱,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛肉高汤酱,TM6模力全开

    用料40克油300克綜合蔬菜(如:西洋芹、紅萝卜、韭葸),切成小塊(詳見要缺)1粒蒜頭100克洋葱,切成八等分50克蕃茄泥4根新鮮綜合香草(如:鼠尾草、迷迭香),只取葉子(詳見要缺)100克粗盐,依個人口味調整(詳見要缺)30克紅葡萄酒1小...

  • 素拌饭,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    素拌饭,TM6模力全开

    用料1-2粒蒜頭100克洋葱,切塊(2-3公分)50克紅甜椒,切塊(2-3公分)50克青椒,切塊(2-3公分)50克橄榄油100克蘑菇,切4等分100克瓜,切方塊(1公分)200克短梗米1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1大匙紅椒粉1茶匙盐1/4茶匙食用色素650...

  • 五花肉刈包,TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五花肉刈包,TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上

    用料紫高丽菜和紅萝卜沙拉100克鹽味烤花生1把新鮮香菜100克紫高丽菜,切塊50克紅萝卜,切塊20克香油10克黑糖1/4茶匙干辣椒碎片面团175克水1包干酵母粉(7克)10克黑糖350克面粉10克葵花油1/4茶匙盐紅燒肉和組合刈包2粒蒜頭...

  • 火雞肉條佐蘑菇奶油面,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    火雞肉條佐蘑菇奶油面,TM6模力全开

    用料40克油1顆洋葱,切成8等分400克火雞肉片,切條(3公分x1公分)250克蘑菇,切半或切4等分150克水,多备一點煮面用1/2茶匙雞高湯醬或1/2塊雞高湯塊(用於0.5公升的水200克鮮奶油15克玉米粉1茶匙盐,多备一點煮面用1/2茶匙胡椒粉...

  • 草莓果盖佐薄荷卡士达酱,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    草莓果盖佐薄荷卡士达酱,TM6模力全开

    用料薄荷卡士达300克牛奶4顆蛋黃50克糖1根香草豆,取籽備用10片新鮮薄荷叶,多备一点裝飾用草莓果盖250克新鮮草莓,去蒂頭,切小塊50克細砂糖1顆蛋白焦糖醬(自製)(增加風味用)草莓果盖佐薄荷卡士达酱,TM6模力全开的做法薄荷卡...

  • 法式千层酥(拿破仑酥),TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法式千层酥(拿破仑酥),TM6模力全开/爱上TM6的烹饪模式

    难易度高级准备时间1h总时间5h份量8人份用料卡士達奶油500克牛奶100克糖40克面粉10克玉米粉100克蛋黃(约5顆蛋黄)1根香草豆荚,取籽備用1000克水1大匙醋酥餅200克奶油,有盐或無盐,冷凍,切塊(1-2公分)200克面粉90克冰水(使...

  • 法式洋葱汤,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法式洋葱汤,TM6模力全开

    用料200克埃文达起士,切成碎片肉高湯500克牛骨,切成碎片(詳見要诀)100克洋葱,切成四等分100克整株西洋芹,切成碎片100克韭葱,切成碎片或100克日本大葱,切成碎片1把香料束(月桂葉、百里香、歐芹和薄荷)(詳見要诀)1550克水12茶...

  • 印度鸡肉香米饭佐桃子,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    印度鸡肉香米饭佐桃子,TM6模力全开

    用料300克印度香米750克水20克油菜籽油,外加1大匙1.25-1.75茶匙盐20克油菜籽油3粒蒜頭400克去骨去皮雞腿肉,切成方塊(3公分),預先用紙巾擦乾800-850克桃子罐頭,切對半,含盐水(820-850克)(切成8等分)3茶匙乾燥普薩旺斯香草1...

  • 鲜虾甜菜斜管意大利面,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜虾甜菜斜管意大利面,TM6模力全开

    用料1400克水1.5茶匙盐350克斜管類(如:Penne)30克橄榄油,多备一点淋面用2粒蒜頭150克榔瓜,切塊(2-3公分)15克新鮮香菜叶200克鮮奶油1茶匙蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)30克面粉1小撮胡椒粉300克生白蝦仁70克...

  • 迷你佛卡夏,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    迷你佛卡夏,TM6模力全开

    用料1430克水5克糖5克新鮮酵母40克牛奶400克瑪里托巴面粉或400克高筋面粉40克橄榄油10克盐1大匙醋30克柠檬汁粗盐迷你佛卡夏,TM6模力全开的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙备用。2將180克水、糖和酵母放入主鍋,以20秒/速度2混...

  • 2022年夜饭,虎力全开向未来的烹饪做法,大厨教你详细做法

    2022年夜饭,虎力全开向未来

    13道盘,比12多一点,让过年红火一点。用料和妈妈打配合一年总结篇2022年夜饭,虎力全开向未来的做法四喜卤腊,腊五花、腊舌、腊拱嘴、广味肠、川味肠、卤肘子、卤牦牛肉、卤鸡脚、卤鸡胗、卤木耳、花菜、土豆…草莓酱山药条...

  • 鲜美多汁、食欲全开的肉火烧,在家用平底锅也能做!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜美多汁、食欲全开的肉火烧,在家用平底锅也能做!

    最近记性愈发差劲了起来,刚刚一分钟前发生过的事情,转头就给忘记了。可能是在家里休息的时间太长了,哈哈哈哈。作为一个工作机器,二胎妈妈,这还是第一次休息这么久,简直太过奢侈了。然而,家庭主妇并不易做,倘若给我选,我还是觉...

  • 蔬菜咖喱,TM6模力全开/美味秘密/基础食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔬菜咖喱,TM6模力全开/美味秘密/基础食谱

    用料200克紅薩萄,切細條(julienne)(詳見要诀)150克甜豌豆,切丁片狀(paysannecut)(詳見要诀)120克豌豆,新鮮,帶殼200克紅甜椒,切細條40克橄榄油2茶匙咖哩粉80克洋葱,切片3粒蒜頭,切碎300克韭葱,切片30克醬油2小撮鹽,依個人口味...

  • 香草优格,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香草优格,TM6模力全开

    用料900克全脂牛奶1/2根香草豆萊,縱向切開125克原味優格90克細砂糖1包天然香草糖(約7-10克)250克水30克樟檬汁香草优格,TM6模力全开的做法1將牛奶和香草豆萊放入主鍋,以10分/80℃/速度1加熱。將香草牛奶靜置在主鍋內冷卻...

  • 防风草鸡肉做奶油柠檬酱,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    防风草鸡肉做奶油柠檬酱,TM6模力全开

    用料80克新鮮樟檬汁200克鮮奶油(脂肪含量約30-40%)2大匙雞高湯醬或1塊雞高湯塊(用於0.5公升的水)400克水1粒蒜頭,未剥皮600克去皮雞胸肉,切成方塊(3公分)200克防風草根,切成方塊(3公分)3小撮盐,依個人口味調整2顆蛋黃20克...

  • 舒肥火雞胸肉佐柑橘汁,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舒肥火雞胸肉佐柑橘汁,TM6模力全开

    用料1顆柠檬,有机为佳1顆柳橙,有机为佳10克粗盐1根新鮮迷迭香1根新鮮巴西利400克火鸡胸肉片,去皮(每片200克)40克橄榄油1400克水30克柠檬汁(约V2樟檬)(詳見要诀)或1平茶匙抗壞血酸(維他命C)(詳見要诀)舒肥火雞胸肉佐柑橘...

  • 红酒炖牛肉面包盅,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红酒炖牛肉面包盅,TM6模力全开

    用料50克面粉2茶匙盐1小撮黑胡椒粗粒800克小牛肉塊,去腱,去骨,切塊(約5公分×5公分)10克新鮮香菜葉(詳見要诀)10克新鮮巴西利葉(詳見要诀)10克新鮮羅勒葉(詳見要诀)20克橄榄油200克培根丁500克洋葱,切成楔形或500克紫洋葱...

  • 芒果番茄汁(清肠排毒火力全开)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果番茄汁(清肠排毒火力全开)

    热烈火辣的夏天,开启了轰炸模式消灭肉肉的节奏根本不能停清肠排毒自然是头等大事活力满分的芒果酸奶搭上酸甜刚好的蜂蜜番茄调成一杯浓厚香淳的双色果汁靓眼搭配,治愈爆表分分钟告别“腹愁者联盟”原生槐花蜜:用料芒果一...

  • 食欲全开的番茄花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    食欲全开的番茄花菜

    有娃哄娃没娃下饭的开胃快手菜,番茄沙司带来浓郁酸甜口感增色也一级棒,少许味极鲜可以提升咸鲜口感,极简配料轻松做出食欲满满的快手菜。用料花菜200g左右番茄一颗亨氏番茄沙司一汤匙味事达味极鲜适量细砂糖少许水适量玉...

  • 蘑菇炖牛肉,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蘑菇炖牛肉,TM6模力全开

    用料100克綜合香料蔬菜(爆香用)(例如芹菜、紅羅萄、洋葱),切小塊2枝新鮮百里香,取葉40克橄榄油,多備一點煎肉用500克牛肉,去骨,整塊150克新鮮蘑菇,切片2片干燥月桂葉25克高湯醬,蔬菜高湯醬或肉高湯醬25克蕃茄泥80克紅葡萄酒8...

  • 慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片,TM6模力全开的烹饪做法,大厨教你详细做法

    慢煮鸡肉丸子佐马铃薯片,TM6模力全开

    用料600克去骨去皮雞大腿,切塊(2-3公分)60克包粉320克洋葱,切半或4等分3粒蒜頭8-10枝新鮮巴西利(葉子和部分萃部)1茶匙盐,另加1小撮1小撮胡椒粉3顆蛋4-6大匙面粉300-400克油炸用蔬菜油1小撮番紅花絲40克橄榄油700克馬铃...

  • 立夏日味蕾全开的钵钵鸡,但,没有鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    立夏日味蕾全开的钵钵鸡,但,没有鸡

    一次随意浏览,不小心就申请了钵钵鸡调味料的试用,又一不小心就在立夏这天收到了调味料,于是就有了这份测评作业~用料口味鸡调味料1包藕片半节海带结若干午餐肉6片土豆片半个鸭胗3个牛肉150克高汤500ML香菜2根杏鲍菇1个百...

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