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下厨怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的下厨精选专题是专门提供下厨的相关精彩内容的地方,这里的下厨相关内容,小编都精心编辑,精选优质下厨的相关知识,分享一些下厨方面的经验知识。

  • “沐沐酱下厨札记”一发快手吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】一发快手吐司

    450g吐司模一个用料高粉260g鸡蛋1只牛奶160-鸡蛋的量酵母5g糖30g盐2g黄油25g【沐沐酱下厨札记】一发快手吐司的做法牛奶中取40g加温搅拌酵母,充分溶解后加入高粉、鸡蛋、剩余牛奶大致成团后加盐面团揉出筋后加黄油,检测...

  • “沐沐酱下厨札记”自制炼乳的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】自制炼乳

    为了做生吐司做的炼乳,之前每次买的都用不完,觉得浪费就自己做了用料纯牛奶250g糖50g淡奶油25g【沐沐酱下厨札记】自制炼乳的做法材料混合后,小火煮开后会煮很久时间都是白色的,慢慢挥发,一边煮一边搅拌,直到变成黄色,开始冒...

  • “沐沐酱下厨札记”凉拌马兰头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】凉拌马兰头

    用料马兰头250g大蒜一瓣盐适量味精适量坛坛乡剁椒一勺麻油一勺花椒油一勺小米椒一个【沐沐酱下厨札记】凉拌马兰头的做法马兰头洗净过热水,水沸后将马兰头放入凉水中挤干水份将调味料拌匀即可...

  • “沐沐酱下厨札记”快手酥皮奶油蘑菇汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】快手酥皮奶油蘑菇汤

    用料蛋挞皮成品4个蘑菇10个培根适量洋葱1/8个牛奶200g白胡椒粉适量奶油200g欧芹适量罗勒适量牛至叶适量矿泉水适量低筋粉15g盐适量【沐沐酱下厨札记】快手酥皮奶油蘑菇汤的做法开火热锅,倒入低筋粉,慢慢翻炒,同时洋葱切...

  • 个人下厨记录-烤鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    个人下厨记录-烤鱼

    烤鱼,version2.0,味道不错但仍有缺陷,谨慎跟做…用料seabass1条藕1节土豆1个莴笋1根芹菜1根小黄瓜3根洋葱0.5个葱1根姜6片白胡椒粉一堆料酒适量海盐适量干辣椒15g泡椒15只花椒一把蒜7瓣豆瓣酱60g生抽40g老抽10g代糖1克醋...

  • “沐沐酱下厨札记”情人节·红酒松露戚风夹心慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】情人节·红酒松露戚风夹心慕斯

    有借鉴多个方子,在此摘抄。之前的分享者算的克数很精准,千万不要私自改,不要问我是怎么知道的。。。用料4寸戚风鸡蛋2个糖25g油20g奶25g低粉25g可可粉5g色素2滴白巧慕斯吉利丁5g蛋黄1个牛奶30g淡奶油70g白巧50g淡奶油150...

  • 八哥下厨:肉松葱花饼&火腿肠葱花饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八哥下厨:肉松葱花饼&火腿肠葱花饼

    原创用料面粉200克温水120克+盐2克猪油或玉米油15克肉松适量香葱3-5根沙拉酱或千岛酱适量八哥下厨:肉松葱花饼&火腿肠葱花饼的做法用前四种用料和面,揉成面团(水占面粉比例约60%或稍多一点点,可加一点猪油或玉米油,面...

  • 八哥下厨:不加一滴油的纯素汤(五蔬汤),清甜可口,简单又健康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八哥下厨:不加一滴油的纯素汤(五蔬汤),清甜可口,简单又健康

    出自长城新媒体一期节目的一道菜谱,在原菜谱基础上略有修订,做过几次,非常受欢迎。过年期间,大鱼大肉吃腻了,换换口味,吃点素菜刮刮油吧。用料马蹄(荸荠)8-10个水果玉米1根贝贝南瓜1个香菇6-8朵土豆1-2个胡萝卜1根豌豆尖(或其...

  • 懒人下厨必备-小米番薯粥,健康又营养的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人下厨必备-小米番薯粥,健康又营养

    广州天气热得不行了,下班回来已经没精力了,用尽最后一口仙气煮锅小米粥,喝粥回血~用料小米100克红薯3小个冰糖10克懒人下厨必备-小米番薯粥,健康又营养的做法番薯去皮,洗净,切块锅中加上,放入洗好的小米、切好的番薯,加入适量...

  • 下厨小札记食谱做法大全,超简单的下厨小札记做法步骤

    下厨小札记

    每一个方子都值得被认真对待。👻用料对妈妈做菜的记忆下厨小札记的做法准备行动开吃小贴士萝卜青菜,各有所爱。愿我们都能与自己喜欢的滋味相遇。...

  • 八哥下厨:吃鱼不吐鱼骨——酥带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八哥下厨:吃鱼不吐鱼骨——酥带鱼

    超市买的带鱼尾段,还不到6元一斤,比几十元一斤的🐷🐮🐑肉,便宜太多,甚至比一些蔬菜还便宜,生活就是柴米油盐,该精细的时候还是要精细,毕竟大闸蟹不是每天都有(人送😜)。买了好大一袋子,才十几块钱,做了好几盘子酥带鱼。我比较喜...

  • 香肠土豆焖饭-饭菜一锅端的腊肠焖饭,对高温下厨非常友好的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香肠土豆焖饭-饭菜一锅端的腊肠焖饭,对高温下厨非常友好

    相信每位下过厨房的小仙女都深有体会,不管多么热爱洗手做汤羹,夏天做饭都挺痛苦的。做了个汤,身上都起痱子了。夏天下厨房,一身蒸桑拿。无疑是夏天进厨房的经历了我所见过的大部分厨房都没有装空调,加之做饭要开明火,导致小...

  • “沐沐酱下厨札记”红丝绒玫瑰蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】红丝绒玫瑰蛋糕

    峇厘岛婚礼回来整整一个月,峇厘岛就地震了,祈祷那里可爱淳朴的人、物、景都平安,永远美好,怀念美丽的海岛婚礼,还有那份不同的心境~用料蛋白糊蛋白3个白砂糖40g柠檬汁适量蛋黄糊蛋黄3个白砂糖5g牛奶40g植物油30g盐1g红曲粉...

  • “沐沐酱下厨札记”榨菜月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】榨菜月饼

    用料馅料猪肉糜500g榨菜丁100g黑胡椒适量姜粉适量葱花适量盐适量糖适量料酒适量酱油适量麻油适量水油皮中粉120g低粉120g水110g猪油70g糖20g盐3g油酥低粉180g猪油90g【沐沐酱下厨札记】榨菜月饼的做法将水油皮、油酥...

  • “沐沐酱下厨札记”奶黄馅儿老婆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】奶黄馅儿老婆饼

    用料奶黄馅儿鸡蛋2个糖90g牛奶50g面粉30g植物油30g柠檬适量水油皮面粉130g猪油30g糖10g水70g油酥面粉150g猪油75g刷蛋液蛋黄1个【沐沐酱下厨札记】奶黄馅儿老婆饼的做法所有奶黄馅儿材料搅拌完成,蒸熟,蒸的过程中需要搅...

  • “沐沐酱下厨札记”纯天然椰奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】纯天然椰奶

    用料椰青1只光明致优鲜奶900g【沐沐酱下厨札记】纯天然椰奶的做法把椰青的椰汁全部倒入榨汁机打开椰青的天灵盖,把椰肉挖出来倒进去然后用鲜奶装满榨汁机,即可,超简单无添加,当然如果你的榨汁机超大号,就看喝多少加多少啦~...

  • 为她下厨/从早餐开始~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    为她下厨/从早餐开始~

    早起的动力就是为家人做一顿营养的早餐,不但可以保证家人健康,而且吃到的人也会感到幸福满满~做出这样美味丰富的早餐,其实一点也不难,只要提前去超市选购好我们需要的食材,在早上稍许花一点时间~用料法棍1根混合生菜1包迷...

  • “沐沐酱下厨札记”韩式烤肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】韩式烤肉

    疫情期间,一家人只能躲在家里嗨咯用料荤菜鸡腿1只鸡翅6个鸡胗6个梅花肉5片嫩牛肉牛仔骨五花肉200g鳗鱼半条条培根卷金针菇蔬菜年糕土豆紫苏生菜烤肉酱韩式辣酱韩式拌饭酱豆瓣酱1勺蚝油2勺酱油1勺可乐1瓶芝麻适量白糖适...

  • 小菜鸟下厨的第二次年夜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小菜鸟下厨的第二次年夜饭

    和婆婆一起下厨准备的年夜饭,恭祝大家新春快乐,虎年吉祥,万事如意^_^用料鲍鱼粉丝鸡鸭牛肉玉米红萝卜青豆烧鹅鱿鱼鱼盖菜小菜鸟下厨的第二次年夜饭的做法招财进宝大吉大利年年有余金玉满堂官运亨通平安顺遂(水)牛气冲天富...

  • 自己下厨,水煮鱼。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己下厨,水煮鱼。

    用料大鲩鱼一千克。水煮鱼配料一包。自己下厨,水煮鱼。的做法自己睇。自己睇。自己睇。自己睇。自己睇。仲系自己睇。都系自己睇。一系自己睇。食得啦。...

  • “沐沐酱下厨札记”黑白挤挤萌熊/颜文字君(厨师机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】黑白挤挤萌熊/颜文字君(厨师机版)

    用料白面团高筋粉75g低筋粉15g白砂糖15g奶油10g全蛋液20g牛奶32g黄油15g盐1g酵母1.5g可可面团高筋粉75g低筋粉10g可可粉5g白砂糖15g奶油10g全蛋液20g牛奶32g黄油15g盐1g酵母1.5g【沐沐酱下厨札记】黑白挤挤萌熊/颜文...

  • 不会下厨也会做的萝卜干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会下厨也会做的萝卜干

    想念妈妈的味道,怀念家乡的口味,每年都会跟着记忆中的味道创新,用料青萝卜若干根辣椒粉50克盐若干克不会下厨也会做的萝卜干的做法清洗干净萝卜备用切条放盐腌制15分钟,待出水用水淘洗一遍晾晒两天晾晒两天的样子用开水泡...

  • “沐沐酱下厨札记”手撕淡奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【沐沐酱下厨札记】手撕淡奶油吐司

    松软香甜,不需果酱,可以手撕着吃的吐司,我做的所有吐司里,我妈最爱这款~用料高粉230g蛋59g淡奶油100g水25g糖40g酵母5g盐3g【沐沐酱下厨札记】手撕淡奶油吐司的做法除盐以外所有材料均匀揉出筋,加盐,继续揉至完全扩展阶段,然...

  • 下厨菜食谱做法大全,超简单的下厨菜做法步骤

    下厨菜

    用料三文鱼头1只盐和料酒少许姜片葱段少许下厨菜的做法烤三文鱼头。三文鱼头劈开成二爿,去除鱼鳃,剪掉牙齿,剁成八块,加盐酒姜葱腌一下,烤盘垫锡纸,抹少许油,鱼头片平铺,盖好锡纸,160度,烤20分钟,把鱼翻身,鱼皮朝上,不盖锡纸,220度,...

  • 轻乳酪蛋糕,亲自下厨,奥利奥底部,第一次做还可以的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻乳酪蛋糕,亲自下厨,奥利奥底部,第一次做还可以

    轻芝士蛋糕,口感细腻,淡糖乳酪奶香,奥利奥底用料乳酪150总统黄油70牛奶80蛋黄50低粉20淀粉20砂糖45柠檬汁适量蛋白70奥利奥30轻乳酪蛋糕,亲自下厨,奥利奥底部,第一次做还可以的做法都做完了才想起拍照,原谅原谅第一次做还比...

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