咸蛋黄鸡肉珍珠丸子

咸香的蛋黄，嫩软的鸡肉，加上外层糯糯的米，太好吃了！

用料  

咸蛋黄鸡肉珍珠丸子的做法  

1. 糯米洗净，浸泡二个小时以上。或者头天晚上泡，第二天用。如果天气比较热，浸泡的糯米要放冰箱冷藏。

2. 姜切末

3. 鸡肉洗净，去筋膜，剁碎。加姜末、生抽、蚝油、淀粉搅拌上劲。腌制30分钟以上。

4. 鸡肉里包上一个咸蛋黄。我用的神丹的真空包装的那种。

5. 外层裹上一层糯米。

6. 顶上摆一颗枸杞（中年人，你们懂的）
   
   

7. 蒸锅里加入适量的水，烧开后上锅蒸15分钟。出锅后撒葱花，开吃！