香疯了怎么做更好吃
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【红烧羊肉】白切羊肉还能升级改造!?十分钟搞定一大碗,香疯了!
自己在家做羊肉,可是要花不少功夫的。所以每次我馋羊肉了,姆妈都会直接去熟食店买上一份白切羊肉。白切的羊肉虽美味,但吃多了难免会觉得有些寡淡。而且有时候处理得不好,肉质松松垮垮,还会有较重的膻味。但有一家餐厅,据说...
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狗狗爱疯了-暖气鹌鹑蛋
冬天来了。不管是南方北方其实都会有暖气片的存在。我家里就买的是插电注水恒温80度的暖气片。蛋黄对狗狗的好处狗主们应该都清楚。就是对狗狗的毛发非常好。因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂。而那些淘宝上热卖的鳖蛋爆毛...
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香疯了花椒焗青蟹猛男
这道菜用料极简,用时超短,视觉爆炸,香味浓郁。菜谱中出镜的是位930g的青蟹猛男,超级新鲜,疯狂劈叉踢人没办法清理,只好丢冰箱冷冻层20分左右冻僵再料理。母蟹以后有缘再做٩(ᐛ)و用料非洲青蟹一只900~1000g盐水四分之三饭碗...
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“气疯了”戚风蛋糕
我爱分享爱总结每个新手第一次都会选择戚风蛋糕,失败率也极高;我初次接触烘焙的时候是做戚风蛋糕,曾经我也失败多次,后来找到技巧就再也没有失败过我不是烘焙达人,我不会长篇大论去表达用料8寸蛋黄部分玉米油50克低筋粉83...
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要“气疯”了!
戚风真是个坎儿,再加上我家温度真是高个80度都不稀奇,所以单建个菜谱,所有好的坏的戚风大集合,慢慢摸索吧!用料戚风大集合!要“气疯”了!的做法塌腰君问题:侧面塌腰原因:1.没烤熟;2.搅拌出筋度;3.没冷却完全就脱模解决方案:1.增加...
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千万别这么做韭菜盒子!......不然就香疯了!
我郑重宣布:韭菜盒子成功取代炖猪血,荣升小茉莉最爱美食Top1!韭菜盒子太好吃了,国庆回家,在麻麻的指导下边做边学边记录(辛苦天腻弟弟在困到卧床的情况下被我叫醒客串摄影师,你真棒👍),诞生了小茉莉在下厨房的第二篇菜谱,我真是...
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疯狂香辣酱
用料桂皮一小块花椒适量山奈两片大回,桂皮各一个辣椒面150g豆豉50g熟花生米100g白芝麻30g大豆油适量疯狂香辣酱的做法锅里倒入大豆油,一点点就可以,油热后把花生米放入翻炒,一定要不停的翻炒,避免炒糊,炒好后放入盘子放凉备...
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卤肉抢疯了
用料猪耳朵2只二层肉500克猪颈肉500克酱油4勺料酒4勺卤水3勺糖半勺老抽2勺蚝油1勺卤肉抢疯了的做法所有的肉清洗干净,锅里煮开水,放入姜片,猪耳朵放进去煮一下,去腥味和血水,其他肉可以不用,然后所有的肉用平底锅煎一下。放...
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‘拜托了冰箱E18’疯了的鸡
在烤年糕里面加入炒过的鸡胸脯肉,和洋葱做成能吃饱的零食。用料胸脯肉罐头腌蒜洋葱胡椒酱油年糕‘拜托了冰箱E18’疯了的鸡的做法将腌好的蒜泥,洋葱丝一起翻炒。加入胡椒,酱油,调味料,鸡肉罐头混合一起炒。平底锅煎年糕/打...
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卖疯了日式豆乳盒子
我是开甜品店的,各种划拉好吃易做的甜品,第一次顾客跟我要豆乳盒子我都不知道是啥,后来做了一次,顾客抢没了,并且反响很好,把它分享给大家哈用料戚风蛋糕适量淡奶油320克白糖加入奶油适量低筋粉30克鲜榨豆浆200ml蛋黄2个白...
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戚风蛋糕🎂一😊疯了
我这是笑疯了的蛋糕,每次按照这个配方做,就成功一次。我真心喜欢吃蛋糕🍰只有自己做,吃的放心💕😄用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶60克玉米油40克细砂糖70克柠檬汁3滴戚风蛋糕🎂一😊疯了的做法所有原料,鸡蛋要用冰箱里取出的...
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戚风再也不要气疯了
戚风是烘焙的入门作品,做不好戚风就做不出好看的蛋糕,多少小伙伴们被它搞的戚风了,作为一个烘焙小白的我,也是被戚风搞的快要疯了,做后终于做成,我的方子是4蛋8寸的方子用料鸡蛋4个低筋面粉70g糖60g柠檬汁几滴炼乳5g橄榄油3...
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偷个懒儿~快手肥肠香疯了
猪大肠-如同螺蛳粉一样的存在,隔个三五天就想吃肥肠!趁热,扒米/包生菜/加热烧饼,满足(o^^o)用料肥肠(不好处理,买直接卤好的)来它三十块钱的螺丝椒(辣,皮薄)四个蒜六瓣小葱三根姜五片生抽适量盐适量偷个懒儿~快手肥肠香疯了的做...
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面包,吐司,疯了般长草
用料用心看谱种草面包,吐司,疯了般长草的做法揉面...
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我被戚风蛋糕气疯了
按照配方做了好几次,但每次都有底下一层面粉不像是蛋糕,大神们帮我看看是什么原因?用料低筋面粉克鸡蛋个牛奶克色拉油克细砂糖克我被戚风蛋糕气疯了的做法AAAA...
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木耳疯了
用料木耳朵干辣椒个生抽勺小葱根香油勺大蒜瓣盐克小米辣木耳疯了的做法木耳太多了,太多了……准备食材,加热油半勺盐,两勺酱油,一勺醋,一勺香油搅和搅和...
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香疯了的杂烩口味鱼片
用料姜几片料酒1勺白胡椒少许盐少许鱼片配菜毛豆/白菜/豆腐生抽一勺蚝油一勺蒸鱼豉油半勺蒜半头小米椒一个蒜蓉剁椒酱一勺辣豆瓣酱/黄豆酱一勺郫县豆瓣酱半勺开水一小碗香疯了的杂烩口味鱼片的做法鱼两条,切成块或片,我...
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被气疯了的戚风蛋糕
用料鸡蛋3个低筋面粉50克色拉油30克牛奶35克糖45克玉米淀粉5克盐1克被气疯了的戚风蛋糕的做法牛奶+糖(15g)+色拉油混合,搅至完全乳化状态,需要完全融合,看不见油泡泡,像酸奶一样,这个挺关键的哦,耐心一点筛入低粉,z字搅拌,不...
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香疯了!香菇酿豆腐这样做太绝了!
中餐的味道+西餐的样子=国际化的美食~哈哈哈~看着好看,吃得开心~用料北豆腐1块香菇2大朵芦笋12根大蒜5瓣姜3片小香葱1根葡萄籽油适量酱油膏2汤匙红椒丝少许(装饰)香疯了!香菇酿豆腐这样做太绝了!的做法把北豆腐切成大块。平底...
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卖疯了的香蕉抱抱蛋糕~香蕉与蛋糕的结合
蛋糕为香蕉口味,它的柔软细腻的胚体中间裹着天然,健康,独特制作而成的淡奶夹心,再放上新鲜的香蕉,这样的组合你是不是动心了呢,还有健康的戚风蛋糕,他们拥抱在一起,就是这次精心制作的抱抱蛋糕咯!特制香蕉陷,或者可以换成榴梿陷...
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油封鸭腿炒饭(香疯了!)
用前两天做的油封鸭炒了个饭,每一颗米饭里都充满鸭子的香味,炸蒜和鸭子做了对完美的cp,味道很高级,在高档饭店里出现都会是很惊艳的,香的我妈忘了要减肥,我老公一口气吃了三碗。用料油封鸭腿2只,参考我之前的菜谱蒜4瓣,切片米...
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奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包
上周六晚跟小伙伴在群里约好分享了一下吐司心得这样从头捋一遍感觉自己思路也清晰了很多第二天手痒临时就做了这样一个甜甜的吐司大包总是很容易犯眼高手低的毛病擀卷的时候总要犯错搞得最后成品一直畸形看见烤箱里面...
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戚风蛋糕(我来了就不被气疯了)
不知道盘了多少个鸡蛋了,不知道呕尽了多少胆汁了,不知道就是不知道了……我来了你就知道了用料6寸戚风蛋糕:1.蛋白3个砂糖52盐0.22.水33油26棉糖83.蛋黄3个4.低粉46淀粉3泡粉18寸戚风蛋糕:1.蛋白4个砂糖80盐0.362.水50油4...
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气疯了戚风
用料低筋粉120g泡打粉3g牛奶110g色拉油80g糖A20g糖B80g气疯了戚风的做法第一步分蛋把蛋黄蛋白分离到无水无油的打蛋盆,这里分蛋可用分离器分,熟练了用蛋壳互相倒更方便把蛋黄用手动打蛋器打散加糖A,接着用打蛋器搅拌均匀...
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把我气疯了的香葱曲奇(免黄油版)
自从去年入坑烘焙,从没被戚风气疯过的我,今天竟然被这款曲奇气疯了。虽然最后做出的曲奇真的很酥脆,很美味,纹路也保留的很好,完全没消失。做的过程中也基本没冒油但是制作时候,坏了2个裱花袋,以至于只做出了几个有花纹的曲...